Naturopatie și cafea + 2 rețete cu cafea

Naturopatie și cafea + 2 rețete cu cafea

Bine ați venit înapoi. Conducerea unei vieți sănătoase are rădăcini în bucătărie. Săptămâna aceasta ne concentrăm pe un favorit dimineața - cafea. Mulți oameni nu cred că ziua lor a început până nu s -au bucurat de prima lor ceașcă, dar cafeaua are numeroase beneficii pentru sănătate. Să aflăm împreună!

cafea

Pentru mulți, ziua s -ar simți incompletă dimineața fără o ceașcă de Joe. Oricât de simplu ar părea, boabele de cafea sunt fructe extrem de complexe care conțin peste 1.000 de conexiuni diferite în fiecare pachet minuscul. (Link Away) Peste două miliarde de căni de cafea sunt consumate în fiecare zi. (Link Away) Se spune că scriitorii francezi și filosoful Voltaire au avut un obicei de 40 până la 50 de căni pe zi! (Link eliminat)

înainte de a deveni o băutură populară de dimineață astăzi, cafeaua a fost consumată istoric într -un mod diferit. În starea sa naturală și neprocesată, cafeaua este un fruct care devine roșu aprins în starea matură. Celebrul fasole de cafea este de fapt sămânța care se găsește în mijlocul fructelor. Fructele au fost combinate anterior cu untura pentru a forma un fel de snack bar și a fost, de asemenea, fermentat în trecut pentru a produce o băutură alcoolică. (Link eliminat) În jur de 1000 de anunțuri au apărut o băutură din Bean și Shell. În anii 1400, oamenii au început să prăjească boabele de cafea - primul pas în procesul pe care îl cunoaștem astăzi. (Link eliminat)

De unde vine cafeaua?

Descoperirea cafelei este atribuită unei cămăși de capră etiopiene pe nume Kaldi. Kaldi își trimisese caprele la pășune și când a găsit -o, au sărit în jur și s -au prăbușit de energie. El a observat că au crescut pe fructele roșii ale arbustului de cafea, așa că a decis să încerce ei înșiși fructele. După ce a consumat fructele, a observat și o reacție similară. Un călugăr care a fost martor și la comportamentul caprelor a adus o parte din marfa de cafea înapoi la mănăstirea sa și le -a împărtășit. El și colegii săi călugări erau vigilenți și treji pentru rugăciunea de seară. (Link Away) Este probabil ca toată lumea să reacționeze la conținutul de cofeină al arbitrului de cafea. Cofeina este un stimulent care este prezent în plante și acționează ca un pesticid natural. (Link eliminat)

Deși calitatea și selecția pot fi foarte diferite, cafeaua este disponibilă în aproape fiecare afacere de vânzare cu amănuntul. Casele de reformă au mai multe șanse să conducă o varietate de fasole din diferite regiuni geografice din întreaga lume. Diverse regiuni oferă condiții de creștere care contribuie la aromele nuanțate ale fasolei. (Link Away) Cafeaua este una dintre cele mai pulverizate plante atunci când vine vorba de pesticide și alte substanțe chimice. Prin urmare, selecția unui soi biologic este extrem de importantă pentru a evita ca organismul să fie încărcat cu substanțe chimice dăunătoare suplimentare. De asemenea, cafeaua tinde prea mult, așa că este mai bine să consumi fasole proaspăt prăjită și măcinată.

Cum îmi ajută cafeaua sănătatea?

cafeaua este o sursă puternică pentru antioxidanți - de fapt, se presupune că cafeaua este sursa principală de hrană pentru antioxidanți pentru mulți americani. Sute de substanțe vegetale secundare au fost identificate în boabele de cafea crude, în timp ce se pot produce mai multe în timpul procesării. (Link Away) Un băutor de cafea din SUA consumă în medie 3,1 căni pe zi. (Link Away) Cu toate acestea, cercetările au arătat că o înregistrare mai mare, în intervalul a trei sau mai multe căni pe zi, poate preveni anumite afecțiuni medicale. (Legătura eliminată), (legătura eliminată) Deși cafeaua poate crește tensiunea arterială imediat după consum, majoritatea rezultatelor cercetării indică un efect de protecție pe termen lung asupra sănătății cardiovasculare. De fapt, s -a demonstrat că consumul zilnic de cafea reduce tensiunea arterială pe parcursul a opt săptămâni. (Link eliminat) Examene suplimentare au arătat că consumul regulat de cafea amortizează inflamația care îmbunătățesc profilurile de colesterol (în special creșterea HDL sau „bunul” colesterol) și reduc calcificarea arterelor coronare. (Link eliminat), (link eliminat)

Dincolo de sistemul cardiovascular, s -a demonstrat că cafeaua beneficiază și creierul. Un studiu mare a arătat că consumul de la una până la patru căni de cafea a redus riscul Parkinson de 47% pe zi și că adăugarea unei a cincea ceașcă a redus riscul de 60%. (Link Away) Investigațiile au arătat, de asemenea, că consumul de conexiuni de cafea, cum ar fi acidul de cafea și cofeina poate încetini mai multe clase de enzime care sunt responsabile pentru procesele neurodegenerative din creier. (Link eliminat)

pentru ce boli/simptome sunt utilizate cafeaua?

• Cancer
• Diabet
• Dementa
• boli hepatice
• risc redus de cădere
• Risc redus de boli autoimune
• astm

Când trebuie evitată cafeaua?

Cofeina din cafea poate avea un impact negativ asupra anumitor persoane și descurajează anumite stări de sănătate, cum ar fi insomnie, anxietate, dureri de cap și hipertensiune arterială. Persoanele cu probleme de sănătate, cum ar fi migrenele (care pot fi cauzate de cofeină) sau reclamații menstruale pot trebui, de asemenea, să evite cafeaua. Cafeaua neconfinată poate fi un înlocuitor bun pentru unii. Cu toate acestea, asigurați -vă că metodele utilizate pentru decaffenarea boabelor nu se bazează pe procesarea chimică. În plus, natura acidă a cafelei poate provoca sau agrava diverse boli gastrointestinale. Deoarece componentele de cafea, cum ar fi cofeina, sunt metabolizate de anumite căi enzimei hepatice, persoanele cu detoxifiere lentă a ficatului ar trebui să evite consumul de cafea.

Încercăm cafea cu aceste rețete delicioase și hrănitoare!

ciocolată-mokka-harbor

ingrediente

1/2 cană de ovăz
1/4 ceașcă de cafea preparată
1/2 cană de caju neindrit sau lapte de migdale
1 lingură de sirop de arțar organic
1 lingură de pulbere de cacao brută
2 linguri de bărbierit de ciocolată neagră (opțional)
1/4 cană de mure
Shaker Bottle

Pregătire

Puneți
1. cafea, lapte de nuci, sirop de arțar și pudră de cacao în sticla Shaker.
2. Agitați ingredientele.
Adăugați
3. ovăz și agitați ceva.
4. Depozitați la frigider peste noapte.
5. Top cu fructe de pădure și bărbierit de ciocolată neagră și bucurați -vă!

Morcovii s -au copt încet pe boabele de cafea


ingrediente

227g morcovi subțiri (nu mai groși de 12 mm în diametru), decojite
1 TL Ulei de măsline
1 cuișor mic de usturoi, tocat
Sare de mare grosieră și ardei negru măcinat
1 ceașcă de boabe de cafea medie, de preferință fără cafea

Pregătire

Încălziți cuptorul la 225 °.

Introduceți o tigaie din fontă la foc mediu pentru a o încălzi aproximativ 5 minute.

Combinați morcovii, uleiul de măsline și usturoiul într -un bol mare și aruncați -le până când morcovii sunt acoperiți cu ulei și bucățile de usturoi sunt distribuite uniform. Condimentează cu sare și piper; Pune deoparte.

Puneți boabele de cafea în tigaia fierbinte și scoateți din aragaz. Se agită până când cafeaua este aromată și fasolea arată un pic uleioasă, aproximativ 3 minute. Presărați morcovii peste fasole într -un strat și acoperiți tigaia cu un capac sau o foaie de folie de aluminiu de înaltă performanță. Coaceți timp de 2 până la 3 ore până când morcovii sunt gabby și s -au mutat cu ulei de cafea.

Ridicați morcovii din patul boabelor de cafea și serviți -le imediat. Aruncați cafeaua.