Δυσανεξία στη λακτόζη: τι τώρα;

Δυσανεξία στη λακτόζη: τι τώρα;

Δυσανεξία στη λακτόζη: τι τώρα;

Η δυσανεξία στη λακτόζη, γνωστή και ως δυσανεξία στο σάκχαρο του γάλακτος, είναι μια κοινή πάθηση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται όταν το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει το ένζυμο λακτάση, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη της λακτόζης. Η λακτόζη είναι το φυσικό σάκχαρο στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα συμπτώματα, όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, διάρροια και ναυτία. Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται επειδή η άπεπτη λακτόζη διασπάται από βακτήρια στα έντερα, παράγοντας αέρια και οξέα.

Για να ανακουφιστούν τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη και να διασφαλιστεί η επαρκής διατροφή, υπάρχουν διάφορα μέτρα που μπορούν να λάβουν οι πάσχοντες.

1. Αποφυγή τροφών που περιέχουν λακτόζη

Το πρώτο βήμα για τη διαχείριση της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι η αποφυγή τροφών που περιέχουν λακτόζη. Αυτό περιλαμβάνει γάλα, γιαούρτι, τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν συστατικά που περιέχουν λακτόζη. Ορισμένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα μπισκότα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί επίσης να περιέχουν λακτόζη.

2. Αντικατάσταση τροφών που περιέχουν λακτόζη με εναλλακτικές

Υπάρχουν διάφορες εναλλακτικές λύσεις για τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη που μπορούν να καταναλώσουν τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα χωρίς λακτόζη ή εναλλακτικά γάλατα φυτικής προέλευσης, όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας ή γάλα βρώμης. Υπάρχουν επίσης γιαούρτι χωρίς λακτόζη και τυρί χωρίς λακτόζη που είναι καλές εναλλακτικές λύσεις. Είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες για να διασφαλίσετε ότι αυτά τα προϊόντα είναι πραγματικά χωρίς λακτόζη.

3. Χρήση συμπληρωμάτων λακτάσης

Μερικά άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να ωφεληθούν από τη λήψη συμπληρωμάτων λακτάσης. Η λακτάση είναι το ένζυμο που απαιτείται για την πέψη της λακτόζης. Αυτά τα σκευάσματα περιέχουν τον ενζυματικό παράγοντα που διασπά τη λακτόζη στο λεπτό έντερο και έτσι ανακουφίζει τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες του γιατρού ή του φαρμακοποιού για να εξασφαλίσετε τη σωστή ποσότητα και χρονισμό των σκευασμάτων.

4. Υποστήριξη από διατροφολόγο

Μπορεί να είναι χρήσιμο να επισκεφτείτε έναν διατροφολόγο για να εξασφαλίσετε την κατάλληλη διατροφή εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη. Ο διατροφολόγος μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός συγκεκριμένου διατροφικού σχεδίου και να αντισταθμίσει πιθανές ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά. Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική γιατί τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια σημαντική πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D. Ο διατροφολόγος μπορεί να συστήσει κατάλληλες τροφές που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

5. Τροφές που μπορεί να αποφευχθούν προσωρινά

Αν και η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια δια βίου κατάσταση, μπορεί να υπάρξουν στιγμές που οι πάσχοντες είναι σε θέση να ανεχθούν τροφές που περιέχουν λακτόζη. Αυτό μπορεί να συμβεί μετά από γαστρεντερική λοίμωξη ή μετά από μια περίοδο ηρεμίας των εντέρων. Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στις ατομικές ανάγκες και αντιδράσεις του οργανισμού και να προσαρμόζετε τη διατροφή εάν χρειάζεται.

6. Δυσανεξία στη λακτόζη και άλλες διαταραχές χρήσης της λακτόζης

Είναι σημαντικό να διακρίνουμε τη δυσανεξία στη λακτόζη από άλλες διαταραχές χρήσης της λακτόζης. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια γενετική διαταραχή κατά την οποία το σώμα δεν παράγει το ένζυμο λακτάση. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες ασθένειες, όπως η ανεπάρκεια λακτάσης ή η σπανιότερη πρωτοπαθής δυσαπορρόφηση της λακτόζης, στις οποίες το σώμα δεν παράγει επαρκές ένζυμο λακτάσης. Αυτές οι καταστάσεις μπορεί επίσης να προκαλέσουν συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη και απαιτούν παρόμοια μέτρα για τη διαχείριση των συμπτωμάτων.

Συνολικά, η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά με την αποφυγή τροφών που περιέχουν λακτόζη, τη χρήση εναλλακτικών λύσεων χωρίς λακτόζη, τη χρήση συμπληρωμάτων λακτάσης, τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο και την κατανόηση των ατομικών αναγκών του σώματος, η κατάσταση μπορεί να αντιμετωπιστεί με επιτυχία. Είναι σημαντικό να διακρίνετε την πάθηση από άλλες διαταραχές χρήσης της λακτόζης και να αναζητήσετε ιατρική συμβουλή εάν είναι απαραίτητο.

Πηγές:
– German Nutrition Society (DGE): Δυσανεξία στη λακτόζη. Διαθέσιμο στη διεύθυνση https://www.dge.de/forschung/referenzwerte/kohlenhydrate/laktoseintolerant/
– Gesundheitinformation.de: Δυσανεξία στη λακτόζη. Διαθέσιμο στη διεύθυνση https://www.gesundheitsinformation.de/laktoseintolerant-ueberblick.2078.de.html
– MedlinePlus: Δυσανεξία στη λακτόζη. Διατίθεται στη διεύθυνση https://medlineplus.gov/lactoseintolerance.html