Poate fi sănătoasă o dietă ridicată?

Poate fi sănătoasă o dietă ridicată?

Mulți oameni conștienți de sănătate se străduiesc pentru o dietă scăzută. Dar ați putea lipsi multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate și un sistem cardiovascular puternic dacă ratați grăsimile esențiale.

Modul de a gândi la o dietă fără grăsime și scăzută -fat a venit din faptul că atât de mulți oameni - buni - erau grăsimi. A fost logic să presupunem că a fost pentru că am mâncat prea mult din ea. Acum aflăm mai multe. Știm acum că grăsimile nocive sunt grăsimile trans, grăsimile oxidate și cu căldură, cum ar fi cele din margarină, alimente prăjite și chiar la bovine căptușite cu cereale.

În căutarea zilnică a sănătății, am încercat să tăiem toate grăsimile doar pentru a afla că ne rănim pe noi înșine. Din fericire, este o nouă eră și știm acum ce grăsimi nu numai că trebuie tăiate, dar ce trebuie să includem o sănătate mai bună, fără îmbătrânire prematură și boli degenerative.

Aceste grăsimi bune sunt denumite acizi grași esențiali. Ele se încadrează în două categorii de acizi grași omega-3 și acizi grași omega-6. Ambele tipuri de grăsimi sunt esențiale și este important să le obțineți din surse diferite. Grăsimile esențiale sunt cele mai populare pentru că sunt cele mai cercetate. Cu toate acestea, există o altă categorie de grăsimi pe care ar trebui să o luați în considerare - Omega 9. Deși nu este clasificată ca grăsime esențială, se știe că sunt necesare pentru o sănătate bună.

Să ne uităm la efectele acestei grăsimi. Lipsa acestor acizi grași poate duce la boli de inimă, depresie, oboseală și inflamație care pot duce la artrită și chiar cancer. Avantajele aportului de grăsimi bune includ pierderea în greutate, un sistem imunitar mai puternic, abilități antiinflamatorii, hormoni echilibrați, păr mai gros și piele mai sănătoasă, palpabilă.

acizii grași omega-6 sunt conținuti în multe surse, cum ar fi uleiul de nuc, uleiul de semințe de struguri, avocado, uleiul de cânepă și uleiul de dovleac. S -a presupus cândva că dieta americană conține pur și simplu prea multă grăsime, deoarece este conținută în carne de grăsime și uleiuri alimentare. Cu toate acestea, nu este consumul excesiv de acizi grași omega-6, deoarece sunt absolut necesari pentru supraviețuire-așa le consumăm.

Problema constă în procesarea alimentelor și în echilibrul grăsimii. În primul rând, gătirea sau încălzirea acestor alimente (cum ar fi uleiul de masă) va rupe lanțurile EFA și va face ca grăsimile sănătoase să fie inutilizabile. Știm, de asemenea, că există o diferență între grăsimile sănătoase omega-6 și grăsimile trans care apar din gătit și carne grasă. Pe lângă această problemă, consumăm prea puțin alimente Omega-3 și Omega-9, ceea ce duce la un dezechilibru în nutriția și sănătatea noastră.

De unde putem obține celelalte grăsimi de care avem nevoie? Unele dintre cele mai bune surse pentru acizii grași omega-3 sunt semințele de linie, iar uleiul lor, nucile și uleiul lor, uleiul de germeni de grâu, somon, halibut, snapper, scoici și dovleac de iarnă. Acizii grași omega-9 sunt conținuți în surse alimentare, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de susan, avocado, arahide (nuci crude făcute din ulei de sticlă), migdale, caiac de caju, pecenaje, nuci de macadamia și alune.

Consumul de grăsimi esențiale este recunoscut ca un factor important de sănătate în fiecare zi. Am găsit deja unele dintre avantajele de mai sus. Deci, ce ar putea fi? În plus față de aceste avantaje pentru sănătate, consumul de grăsimi sănătoase poate stabiliza glicemia. Dacă sunteți consumat în mod regulat, vă veți simți plin și mulțumit mai mult timp, așa că mâncați mai puțin, mai puține pofte și mai puțin oboseală. În plus, includerea acestei grăsimi în dieta dvs. zilnică are efecte anti-îmbătrânire asupra sistemului de piele, păr și hormoni. Grăsimile esențiale au, de asemenea, proprietăți de detoxifiere.

Dacă doriți avantaje suplimentare, luați o formă suplimentară care este presată la rece și procesată minim. De obicei, veți găsi acest lucru în zona de răcire a magazinului dvs. local de produse alimentare de sănătate. Indiferent de forma pe care o alegeți, avantajele EFA sunt variate. Deci, luați -le în dieta dvs.