Μαλλαξία λακτόζης: Τι τώρα;
Μαλλαξία λακτόζης: Τι τώρα;
Μαλλαξία λακτόζης: Τι τώρα;
< /h2>
Η δυσανεξία στη λακτόζη, γνωστή και ως δυσανεξία στη ζάχαρη γάλακτος, είναι μια κοινή ασθένεια που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται εάν το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει το ένζυμο λακτάση που είναι απαραίτητη για την αφομοίωση της λακτόζης. Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα συμπτώματα, όπως ο κοιλιακός πόνος, η φούσκωμα, η διάρροια και η ναυτία. Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται επειδή η αόριστη ζάχαρη γάλακτος στο έντερο διασπώνται από βακτήρια, τα οποία δημιουργούν αέρια και οξέα.
Προκειμένου να ανακουφιστούν τα συμπτώματα της δυσανεξίας της λακτόζης και να εξασφαλιστεί η κατάλληλη διατροφή, υπάρχουν διάφορα μέτρα που μπορούν να λάβουν τα αυτά που επηρεάζονται.
1. Αποφυγή τροφίμων που περιέχουν λακτόζη
< /h2>
Το πρώτο βήμα προς την αντιμετώπιση της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι να αποφευχθεί η διατροφή που περιέχει λακτόζη. Αυτό περιλαμβάνει γάλα, γιαούρτι, τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι σημαντικό να διαβάσετε τις ετικέτες των τροφίμων για να εξασφαλίσετε ότι δεν περιέχουν συστατικά λακτόζης. Ορισμένα τρόφιμα όπως το ψωμί, τα μπισκότα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να περιέχουν λακτόζη.
2. Αντικατάσταση τροφίμων που περιέχουν λακτόζη μέσω εναλλακτικών λύσεων
< /h2>
Υπάρχει μια ποικιλία εναλλακτικών λύσεων για τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη που μπορούν να καταναλώνουν άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικές λύσεις γαλακτόζης -χωρίς γάλα ή φυτικό γάλα όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας ή γάλα βρώμης. Υπάρχουν επίσης λακτόζη για γιαούρτι και από λακτόζη -χωρίς τυρί που αντιπροσωπεύουν μια καλή εναλλακτική λύση. Είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες για να διασφαλίσετε ότι αυτά τα προϊόντα είναι πραγματικά λακτόζη -ελεύθερα.
3. Χρήση παρασκευασμάτων λακτάσης
< /h2>
Μερικοί άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να επωφεληθούν από τη λήψη παρασκευασμάτων λακτάσης. Η λακτάση είναι το ένζυμο που απαιτείται για την αφομοίωση της λακτόζης. Αυτά τα παρασκευάσματα περιέχουν τον ενζυματικό παράγοντα που μειώνει τη ζάχαρη γάλακτος στο λεπτό έντερο και έτσι ανακουφίζει τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες του γιατρού ή του φαρμακοποιού για να εξασφαλίσετε το σωστό ποσό και χρόνο των παρασκευασμάτων.
4. Εποπτεία από έναν διατροφολόγο
< /h2>
Μπορεί να είναι χρήσιμο να δείτε έναν διατροφολόγο για να εξασφαλίσετε μια κατάλληλη διατροφή στη δυσανεξία στη λακτόζη. Ο διατροφολόγος μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός συγκεκριμένου σχεδίου διατροφής και να αντισταθμίσει τις πιθανές ανεπάρκειες θρεπτικών ουσιών. Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική επειδή τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν σημαντική πηγή ασβεστίου και βιταμίνης Δ. Ο διατροφολόγος μπορεί να συστήσει κατάλληλα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
5. Ενδεχομένως προσωρινά αποφευχθείσα τρόφιμα
< /h2>
Αν και η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια δια βίου ασθένεια, μπορεί να υπάρχουν στιγμές που οι επηρεασμένοι είναι σε θέση να ανεχθούν τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη. Αυτό μπορεί να συμβαίνει μετά από μια γαστρεντερική λοίμωξη ή μετά από μια περίοδο προστασίας του εντέρου. Είναι σημαντικό να εξεταστούν οι ατομικές ανάγκες και οι αντιδράσεις του σώματος και, εάν είναι απαραίτητο, να προσαρμόσετε τη διατροφή.
6. Η δυσανεξία στη λακτόζη και άλλες διαταραχές ανακύκλωσης λακτόζης
< /h2>
Είναι σημαντικό να διακρίνουμε τη δυσανεξία στη λακτόζη από άλλες διαταραχές ανακύκλωσης λακτόζης. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια γενετικά προσδιορισμένη διαταραχή στην οποία το σώμα δεν παράγει την ενζυμική λακτάση. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες ασθένειες, όπως η γαλακτική ανεπάρκεια ή η σπανιότερη πρωτοβάθμια παράδοση λακτόζης στην οποία το σώμα δεν παράγει επαρκές ένζυμο λακτάσης. Αυτές οι ασθένειες μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη και να απαιτούν παρόμοια μέτρα για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων.
Συνολικά, η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να είναι μια πρόκληση, αλλά αποφεύγοντας τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη, τη χρήση εναλλακτικών λύσεων που δεν μπορούν να γίνουν στη λακτόζη, η χρήση παρασκευασμάτων λακτάσης, οι συμβουλές από έναν διατροφολόγο και η κατανόηση των ατομικών αναγκών του σώματος μπορεί να διαχειριστεί επιτυχώς. Είναι σημαντικό να διακρίνουμε την ασθένεια από άλλες διαταραχές ανακύκλωσης λακτόζης και να ληφθούν ιατρικές συμβουλές εάν είναι απαραίτητο.
Πηγές:
- Γερμανική κοινωνία για τη διατροφή (DGE): δυσανεξία στη λακτόζη. Διατίθεται στη διεύθυνση https://www.dge.de/swissenschaft/referenzwerte/kohnhydrate/laktoseintolz/
- gesundheitinformation.de: δυσανεξία στη λακτόζη. Διατίθεται στη διεύθυνση https://www.gesundheitinformation.de/laktoseintolerz-ueberblick.2078.de.html
- MedlinePlus: δυσανεξία στη λακτόζη. Διατίθεται στη διεύθυνση https://medlineplus.gov/lactoseintolerance.html