Nietolerancja laktozy: co teraz?

Nietolerancja laktozy: co teraz?

Nietolerancja laktozy: co teraz?

Nietolerancja laktozy, zwana także nietolerancją cukru mlecznego, jest częstym schorzeniem, które dotyka wiele osób. Ten stan występuje, gdy organizm nie jest w stanie wytworzyć enzymu laktazy, który jest niezbędny do trawienia laktozy. Laktoza to naturalny cukier występujący w produktach mlecznych.

Nietolerancja laktozy może prowadzić do różnych objawów, takich jak ból brzucha, wzdęcia, biegunka i nudności. Objawy te występują, ponieważ niestrawiona laktoza jest rozkładana przez bakterie w jelitach, wytwarzając gazy i kwasy.

Aby złagodzić objawy nietolerancji laktozy i zapewnić odpowiednie odżywianie, osoby dotknięte tą chorobą mogą podjąć różne środki.

1. Unikanie żywności zawierającej laktozę

Pierwszym krokiem do opanowania nietolerancji laktozy jest unikanie żywności zawierającej laktozę. Obejmuje to mleko, jogurt, ser i inne produkty mleczne. Ważne jest, aby czytać etykiety żywności, aby upewnić się, że nie zawiera składników zawierających laktozę. Niektóre produkty spożywcze, takie jak chleb, ciasteczka i żywność przetworzona, mogą również zawierać laktozę.

2. Zastępowanie żywności zawierającej laktozę zamiennikami

Istnieje wiele alternatyw dla żywności zawierającej laktozę, które mogą spożywać osoby z nietolerancją laktozy. Można na przykład użyć mleka bez laktozy lub zamienników mleka roślinnego, takich jak mleko migdałowe, mleko sojowe lub mleko owsiane. Dobrą alternatywą są także jogurty i sery bez laktozy. Ważne jest, aby uważnie czytać etykiety, aby mieć pewność, że produkty te rzeczywiście nie zawierają laktozy.

3. Stosowanie suplementów laktazy

Niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą odnieść korzyść ze stosowania suplementów laktazy. Laktaza jest enzymem niezbędnym do trawienia laktozy. Preparaty te zawierają czynnik enzymatyczny rozkładający laktozę w jelicie cienkim, dzięki czemu łagodzą objawy nietolerancji laktozy. Ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami lekarza lub farmaceuty, aby zapewnić odpowiednią ilość i harmonogram stosowania preparatów.

4. Wsparcie dietetyka

W przypadku nietolerancji laktozy pomocna może okazać się wizyta u dietetyka w celu zapewnienia odpowiedniego odżywiania. Dietetyk może pomóc w opracowaniu konkretnego planu żywieniowego i zrekompensować ewentualne niedobory składników odżywczych. Zbilansowana dieta jest szczególnie ważna, ponieważ produkty mleczne są ważnym źródłem wapnia i witaminy D. Dietetyk może zalecić odpowiednie pokarmy zawierające te składniki odżywcze.

5. Pokarmy, których można tymczasowo uniknąć

Chociaż nietolerancja laktozy jest chorobą trwającą całe życie, może się zdarzyć, że osoby na nią cierpiące będą w stanie tolerować żywność zawierającą laktozę. Może to nastąpić po infekcji przewodu pokarmowego lub po okresie odpoczynku jelit. Ważne jest, aby zwracać uwagę na indywidualne potrzeby i reakcje organizmu iw razie potrzeby korygować dietę.

6. Nietolerancja laktozy i inne zaburzenia wykorzystania laktozy

Ważne jest, aby odróżnić nietolerancję laktozy od innych zaburzeń wykorzystania laktozy. Nietolerancja laktozy to zaburzenie genetyczne, w którym organizm nie wytwarza enzymu laktazy. Istnieją jednak inne choroby, takie jak niedobór laktazy lub rzadsze pierwotne zespół złego wchłaniania laktozy, w przypadku których organizm nie wytwarza wystarczającej ilości enzymu laktazy. Schorzenia te mogą również powodować objawy nietolerancji laktozy i wymagają podobnych środków w celu opanowania objawów.

Ogólnie rzecz biorąc, nietolerancja laktozy może stanowić wyzwanie, ale unikając pokarmów zawierających laktozę, stosując zamienniki niezawierające laktozy, stosując suplementy laktazy, konsultując się z dietetykiem i rozumiejąc indywidualne potrzeby organizmu, można skutecznie leczyć tę chorobę. Ważne jest, aby odróżnić tę chorobę od innych zaburzeń wykorzystania laktozy i w razie potrzeby zasięgnąć porady lekarza.

Źródła:
– Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE): Nietolerancja laktozy. Dostępne na https://www.dge.de/forschung/referenzwerte/kohlenhydrat/laktoseintolerant/
– Gesundheitinformation.de: Nietolerancja laktozy. Dostępne na stronie https://www.gesundheitsinformation.de/laktoseintolerant-ueberblick.2078.de.html
– MedlinePlus: Nietolerancja laktozy. Dostępne na stronie https://medlineplus.gov/lactoseintolerance.html