Nietolerancja laktozy: co teraz?
Nietolerancja laktozy: co teraz?
Nietolerancja laktozy: co teraz?
Nietolerancja laktozy, znana również jako nietolerancja cukru mlecznego, jest częstą chorobą, która dotyka wielu ludzi. Ta choroba występuje, jeśli organizm nie jest w stanie wytworzyć laktazy enzymu, która jest niezbędna do strawienia laktozy. Laktoza to naturalny cukier w produktach mlecznych.
Nietolerancja laktozy może prowadzić do różnych objawów, takich jak ból brzucha, wzdęcia, biegunka i nudności. Objawy te występują, ponieważ niestrawiony cukier mleczny w jelicie jest rozkładany przez bakterie, które tworzą gazy i kwasy.Aby złagodzić objawy nietolerancji laktozy i zapewnić odpowiednie odżywianie, istnieją różne środki, które mogą podjąć dotknięte dotknięte.
1. Unikanie żywności zawierającej laktozę
Pierwszym krokiem w kierunku radzenia sobie z nietolerancją laktozy jest unikanie jedzenia zawierającego laktozę. Obejmuje to mleko, jogurt, ser i inne produkty mleczne. Ważne jest, aby odczytać etykiety żywności, aby upewnić się, że nie zawierają one żadnych elementów laktozy. Niektóre produkty spożywcze, takie jak chleb, ciasteczka i przetworzona żywność, mogą również zawierać laktozę.
2. Zastąpienie pokarmów zawierających laktozę poprzez alternatywy
Istnieje wiele alternatyw dla żywności zawierającej laktozę, które mogą spożywać osoby z nietolerancją laktozy. Na przykład możesz użyć alternatywnych mleka bez laktozy lub mleka roślinnego, takich jak mleko migdałowe, mleko sojowe lub mleko owsiane. Istnieją również jogurt bez laktozy i ser pozbawiony laktozy, które stanowią dobrą alternatywę. Ważne jest, aby uważnie przeczytać etykiety, aby upewnić się, że produkty te są naprawdę wolne od laktozy.
3. Zastosowanie preparatów laktazy
Niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą skorzystać z przygotowań laktazy. Laktaza jest enzymem potrzebnym do strawienia laktozy. Preparaty te zawierają środek enzymatyczny, który zmniejsza cukier mleczny w jelicie cienkim, a tym samym łagodzi objawy nietolerancji laktozy. Ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami lekarza lub farmaceuty, aby zapewnić właściwą ilość i czas przygotowań.
4. Nadzór od dietetyka
Pomocne może być dietetyka, aby zapewnić odpowiednią dietę w nietolerancji laktozy. Dietetyk może pomóc w opracowaniu określonego planu żywieniowego i zrekompensować możliwe braki składników odżywczych. Zrównoważona dieta jest szczególnie ważna, ponieważ produkty mleczne są ważnym źródłem wapnia i witaminy D. Dietetyk może zalecić odpowiednie pokarmy zawierające te składniki odżywcze.
5. Prawdopodobnie tymczasowo możliwe do uniknięcia żywności
Chociaż nietolerancja laktozy jest chorobą dożywotnią, mogą być czasy, w których osoby dotknięte są tolerowane pokarmem zawierające laktozę. Może tak być po zakażeniu przewodu pokarmowego lub po okresie ochrony jelit. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę indywidualne potrzeby i reakcje organizmu oraz, jeśli to konieczne, dostosować odżywianie.
6. Nietolerancja laktozy i inne zaburzenia recyklingu laktozy
Ważne jest, aby odróżnić nietolerancję laktozy od innych zaburzeń recyklingu laktozy. Nietolerancja laktozy jest genetycznie zdeterminowanym zaburzeniem, w którym ciało nie wytwarza laktazy enzymu. Istnieją jednak inne choroby, takie jak niewydolność mlekowa lub rzadsze pierwotne paralowanie laktozy, w którym organizm nie wytwarza wystarczającego enzymu laktazy. Choroby te mogą również prowadzić do objawów nietolerancji laktozy i wymagać podobnych środków, aby poradzić sobie z objawami.
Ogólnie rzecz biorąc, nietolerancja laktozy może być wyzwaniem, ale unikając żywności zawierającej laktozę, można z powodzeniem zarządzać używaniem alternatyw bez laktozy, stosowania preparatów laktazy, porad dietetyka i zrozumienie poszczególnych potrzeb organizmu. Ważne jest, aby odróżnić chorobę od innych zaburzeń recyklingu laktozy i w razie potrzeby uzyskać poradę medyczną. Źródła:
- Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE): nietolerancja laktozy. Dostępne na stronie https://www.dge.de/swissenschaft/referenzwerte/kohnhydate/laktoseintolz/
- gesundheitinformation.de: nietolerancja laktozy. Dostępne na stronie https://www.gesundheitinformation.de/laktoseintolerz-ueberblick.2078.de.html
- MedlinePlus: nietolerancja laktozy. Dostępne na stronie https://medlineplus.gov/lactoseIntlerance.html