Laktoseintolerance: hvad nu?

Laktoseintolerance: hvad nu?

Laktoseintolerance: hvad nu?

Laktoseintolerance, også kendt som mælkesukkerintolerance, er en almindelig tilstand, der rammer mange mennesker. Denne tilstand opstår, når kroppen ikke er i stand til at producere enzymet laktase, som er nødvendigt for at fordøje laktose. Laktose er det naturlige sukker i mejeriprodukter.

Laktoseintolerance kan føre til forskellige symptomer, såsom mavesmerter, oppustethed, diarré og kvalme. Disse symptomer opstår, fordi ufordøjet laktose nedbrydes af bakterier i tarmene og producerer gasser og syrer.

For at lindre symptomerne på laktoseintolerance og sikre tilstrækkelig ernæring er der forskellige tiltag, som de berørte kan tage.

1. Undgå fødevarer, der indeholder laktose

Det første skridt til at håndtere laktoseintolerance er at undgå fødevarer, der indeholder laktose. Dette omfatter mælk, yoghurt, ost og andre mejeriprodukter. Det er vigtigt at læse fødevareetiketterne for at sikre, at de ikke indeholder ingredienser, der indeholder laktose. Nogle fødevarer, såsom brød, småkager og forarbejdede fødevarer, kan også indeholde laktose.

2. Udskiftning af fødevarer indeholdende laktose med alternativer

Der findes en række alternativer til laktoseholdige fødevarer, som personer med laktoseintolerance kan indtage. Du kan fx bruge laktosefri mælk eller plantebaserede mælkealternativer som mandelmælk, sojamælk eller havremælk. Der findes også laktosefri yoghurt og laktosefri ost, der er gode alternativer. Det er vigtigt at læse etiketterne omhyggeligt for at sikre, at disse produkter virkelig er laktosefrie.

3. Brug af laktasetilskud

Nogle mennesker med laktoseintolerance kan have gavn af at tage laktasetilskud. Lactase er det enzym, der er nødvendigt for at fordøje laktose. Disse præparater indeholder det enzymatiske middel, der nedbryder laktose i tyndtarmen og dermed dæmper symptomerne på laktoseintolerans. Det er vigtigt at følge lægens eller apotekets anvisninger for at sikre den korrekte mængde og timing af præparaterne.

4. Støtte fra en ernæringsekspert

Det kan være nyttigt at se en ernæringsekspert for at sikre passende ernæring, hvis du er laktoseintolerant. Ernæringseksperten kan hjælpe med at udvikle en specifik ernæringsplan og kompensere for mulige næringsstofmangler. En afbalanceret kost er særlig vigtig, fordi mejeriprodukter er en vigtig kilde til calcium og D-vitamin. Ernæringseksperten kan anbefale passende fødevarer, der indeholder disse næringsstoffer.

5. Fødevarer, der midlertidigt kan undgås

Selvom laktoseintolerance er en livslang tilstand, kan der være tidspunkter, hvor patienter er i stand til at tolerere fødevarer, der indeholder laktose. Dette kan forekomme efter en gastrointestinal infektion eller efter en periode med hvile i tarmene. Det er vigtigt at være opmærksom på kroppens individuelle behov og reaktioner og tilpasse kosten evt.

6. Laktoseintolerance og andre laktoseudnyttelsesforstyrrelser

Det er vigtigt at skelne laktoseintolerance fra andre laktoseudnyttelsesforstyrrelser. Laktoseintolerance er en genetisk lidelse, hvor kroppen ikke producerer enzymet laktase. Der er dog andre sygdomme, såsom laktase-insufficiens eller den sjældnere primære laktosemalabsorption, hvor kroppen ikke producerer tilstrækkeligt med laktaseenzym. Disse tilstande kan også forårsage symptomer på laktoseintolerance og kræver lignende foranstaltninger for at håndtere symptomerne.

Overordnet set kan laktoseintolerance være udfordrende, men ved at undgå fødevarer, der indeholder laktose, bruge laktosefrie alternativer, bruge laktasetilskud, rådføre sig med en ernæringsekspert og forstå kroppens individuelle behov, kan tilstanden håndteres med succes. Det er vigtigt at skelne tilstanden fra andre laktoseudnyttelseslidelser og at søge læge om nødvendigt.

Kilder:
– German Nutrition Society (DGE): Laktoseintolerance. Tilgængelig på https://www.dge.de/forschung/referenzwerte/kohlenhydrate/laktoseintolerant/
– Gesundheitinformation.de: Laktoseintolerance. Tilgængelig på https://www.gesundheitsinformation.de/laktoseintolerant-ueberblick.2078.de.html
– MedlinePlus: Laktoseintolerance. Tilgængelig på https://medlineplus.gov/lactoseintolerance.html