Kas kõrge rasvasisaldusega dieet võib olla tervislik?

Kas kõrge rasvasisaldusega dieet võib olla tervislik?

Paljud terviseteadlikud inimesed püüdlevad madala rasvasisaldusega dieedi poole. Kuid kui jätate oluliste rasvade vahele, võiksite puudust palju tervisega seotud eelistest, näiteks kaalukaotus ja tugev kardiovaskulaarne süsteem.

Rasvavaba ja madala rasvasisaldusega dieedi mõtlemise viis tulenes sellest, et nii paljud inimesed - head - olid paksud. Loogiline oli eeldada, et see oli sellepärast, et me sõime sellest liiga palju. Nüüd saame rohkem teada. Nüüd teame, et kahjulikud rasvad on transrasvad, oksüdeerunud ja kuumusega töödeldud rasvad, näiteks margariinis, praetud toitudes ja isegi teraviljaga vooderdatud veistel.

Igapäevase tervise otsimisel üritasime kõik rasvad välja lõigata, et teada saada, et teeme endale haiget. Õnneks on see uus ajastu ja me teame nüüd, millised rasvad mitte ainult tuleb välja lõigata, vaid ka seda, mida peame lisama parema tervise, enneaegse vananemise ja degeneratiivsete haigusteta.

Neid häid rasvu nimetatakse olulisteks rasvhapeteks. Need jagunevad kahte kategooriasse oomega-3 rasvhappeid ja oomega-6 rasvhappeid. Mõlemad rasvad on hädavajalikud ja on oluline hankida neid erinevatest allikatest. Olulised rasvad on kõige populaarsemad, kuna neid uuritakse kõige rohkem. Siiski on veel üks rasvade kategooria, mida peaksite kaaluma - Omega 9. Ehkki seda ei liigitata oluliseks rasvaks, on teada, et need on vajalikud hea tervise nimel.

Vaatame selle rasva mõju. Nende rasvhapete puudumine võib põhjustada südamehaigusi, depressiooni, väsimust ja põletikku, mis võivad põhjustada artriidi ja isegi vähki. Heade rasvade tarbimise eelised hõlmavad kaalulangust, tugevamat immuunsussüsteemi, põletikuvastaseid oskusi, tasakaalustatud hormoone, paksemaid juukseid ja tervislikumat, palpeeritavat nahka.

Omega-6 rasvhapped sisalduvad paljudes allikates, nagu kreeka pähkliõli, viinamarjaseemneõli, avokaadod, kanepiõli ja kõrvitsaõli. Kunagi eeldati, et Ameerika dieet sisaldab lihtsalt seda rasva liiga palju, kuna see sisaldab rasva liha ja toiduõlides. Kuid see ei ole oomega-6 rasvhapete liigne tarbimine, sest need on tingimata vajalikud ellujäämiseks-see on nii, kuidas me neid tarbime.

Probleem seisneb toidu töötlemises ja rasvade tasakaalus. Kõigepealt purustab nende toitude küpsetamine või kuumutamine (näiteks söögiõli) EFA ahelad ja muudab tervislikud rasvad kasutamiskõlbmatuks. Samuti teame, et toiduvalmistamisest ja rasvast lihast tulenevate transrasvade tervislike oomega-6 rasvade ja transrasvade vahel on erinevus. Lisaks sellele probleemile tarbitakse liiga vähe omega-3 ja oomega-9 toitu, mis põhjustab meie toitumise ja tervise tasakaalustamatust.

Kust saada muud rasvad, millest vajame? Mõned parimad omega-3 rasvhapete allikad on linaseemned ja nende õli, kreeka pähklid ja õli, nisude iduõli, lõhe, solibat, snapper, kammkarbid ja talv kõrvits. Omega-9 rasvhapped sisaldavad toiduallikates nagu oliiviõli, seesamiõli, avokaadod, maapähklid (pudeliõlist toored pähklid), mandlid, kašeenapähklid, penikulased, makadaamia pähklid ja sarapuupähklid.

Esendavate rasvade tarbimist peetakse iga päev oluliseks terviseteguriks. Oleme juba leidnud mõned ülaltoodud eelised. Mis seal siis võiks olla? Lisaks nendele terviseprobleemidele võib tervislike rasvade tarbimine stabiliseerida veresuhkrut. Kui teid tarbitakse regulaarselt, tunnete end kauem täis ja rahul, nii et sööte vähem, vähem iha ja vähem väsimust. Lisaks on selle rasva kaasamisel teie igapäevasesse dieeti vananemisvastasesse toimele naha, juuste ja hormooonisüsteemile. Olulistel rasvadel on ka võõrutusomadused.

Kui soovite täiendavaid eeliseid, võtke täiendav vorm, mis on külmapresseeritud ja minimaalselt töödeldud. Tavaliselt leiate selle kohaliku tervisliku toidupoe jahutuspiirkonnast. Pole tähtis, mis kuju valite, EFA -de eelised on erinevad. Nii et viige need oma dieeti.