Μπορεί μια δίαιτα υψηλής λάσπης να είναι υγιής;

Μπορεί μια δίαιτα υψηλής λάσπης να είναι υγιής;

Πολλοί άνθρωποι που συνειδητοποιούν την υγεία προσπαθούν για μια δίαιτα χαμηλής -fat. Αλλά θα μπορούσατε να χάσετε πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η απώλεια βάρους και ένα ισχυρό καρδιαγγειακό σύστημα εάν χάσετε τα απαραίτητα λίπη.

Ο τρόπος σκέψης της δίαιτας λίπους -χωρίς και χαμηλή δίαιτα προέρχεται από το γεγονός ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι - καλοί - ήταν λίπος. Ήταν λογικό να υποθέσουμε ότι ήταν επειδή φάγαμε πάρα πολύ. Τώρα μαθαίνουμε περισσότερα. Γνωρίζουμε τώρα ότι τα επιβλαβή λίπη είναι τα trans -λίπη, τα οξειδωμένα και τα λίπη που έχουν υποβληθεί σε θερμότητα, όπως εκείνα της μαργαρίνης, τηγανητά τρόφιμα και ακόμη και σε βοοειδή επενδεδυμένα με κόκκους.

Στην καθημερινή επιδίωξη της υγείας, προσπαθήσαμε να κόψουμε όλα τα λίπη μόνο για να μάθουμε ότι βλάψαμε τον εαυτό μας. Ευτυχώς, είναι μια νέα εποχή και τώρα γνωρίζουμε ποια λίπη όχι μόνο πρέπει να κοπούν, αλλά αυτό που πρέπει να συμπεριλάβουμε καλύτερη υγεία, χωρίς πρόωρη γήρανση και εκφυλιστικές ασθένειες.

Αυτά τα καλά λίπη αναφέρονται ως απαραίτητα λιπαρά οξέα. Πέφτουν σε δύο κατηγορίες λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Και οι δύο τύποι λιπών είναι απαραίτητοι και είναι σημαντικό να τα ληφθούν από διαφορετικές πηγές. Τα βασικά λίπη είναι πιο δημοφιλή επειδή είναι περισσότερο ερευνημένα. Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη κατηγορία λίπους που πρέπει να λάβετε υπόψη - το ωμέγα 9. Αν και δεν ταξινομείται ως απαραίτητο λίπος, είναι γνωστό ότι είναι απαραίτητες για την καλή υγεία.

Ας δούμε τα αποτελέσματα αυτού του λίπους. Η έλλειψη αυτών των λιπαρών οξέων μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις, κατάθλιψη, κόπωση και φλεγμονή που μπορεί να οδηγήσει σε αρθρίτιδα και ακόμη και καρκίνο. Τα πλεονεκτήματα της πρόσληψης των καλών λιπών περιλαμβάνουν απώλεια βάρους, ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, αντιφλεγμονώδεις δεξιότητες, ισορροπημένες ορμόνες, παχύτερα μαλλιά και υγιέστερο, ψηλό δέρμα.

ωμέγα-6 λιπαρά οξέα περιέχονται σε πολλές πηγές όπως λάδι καρυδιά, λάδι σπόρων σταφυλιών, αβοκάντο, λάδι κάνναβης και λάδι κολοκύθας. Κάποτε υποτίθεται ότι η αμερικανική διατροφή περιέχει απλώς πάρα πολύ από αυτό το λίπος επειδή περιέχεται σε λιπά κρέατα και έλαια τροφίμων. Ωστόσο, δεν είναι η υπερβολική κατανάλωση ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, επειδή είναι απολύτως απαραίτητες για την επιβίωση-αυτό τα καταναλώνουμε.

Το πρόβλημα έγκειται στην επεξεργασία των τροφίμων και στην ισορροπία του λίπους. Πρώτα απ 'όλα, το μαγείρεμα ή η θέρμανση αυτών των τροφίμων (όπως το λάδι γεύματος) θα σπάσουν τις αλυσίδες EFA και θα κάνουν τα υγιή λίπη άχρηστα. Γνωρίζουμε επίσης ότι υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των υγιεινών ωμέγα-6 λιπών και των trans λιπών που προκύπτουν από το μαγείρεμα και το λιπαρό κρέας. Εκτός από αυτό το πρόβλημα, καταναλώνουμε πολύ λίγα τρόφιμα ωμέγα-3 και ωμέγα-9, γεγονός που οδηγεί σε μια ανισορροπία στη διατροφή μας και στην υγεία μας.

Από πού μπορούμε να πάρουμε τα άλλα λίπη από τα οποία χρειαζόμαστε; Ορισμένες από τις καλύτερες πηγές για ωμέγα-3 λιπαρές οξέα είναι λινάδι και το λάδι, τα καρύδια και το λάδι τους, το πετρέλαιο σίτου, το σολομό, το χάλιμα, το snapper, τα χτένια και το χειμερινό κολοκύθα. Τα ωμέγα-9 λιπαρά οξέα περιέχονται σε πηγές τροφίμων όπως ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, αβοκάντο, φιστίκια (ακατέργαστα καρύδια από λάδι μπουκαλιών), αμύγδαλα, κασέτες, πεκτικά, καρύδια μακαδάης και φουντούκια.

Η κατανάλωση των απαραίτητων λιπών αναγνωρίζεται ως σημαντικός παράγοντας υγείας κάθε μέρα. Έχουμε ήδη βρει μερικά από τα παραπάνω πλεονεκτήματα. Τι θα μπορούσε λοιπόν να υπάρξει; Εκτός από αυτά τα πλεονεκτήματα της υγείας, η κατανάλωση υγιεινών λιπών μπορεί να σταθεροποιήσει το σάκχαρο του αίματος. Εάν καταναλώνετε τακτικά, θα αισθανθείτε γεμάτοι και ικανοποιημένοι περισσότερο, ώστε να τρώτε λιγότερους, λιγότερους πόθους και λιγότερη κόπωση. Επιπλέον, η συμπερίληψη αυτού του λίπους στην καθημερινή σας διατροφή έχει αντιγηραντικές επιδράσεις στο σύστημα του δέρματος, των μαλλιών και των ορμονών. Τα απαραίτητα λίπη έχουν επίσης αποτοξινωτικές ιδιότητες.

Εάν θέλετε πρόσθετα πλεονεκτήματα, λάβετε μια συμπληρωματική μορφή που είναι ψυχρή και ελάχιστα επεξεργασμένη. Συνήθως θα το βρείτε στην περιοχή ψύξης του τοπικού καταστήματος υγιεινής διατροφής. Ανεξάρτητα από το σχήμα που επιλέγετε, τα πλεονεκτήματα των EFAs ποικίλλουν. Γι 'αυτό πάρτε τη διατροφή σας.