Uma dieta de alta gordura pode ser saudável?

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Viele gesundheitsbewusste Menschen streben eine fettarme Ernährung an. Aber Sie könnten viele gesundheitliche Vorteile wie Gewichtsverlust und ein starkes Herz-Kreislauf-System verpassen, wenn Sie die essentiellen Fette vermissen. Die Denkweise der fettfreien und fettarmen Ernährung kam von der Tatsache, dass so viele Menschen – gut – fett waren. Es war logisch anzunehmen, dass es daran lag, dass wir zu viel davon aßen. Jetzt lernen wir mehr. Wir wissen jetzt, dass die schädlichen Fette die transfetten, oxidierten und wärmeverarbeiteten Fette sind, wie sie in Margarine, frittierten Lebensmitteln und sogar in mit Getreide gefütterten Rindern vorkommen. Im täglichen Streben nach Gesundheit haben wir …
Muitos pessoas conscientes da saúde se esforçam para uma dieta de baixo teor de gordura. Mas eles poderiam perder muitos benefícios à saúde, como perda de peso e um forte sistema cardiovascular se sentirem falta das gorduras essenciais. A maneira de pensar na dieta sem gordura e baixa e baixa gordura veio do fato de que tantas pessoas - boas - eram gordas. Era lógico supor que era porque comemos muito disso. Agora aprendemos mais. Agora sabemos que as gorduras nocivas são as gorduras trans, gorduras oxidadas e processadas pelo calor, como as de margarina, alimentos fritos e até gado com cereais. Na busca diária da saúde, temos ... (Symbolbild/natur.wiki)

Muitos pessoas conscientes da saúde se esforçam para uma dieta de baixo gordura. Mas você pode perder muitos benefícios à saúde, como perda de peso e um forte sistema cardiovascular se perder as gorduras essenciais.

A maneira de pensar em dieta sem gordura e baixa gordura veio do fato de que tantas pessoas - boas - eram gordas. Era lógico supor que era porque comemos muito disso. Agora aprendemos mais. Agora sabemos que as gorduras nocivas são as gorduras trans, as gorduras oxidadas e processadas pelo calor, como as de margarina, alimentos fritos e até em gado alinhados com grãos.

Na busca diária de saúde, tentamos cortar todas as gorduras apenas para saber que nos machucamos. Felizmente, é uma nova era e agora sabemos quais gorduras não apenas precisam ser cortadas, mas o que temos para incluir melhor saúde, livre de envelhecimento prematuro e doenças degenerativas.

Essas boas gorduras são chamadas de ácidos graxos essenciais. Eles caem em duas categorias de ácidos graxos ômega-3 e ácidos graxos ômega-6. Ambos os tipos de gorduras são essenciais e é importante obtê -las de diferentes fontes. As gorduras essenciais são mais populares porque são mais pesquisadas. No entanto, existe outra categoria de gordura que você deve considerar - o ômega 9. Embora não seja classificado como gordura essencial, sabe -se que eles são necessários para uma boa saúde.

Vamos olhar para os efeitos dessa gordura. A falta desses ácidos graxos pode levar a doenças cardíacas, depressão, fadiga e inflamação que podem levar à artrite e até ao câncer. As vantagens da ingestão das boas gorduras incluem perda de peso, um sistema imunológico mais forte, habilidades anti -inflamatórias, hormônios equilibrados, cabelos mais espessos e pele mais saudável e palpável.

Os ácidos graxos ômega-6 estão contidos em muitas fontes, como óleo de nogueira, óleo de semente de uva, abacates, óleo de cânhamo e óleo de abóbora. Já foi assumido que a dieta americana simplesmente contém muito dessa gordura porque está contida em carne gorda e óleos alimentares. No entanto, não é o consumo excessivo de ácidos graxos ômega-6, porque eles são absolutamente necessários para a sobrevivência-é assim que os consumimos.

O problema está no processamento dos alimentos e no equilíbrio da gordura. Primeiro de tudo, cozinhar ou aquecer esses alimentos (como o óleo da refeição) quebrará as correntes de EFA e tornará as gorduras saudáveis ​​inutilizáveis. Também sabemos que há uma diferença entre as gorduras saudáveis ​​de ômega-6 e as gorduras trans que surgem da cozinha e da carne gordurosa. Além desse problema, consumimos muito pouco comida ômega-3 e ômega-9, o que leva a um desequilíbrio em nossa nutrição e saúde.

De onde podemos obter as outras gorduras de que precisamos? Algumas das melhores fontes para os ácidos graxos ômega-3 são de linhaça e seu óleo, nozes e seu óleo, óleo de germe de trigo, salmão, alabote, pargo, vieiras e abóbora de inverno. Os ácidos graxos ômega-9 estão contidos em fontes de alimentos, como azeite, óleo de gergelim, abacates, amendoins (nozes cruas feitas de óleo de garrafa), amêndoas, castanhas de caju, pecanias, nozes de macadâmia e avelãs.

O consumo das gorduras essenciais é reconhecido como um importante fator de saúde todos os dias. Já encontramos algumas das vantagens acima. Então, o que poderia haver? Além dessas vantagens de saúde, o consumo de gorduras saudáveis ​​pode estabilizar o açúcar no sangue. Se você for consumido regularmente, se sentirá cheio e satisfeito por mais tempo, para comer menos, menos desejos e menos fadiga. Além disso, a inclusão dessa gordura em sua dieta diária tem efeitos antienvelhecimento no sistema de pele, cabelo e hormônio. As gorduras essenciais também têm propriedades de desintoxicação.

Se você deseja vantagens adicionais, assuma um formulário suplementar que é pressionado a frio e minimamente processado. Você geralmente encontrará isso na área de refrigeração da sua loja local de alimentos naturais. Independentemente da forma que você escolher, as vantagens dos EFAs são variadas. Então, leve -os em sua dieta.