Kan een voedingsdieet gezond zijn?
Kan een voedingsdieet gezond zijn?
Veel gezondheidsbewuste mensen streven naar een vetarm dieet. Maar je zou veel gezondheidsvoordelen kunnen missen, zoals gewichtsverlies en een sterk cardiovasculair systeem als je de essentiële vetten mist.
De manier van denken aan vetvrij en vetarm dieet kwam voort uit het feit dat zoveel mensen - goed - dik waren. Het was logisch om aan te nemen dat het was omdat we er teveel van aten. Nu leren we meer. We weten nu dat de schadelijke vetten de transvetten zijn, geoxideerde en warmte -verwerkte vetten, zoals die in margarine, gefrituurd voedsel en zelfs in vee bekleed met graan.
In het dagelijks streven naar gezondheid, probeerden we alle vetten uit te snijden om te horen dat we onszelf pijn doen. Gelukkig is het een nieuw tijdperk en we weten nu welke vetten niet alleen moeten worden uitgesneden, maar ook wat we moeten opnemen om een betere gezondheid, vrij van voortijdige veroudering en degeneratieve ziekten.
Deze goede vetten worden essentiële vetzuren genoemd. Ze vallen in twee categorieën omega-3-vetzuren en omega-6-vetzuren. Beide soorten vetten zijn essentieel en het is belangrijk om ze uit verschillende bronnen te verkrijgen. De essentiële vetten zijn het populairst omdat ze het meest worden onderzocht. Er is echter een andere vetcategorie die u moet overwegen - de Omega 9. Hoewel niet geclassificeerd als essentieel vet, is het bekend dat ze nodig zijn voor een goede gezondheid.
Laten we eens kijken naar de effecten van dit vet. Een gebrek aan deze vetzuren kan leiden tot hartaandoeningen, depressie, vermoeidheid en ontsteking die kunnen leiden tot artritis en zelfs kanker. De voordelen van de inname van de goede vetten omvatten gewichtsverlies, een sterker immuunsysteem, ontstekingsremmende vaardigheden, evenwichtige hormonen, dikker haar en gezonder, voelbare huid.
Omega-6-vetzuren zijn opgenomen in vele bronnen zoals walnootolie, druivenzaadolie, avocado's, hennepolie en pompoenolie. Er werd ooit aangenomen dat het Amerikaanse dieet gewoon teveel van dit vet bevat omdat het zich bevindt in vet vlees en voedseloliën. Het is echter niet de overmatige consumptie van omega-6-vetzuren, omdat ze absoluut noodzakelijk zijn om te overleven-dat is hoe we ze consumeren.
Het probleem ligt in de verwerking van voedsel en de balans van het vet. Allereerst zal het koken of verwarmen van deze voedingsmiddelen (zoals de maaltijdolie) de EFA -ketens breken en de gezonde vetten onbruikbaar maken. We weten ook dat er een verschil is tussen gezonde omega-6-vetten en de transvetten die voortkomen uit koken en vet vlees. Naast dit probleem consumeren we te weinig omega-3 en Omega-9 voedsel, wat leidt tot een onbalans in onze voeding en onze gezondheid.
Waar kunnen we de andere vetten krijgen die we nodig hebben? Enkele van de beste bronnen voor omega-3-vetzuren zijn lijnzaad en hun olie, walnoten en hun olie, tarwekiemolie, zalm, heilbot, snapper, sint-jakobsschelpen en winterpompoen. Omega-9-vetzuren zijn opgenomen in voedselbronnen zoals olijfolie, sesamolie, avocado's, pinda's (rauwe noten gemaakt van flesolie), amandelen, cashewnuts, bijzonderheden, macadamia-noten en hazelnoten.
De consumptie van de essentiële vetten wordt elke dag als een belangrijke gezondheidsfactor erkend. We hebben al enkele van de bovenstaande voordelen gevonden. Dus wat zou er kunnen zijn? Naast deze gezondheidsvoordelen kan de consumptie van gezonde vetten de bloedsuikerspiegel stabiliseren. Als u regelmatig wordt geconsumeerd, zult u zich langer vol en tevreden voelen, zodat u minder, minder verlangens en minder vermoeidheid eet. Bovendien heeft de opname van dit vet in uw dagelijkse dieet anti-verouderingseffecten op de huid, het haar en het hormoonsysteem. Essentiële vetten hebben ook ontgiftende eigenschappen.
Als u extra voordelen wilt, neemt u een aanvullend formulier aan dat koud is en minimaal verwerkt. Meestal vindt u dit in de koelruimte van uw plaatselijke natuurvoedingswinkel. Welke vorm u ook kiest, de voordelen van EFA's zijn gevarieerd. Dus neem ze mee naar je dieet.