عدم تحمل اللاكتوز: ماذا الآن؟

عدم تحمل اللاكتوز: ماذا الآن؟

عدم تحمل اللاكتوز: ماذا الآن؟

عدم تحمل اللاكتوز، المعروف أيضًا باسم عدم تحمل سكر الحليب، هو حالة شائعة تؤثر على العديد من الأشخاص. تحدث هذه الحالة عندما يكون الجسم غير قادر على إنتاج إنزيم اللاكتاز الضروري لهضم اللاكتوز. اللاكتوز هو السكر الطبيعي الموجود في منتجات الألبان.

يمكن أن يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى أعراض مختلفة، مثل آلام البطن والانتفاخ والإسهال والغثيان. تحدث هذه الأعراض بسبب تكسير اللاكتوز غير المهضوم بواسطة البكتيريا الموجودة في الأمعاء، مما يؤدي إلى إنتاج الغازات والأحماض.

للتخفيف من أعراض عدم تحمل اللاكتوز وضمان التغذية الكافية، هناك العديد من التدابير التي يمكن للمتضررين اتخاذها.

1. تجنب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز

الخطوة الأولى للتعامل مع عدم تحمل اللاكتوز هي تجنب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. وهذا يشمل الحليب واللبن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. من المهم قراءة الملصقات الغذائية للتأكد من أنها لا تحتوي على مكونات تحتوي على اللاكتوز. بعض الأطعمة، مثل الخبز والبسكويت والأطعمة المصنعة، قد تحتوي أيضًا على اللاكتوز.

2. استبدال الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز بالبدائل

هناك مجموعة متنوعة من البدائل للأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز والتي يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناولها. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز أو بدائل الحليب النباتية مثل حليب اللوز أو حليب الصويا أو حليب الشوفان. هناك أيضًا الزبادي الخالي من اللاكتوز والجبن الخالي من اللاكتوز وهي بدائل جيدة. من المهم قراءة الملصقات بعناية للتأكد من أن هذه المنتجات خالية بالفعل من اللاكتوز.

3. استخدام مكملات اللاكتيز

قد يستفيد بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من تناول مكملات اللاكتيز. اللاكتاز هو الإنزيم اللازم لهضم اللاكتوز. تحتوي هذه المستحضرات على العامل الأنزيمي الذي يفكك اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة وبالتالي يخفف من أعراض عدم تحمل اللاكتوز. من المهم اتباع تعليمات الطبيب أو الصيدلي للتأكد من الكمية والتوقيت الصحيحين للمستحضرات.

4. الدعم من أخصائي التغذية

قد يكون من المفيد رؤية اختصاصي تغذية للتأكد من التغذية المناسبة إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية في وضع خطة غذائية محددة وتعويض النقص المحتمل في العناصر الغذائية. النظام الغذائي المتوازن مهم بشكل خاص لأن منتجات الألبان هي مصدر مهم للكالسيوم وفيتامين د. ويمكن لأخصائي التغذية أن يوصي بالأطعمة المناسبة التي تحتوي على هذه العناصر الغذائية.

5. الأطعمة التي يمكن تجنبها مؤقتًا

على الرغم من أن عدم تحمل اللاكتوز هو حالة تستمر مدى الحياة، إلا أنه قد تكون هناك أوقات يكون فيها المصابون قادرين على تحمل الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. قد يحدث هذا بعد الإصابة بعدوى في الجهاز الهضمي أو بعد فترة من راحة الأمعاء. من المهم الانتباه إلى احتياجات الجسم الفردية وردود أفعاله وتعديل النظام الغذائي إذا لزم الأمر.

6. عدم تحمل اللاكتوز واضطرابات استخدام اللاكتوز الأخرى

من المهم التمييز بين عدم تحمل اللاكتوز واضطرابات استخدام اللاكتوز الأخرى. عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب وراثي حيث لا ينتج الجسم إنزيم اللاكتاز. ومع ذلك، هناك أمراض أخرى، مثل نقص اللاكتيز أو سوء امتصاص اللاكتوز الأولي النادر، حيث لا ينتج الجسم كمية كافية من إنزيم اللاكتاز. يمكن أن تسبب هذه الحالات أيضًا أعراض عدم تحمل اللاكتوز وتتطلب تدابير مماثلة لإدارة الأعراض.

بشكل عام، يمكن أن يكون عدم تحمل اللاكتوز أمرًا صعبًا، ولكن عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، واستخدام البدائل الخالية من اللاكتوز، واستخدام مكملات اللاكتيز، والتشاور مع أخصائي التغذية، وفهم احتياجات الجسم الفردية، يمكن إدارة الحالة بنجاح. من المهم تمييز الحالة عن اضطرابات استهلاك اللاكتوز الأخرى وطلب المشورة الطبية إذا لزم الأمر.

مصادر:
– جمعية التغذية الألمانية (DGE): عدم تحمل اللاكتوز. متاح على https://www.dge.de/forschung/referenzwerte/kohlenhydr/laktoseintolerant/
– Gesundheitinformation.de: عدم تحمل اللاكتوز. متاح على https://www.gesundheitsinformation.de/laktoseintolerant-ueberblick.2078.de.html
– ميدلاين بلس: عدم تحمل اللاكتوز. متاح على https://medlineplus.gov/lactoseintolerance.html