Czy dieta o wysokiej zawartości tłuszczu może być zdrowa?

Czy dieta o wysokiej zawartości tłuszczu może być zdrowa?

Wiele osób świadomych zdrowia dąży do diety o niskiej zawartości tłuszczu. Ale możesz przegapić wiele korzyści zdrowotnych, takich jak utrata masy ciała i silny układ sercowo -naczyniowy, jeśli przegapisz podstawowe tłuszcze.

Sposób myślenia o diecie bez tłuszczu i niskiej zawartości tłuszczu wynikał z faktu, że tak wielu ludzi - dobrze - było grube. Logiczne było założenie, że to dlatego, że zjedliśmy to za dużo. Teraz uczymy się więcej. Wiemy teraz, że szkodliwe tłuszcze to tłuszcze trans, tłuszcze utlenione i przetwarzane ciepłem, takie jak te w margarynie, żywności smażonej, a nawet w bydle wyłożonym ziarnem.

W codziennym dążeniu do zdrowia staraliśmy się wyciąć wszystkie tłuszcze, aby dowiedzieć się, że ranią się. Na szczęście jest to nowa era i wiemy teraz, które tłuszcze muszą nie tylko zostać wycięte, ale co musimy obejmować lepsze zdrowie, wolne od przedwczesnego starzenia się i chorób zwyrodnieniowych.

Te dobre tłuszcze są określane jako niezbędne kwasy tłuszczowe. W dwóch kategoriach kwasów tłuszczowych omega-3 i kwasów tłuszczowych omega-6. Oba rodzaje tłuszczów są niezbędne i ważne jest, aby uzyskać je z różnych źródeł. Niezbędne tłuszcze są najbardziej popularne, ponieważ są najbardziej badane. Istnieje jednak inna kategoria tłuszczu, którą należy wziąć pod uwagę - Omega 9. Chociaż nie jest sklasyfikowana jako niezbędny tłuszcz, wiadomo, że są one niezbędne dla dobrego zdrowia.

Spójrzmy na skutki tego tłuszczu. Brak tych kwasów tłuszczowych może prowadzić do chorób serca, depresji, zmęczenia i stanu zapalnego, które mogą prowadzić do zapalenia stawów, a nawet raka. Zalety spożycia dobrych tłuszczów obejmują utratę masy ciała, silniejszy układ odpornościowy, umiejętności przeciwzapalne, zrównoważone hormony, grubsze włosy i zdrowszą, namacalną skórę.

Problem polega na przetwarzaniu żywności i równowagi tłuszczu. Przede wszystkim gotowanie lub podgrzewanie tych potraw (takich jak olej posiłkowy) złamie łańcuchy EFA i sprawi, że zdrowe tłuszcze będą bezużyteczne. Wiemy również, że istnieje różnica między zdrowymi tłuszczami omega-6 a tłuszczami trans wynikającymi z gotowania i tłustego mięsa. Oprócz tego problemu spożywamy zbyt mało żywności Omega-3 i Omega-9, co prowadzi do braku równowagi w naszym odżywianiu i zdrowiu.

Skąd możemy uzyskać inne tłuszcze, których potrzebujemy? Niektóre z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 są lniane, a ich olej, orzechy włoskie i olej, olej zarodkowy pszenicy, łosoś, halibut, lucjan, przegrzebki i dynia zimowa. Kwasy tłuszczowe omega-9 znajdują się w źródłach żywności, takich jak oliwa z oliwek, olej sezamowy, awokado, orzeszki ziemne (surowe orzechy z oleju z butelek), migdały, nerkowca, aromaty, orzechy makadamii i orzechy laskowe.

Spożycie niezbędnych tłuszczów jest uznawane za ważny czynnik zdrowotny każdego dnia. Znaleźliśmy już niektóre z powyższych zalet. Więc co może być? Oprócz tych korzyści zdrowotnych spożywanie zdrowych tłuszczów może stabilizować poziom cukru we krwi. Jeśli jesteś regularnie spożywany, poczujesz się pełny i zadowolony dłużej, więc jesz mniej, mniej pragnień i mniej zmęczenia. Ponadto włączenie tego tłuszczu do codziennej diety ma działanie przeciwstarzeniowe na skórę, włosy i system hormonalny. Niezbędne tłuszcze mają również właściwości detoksykacyjne.

Jeśli chcesz dodatkowych zalet, weź formę uzupełniającą, która jest zimna i minimalnie przetworzona. Zazwyczaj znajdziesz to w obszarze chłodzenia lokalnego sklepu ze zdrową żywnością. Bez względu na wybrany kształt, zalety EFA są zróżnicowane. Więc weź je do swojej diety.