Môže byť diéta s vysokým bodom zdravá?

Môže byť diéta s vysokým bodom zdravá?

Mnoho ľudí s vedomím zdravia sa usiluje o stravu s nízkym obsahom ST. Ak by ste vynechali esenciálne tuky, mohli by ste si vynechať veľa zdravotných výhod, ako je chudnutie a silný kardiovaskulárny systém.

Spôsob myslenia na tuk - bez nízkej diéty pochádza zo skutočnosti, že toľko ľudí - dobrých - bolo tučných. Bolo logické predpokladať, že to bolo preto, že sme z toho jedli príliš veľa. Teraz sa dozvieme viac. Teraz vieme, že škodlivé tuky sú trans -tuky, oxidované a teplom spracované tuky, ako sú tuky v margaríne, vyprážané potraviny a dokonca aj v hovädzom dobytku lemovanom zrnom.

V každodennom hľadaní zdravia sme sa snažili vystrihnúť všetky tuky, aby sme sa dozvedeli, že sme si ublížili. Našťastie je to nová éra a teraz vieme, ktoré tuky musia byť vyrezané, ale aj to, čo musíme zahŕňať lepšie zdravie, bez predčasného starnutia a degeneratívnych chorôb.

Tieto dobré tuky sa označujú ako esenciálne mastné kyseliny. Padajú do dvoch kategórií omega-3 mastných kyselín a omega-6 mastných kyselín. Oba typy tukov sú nevyhnutné a je dôležité ich získať z rôznych zdrojov. Esenciálne tuky sú najobľúbenejšie, pretože sa najviac skúmajú. Existuje však ďalšia kategória tukov, ktorú by ste mali zvážiť - Omega 9. Aj keď nie je klasifikovaný ako esenciálny tuk, je známe, že sú potrebné pre dobré zdravie.

Pozrime sa na účinky tohto tuku. Nedostatok týchto mastných kyselín môže viesť k srdcovým ochoreniam, depresii, únave a zápalu, ktoré môžu viesť k artritíde a dokonca k rakovine. Medzi výhody príjmu dobrých tukov patrí chudnutie, silnejší imunitný systém, protizápalové zručnosti, vyvážené hormóny, silnejšie vlasy a zdravšie, hmatateľná pokožka.

Omega-6 mastné kyseliny sú obsiahnuté v mnohých zdrojoch, ako je orechový olej, olej z hrozna, avokádos, konope a tekvicový olej. Raz sa predpokladalo, že americká strava jednoducho obsahuje príliš veľa tohto tuku, pretože je obsiahnutá v tukovom mäse a potravinových olejoch. Nejde však o nadmernú konzumáciu mastných kyselín omega-6, pretože sú absolútne nevyhnutné na prežitie-to, ako ich konzumujeme.

Problém spočíva v spracovaní potravín a rovnováhe tuku. Po prvé, varenie alebo zahrievanie týchto potravín (napríklad jedlom oleja) prelomí reťazce EFA a urobí zdravé tuky nepoužiteľné. Tiež vieme, že existuje rozdiel medzi zdravými omega-6 tukmi a trans-tukmi, ktoré vyplývajú z varenia a mastného mäsa. Okrem tohto problému konzumujeme príliš málo potravín Omega-3 a Omega-9, čo vedie k nerovnováhe v našej výžive a našom zdraví.

Odkiaľ môžeme získať ďalšie tuky, z ktorých potrebujeme? Niektoré z najlepších zdrojov pre omega-3 mastné kyseliny sú ľanové a ich olej, vlašské orechy a ich olej, pšeničný zárodok, losos, halibut, kanalipper, lastúry a zimná tekvica. Mastné kyseliny omega-9 sú obsiahnuté v potravinárskych zdrojoch, ako je olivový olej, sezamový olej, avokádo, arašidy (surové orechy vyrobené z oleja z fľaše), mandle, kešu orech, oleje, makadamové orechy a lieskové orechy.

Spotreba esenciálnych tukov sa každý deň považuje za dôležitý zdravotný faktor. Už sme našli niektoré z vyššie uvedených výhod. Čo by teda mohlo byť? Okrem týchto zdravotných výhod môže konzumácia zdravých tukov stabilizovať hladinu cukru v krvi. Ak ste pravidelne konzumovaní, budete sa cítiť plne a spokojní dlhšie, takže jete menej, menej chute a menej únavy. Zahrnutie tohto tuku do dennej stravy má navyše účinky proti starnutiu na systém pokožky, vlasov a hormónov. Esenciálne tuky majú tiež detoxikačné vlastnosti.

Ak chcete ďalšie výhody, urobte si doplnkovú formu, ktorá je studená a minimálne spracovaná. Zvyčajne to nájdete v chladiacej oblasti miestneho obchodu so zdravou výživou. Bez ohľadu na to, aký tvar si vyberiete, výhody EFA sú rôzne. Takže ich vezmite do svojej stravy.