Μπορεί το γρήγορο φαγητό να είναι πραγματικά υγιεινό φαγητό;

Μπορεί το γρήγορο φαγητό να είναι πραγματικά υγιεινό φαγητό;

Όλοι κάνουμε πολυάσχολες ζωές και η εύρεση του χρόνου για να φάμε σωστά μπορεί συχνά να είναι μια πρόκληση.

Μπορεί η μετάβαση σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού να είναι μια υγιεινή επιλογή αν ψάχνετε για ένα θρεπτικό, πλούσιο γεύμα;

Μπορεί να κάνετε ταχυδακτυλουργίες πηγαίνοντας τα παιδιά στο σχολείο, εργάζεστε ένα οκτάωρο την ημέρα, πηγαίνετε τα παιδιά σε δραστηριότητες μετά το σχολείο, πηγαίνετε στο γυμναστήριο και αυτό συχνά σημαίνει ότι πρέπει να αναζητήσετε τροφή στο τρέξιμο.

Εάν δεν έχετε αφιερώσει χρόνο για να ετοιμάσετε ένα γεύμα σε πακέτο (όπως και τα παιδιά!), είναι πολύ πιθανό να καταλήξετε κάποια στιγμή να επισκεφτείτε ένα φαστ φουντ.

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι γρήγορο φαγητό δεν σημαίνει υγιεινό φαγητό και τα τυπικά πιάτα που σερβίρουν αυτά τα καταστήματα είναι πραγματικά θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα. Τεράστια μπιφτέκια με τυρί, μπέικον και ντρέσινγκς, τηγανητό κοτόπουλο και μπριζόλες, πίτσες με τυριά, μπουρίτο και τάκος, όλα πλυμένα με μεγάλες ή πολύ μεγάλες σόδες και μιλκσέικ.

Ορισμένα γεύματα μπορεί να περιέχουν τόσο πολύ λίπος και ζάχαρη που ένα μόνο γεύμα υπερβαίνει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για όλη την ημέρα!

Εάν τρώτε υγιεινά και επισκέπτεστε σπάνια εστιατόρια γρήγορου φαγητού, το περιστασιακό μπιφτέκι ή μια φέτα πίτσα δεν θα σας βλάψει. Ωστόσο, αν είστε σαν το 40% των Αμερικανών και θεωρείτε το τοπικό φαστ φουντ ως δεύτερη κουζίνα σας, ήρθε η ώρα να προσέχετε τι τρώτε και να κρατάτε υπό έλεγχο την υγεία σας.

Όταν βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, οι προσεκτικές επιλογές και η κοινή λογική μπορεί να σημαίνει ότι θα βρείτε ένα νόστιμο, υγιεινό γεύμα. Ο καλύτερος εμπειρικός κανόνας είναι να αποφεύγετε τροφές όπου οι θερμίδες από λίπος αποτελούν περισσότερο από το 30% του συνολικού προϊόντος. Για να υπολογίσετε αυτό το ποσοστό, πολλαπλασιάστε τα γραμμάρια λίπους επί εννέα (τις συνολικές θερμίδες λίπους) και διαιρέστε το αποτέλεσμα με τις συνολικές θερμίδες.

Για να μην χρειάζεται να φέρετε μια αριθμομηχανή κάθε φορά που τρώτε, μπορείτε γρήγορα να συνηθίσετε να αναγνωρίζετε τα είδη των τροφίμων και τις μεθόδους μαγειρέματος που πρέπει να αποφεύγετε. Εάν το φαγητό έχει παναριστεί, τηγανιστεί ή ψηθεί στη σχάρα πολλές φορές, μπορούμε να πούμε ότι είναι πιθανότατα πλούσιο σε λιπαρά. Να γνωρίζετε ότι δεν είναι μόνο μπιφτέκια, αλλά και κοτόπουλο και ψάρι.

Πολλά σύγχρονα εστιατόρια γρήγορου φαγητού έχουν επίσης σαλάτες. Επομένως, επιλέξτε μια φρέσκια πράσινη σαλάτα που ταιριάζει με το κύριο γεύμα σας. Αλλά και πάλι, φροντίστε να προσθέσετε παχυντικά πρόσθετα όπως τυρί, ντρέσινγκ και μαγιονέζα. Οι σάλτσες με λίγες θερμίδες, εάν υπάρχουν, είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση.

Τα εστιατόρια παρέχουν πλέον διατροφικές πληροφορίες για τα γεύματα και τα φαγητά τους, έτσι ώστε ο υγιεινός τρώγων ή που κάνει δίαιτα να μπορεί να ανακαλύψει τι περιέχει το φαγητό του και τι θερμίδες και λίπη περιέχει. Εάν οι διατροφικές πληροφορίες δεν είναι σαφώς ορατές ή διαθέσιμες, μην φοβάστε να ρωτήσετε ένα μέλος του προσωπικού, καθώς μπορεί να σας τις παρέχει.

Το φαγητό στο τρέξιμο είναι κάτι που δεν μπορούμε να αποφύγουμε κάποια στιγμή στη ζωή μας, αλλά ευτυχώς μπορούμε να κάνουμε υγιεινές επιλογές αντί να κρατάμε τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού εκτός ορίων.