Naturopati og kaffe + 2 oppskrifter med kaffe
Naturopati og kaffe + 2 oppskrifter med kaffe
Velkommen tilbake. Å lede et sunt liv har røtter på kjøkkenet. Denne uken fokuserer vi på en favoritt om morgenen - kaffe. Mange mennesker tror ikke at dagen deres har startet før de likte sin første kopp, men kaffe har mange helsemessige fordeler. La oss finne ut av det sammen!
kaffe
For mange ville dagen føles ufullstendig om morgenen uten en kopp Joe. Så enkle som de kan se ut, er kaffebønner ekstremt komplekse frukt som inneholder over 1000 forskjellige tilkoblinger i hver bittesmå pakke. (Lenke bort) Over to milliarder kopper kaffe konsumeres hver dag. (Link Away) Franske forfattere og filosof Voltaire sies å ha hatt en vane på 40 til 50 kopper om dagen! (Link fjernet)
Før det ble en populær morgendrikk i dag, ble kaffe historisk konsumert på en annen måte. I sin naturlige og uprosesserte tilstand er kaffe en frukt som blir knallrød i moden tilstand. Den berømte kaffebønnen er faktisk frøet som finnes midt i frukten. Fruktene ble tidligere kombinert med smult for å danne en slags snackbar, og den ble også gjæret tidligere for å produsere en alkoholholdig drink. (Link fjernet) Rundt 1000 e.Kr. dukket opp en drink laget av bønne og skall. På 1400 -tallet begynte folk å steke kaffebønnene - det første trinnet i prosessen vi kjenner i dag. (Link fjernet)
Hvor kommer kaffe fra?
Oppdagelsen av kaffen tilskrives en etiopisk geitskjorte som heter Kaldi. Kaldi hadde sendt geitene sine til beite, og da han fant henne, hoppet de rundt og boltret seg med energi. Han la merke til at de hadde vokst på de røde fruktene av kaffebusk, så han bestemte seg for å prøve fruktene selv. Etter å ha konsumert fruktene, la han også merke til en lignende reaksjon. En munk som også var vitne til atferden til geitene brakte noen av kaffetraktene tilbake til klosteret hans og delte dem. Han og hans medmunker var årvåken og våkne for kveldsbønnen. (Lenke bort) Det er sannsynlig at alle reagerte på koffeininnholdet i kaffedommeren. Koffein er et sentralstimulerende middel som er til stede i plantene og fungerer som et naturlig plantevernmiddel. (Link fjernet)
Selv om kvaliteten og utvalget kan være veldig forskjellig, er kaffe tilgjengelig i nesten alle detaljhandelsvirksomheter. Det er mer sannsynlig at reformhus fører en rekke bønner fra forskjellige geografiske regioner over hele verden. Ulike regioner tilbyr vekstforhold som bidrar til de nyanserte smakene til bønnene. (Link Away) Kaffe er en av de mest sprayede plantene når det gjelder plantevernmidler og andre kjemikalier. Derfor er valg av en biologisk variasjon ekstremt viktig for å unngå at kroppen er lastet med ytterligere skadelige kjemikalier. Kaffe har også en tendens til for mugg, så det er best å konsumere nystekt og malt bønner.
Hvordan hjelper kaffe helsen min?
Kaffe er en sterk kilde for antioksidanter - faktisk antas det at kaffe er den viktigste kilden til mat for antioksidanter for mange amerikanere. Hundrevis av sekundære plantestoffer er identifisert i rå kaffebønner, mens mer kan produseres under prosessering. (Lenke bort) En amerikansk kaffedrinker bruker i gjennomsnitt 3,1 kopper om dagen. (Lenke bort) Imidlertid har forskning vist at en høyere registrering, i området tre eller flere kopper per dag, kan forhindre visse medisinske tilstander. (Link fjernet), (fjernet kobling) Selv om kaffe kan øke blodtrykket umiddelbart etter forbruket, indikerer de fleste forskningsresultater en beskyttende effekt på lang sikt på kardiovaskulær helse. Faktisk har det blitt vist at daglig kaffeforbruk reduserer blodtrykket over åtte uker. (Link fjernet) Ytterligere undersøkelser har vist at regelmessig kaffekonsum demper betennelse som forbedrer kolesterolprofiler (spesielt øker HDL eller "godt" kolesterolinnhold) og reduserer forkalkningen av koronararterier. (Koblet kobling), (koblet kobling)
Utover det kardiovaskulære systemet er det vist at kaffe også kommer hjernen til gode. En stor studie viste at forbruket av en til fire kopper kaffe reduserte Parkinsons risiko på 47% om dagen, og at det å legge til en femte kopp reduserte risikoen på 60%. (Link Away) Undersøkelser har også vist at forbruket av kaffetilkoblinger som kaffesyre og koffein kan bremse flere klasser av enzymer som er ansvarlige for nevrodegenerative prosesser i hjernen. (Link fjernet)
som sykdommer/symptomer brukes til?
- Kreft
- Diabetes
- Demens
- leversykdom
- Redusert risiko for høst
- Redusert risiko for autoimmune sykdommer
- Astma
Når skal kaffe unngås?
Koffein i kaffe kan ha en negativ innvirkning på visse mennesker og avskrekke visse helsetilstander som søvnløshet, angst, hodepine og høyt blodtrykk. Personer med helseproblemer som migrene (som kan være forårsaket av koffein) eller menstruasjonsplager kan også måtte unngå kaffe. Uformet kaffe kan være en god erstatning for noen. Forsikre deg imidlertid om at metodene som brukes til å koffeinformere bønnene ikke er basert på kjemisk prosessering. I tillegg kan kaffenes sure natur forårsake eller forverre forskjellige gastrointestinale sykdommer. Siden kaffekomponenter som koffein metaboliseres av visse leverenzymstier, kan personer med langsom lever avgiftning av leveren måtte unngå kaffeforbruk.
Vi prøver kaffe med disse deilige og næringsrike oppskriftene!
Chocolate-Mokka-Harbor
ingredienser
1/2 kopp havregryn
1/4 kopp brygget kaffe
1/2 kopp usøtet cashew eller mandelmelk
1 ss organisk lønnesirup
1 ss rå kakaopulver
2 ss mørke sjokoladesponer (valgfritt)
1/4 kopp bjørnebær
Shaker Bottle
Forberedelse
-
Legg
- Kaffe, nøttemelk, lønnesirup og kakaopulver i risterflasken.
- Rist ingrediensene. Tilsett
- Havre og rist noe.
- Butikk i kjøleskapet over natten.
- Topp med bær og mørk sjokoladespon og nyt!
gulrøtter bakte sakte på kaffebønner
ingredienser
227g tynne gulrøtter (ikke tykkere enn 12 mm i diameter), skrellet
1 tl olivenolje
1 liten fedd hvitløk, hakket
Grov havsalt og malt svart pepper
1 kopp middels råstede kaffebønner, helst uten kaffe
Forberedelse
Varm ovnen til 225 °.
Sett opp en støpejernspanne over middels varme for å varme den opp i omtrent 5 minutter.
Kombiner gulrøttene, olivenolje og hvitløk i en stor bolle og kast dem til gulrøttene er belagt med olje og hvitløksstykkene er jevnt fordelt. Krydre med salt og pepper; Legg til side.
Sett kaffebønnene i den varme pannen og fjern den fra komfyren. Rist til kaffen er aromatisk og bønnene ser litt fete ut, omtrent 3 minutter. Dryss gulrøttene over bønnene i et lag og dekk pannen med lokk eller et ark med aluminiumsfolie med høy ytelse. Stek i 2 til 3 timer til gulrøttene er gabby og flyttet med kaffeolje.
Løft gulrøttene ut av sengen på kaffebønnene og server dem umiddelbart. Kast kaffen.