Naturopathia és kávé + 2 recept kávéval

Naturopathia és kávé + 2 recept kávéval

Üdvözöljük vissza. Az egészséges élet vezetése gyökerei vannak a konyhában. Ezen a héten reggel egy kedvencre összpontosítunk - kávé. Sokan nem gondolják, hogy a napuk megkezdődött, amíg nem élvezik az első kupát, de a kávé számos egészségügyi előnye van. Tudjuk meg együtt!

kávé

Sokak számára a nap reggel hiányosnak érzi magát egy csésze Joe nélkül. Bármennyire egyszerűnek tűnhetnek, a kávébab rendkívül összetett gyümölcsök, amelyek több mint 1000 különféle csatlakozást tartalmaznak minden apró csomagban. (Link Away) Minden nap több mint két milliárd csésze kávét fogyasztanak. (Link Away) A francia íróknak és a filozófusnak, Voltaire -nek állítólag napi 40-50 csésze szokása volt! (Link eltávolítva)

Mielőtt ma népszerű reggeli ital lett, a kávét történelmileg más módon fogyasztották. Természetes és feldolgozatlan állapotában a kávé egy olyan gyümölcs, amely érett állapotban élénkvörös lesz. A híres kávébab valójában az a mag, amely a gyümölcs közepén található. A gyümölcsöket korábban már kombinálták a zsírral, hogy egyfajta snack -rudat képezzenek, és a múltban is erjesztették alkoholos ital előállítására. (Link eltávolítva) Körülbelül 1000 AD -kbabból és héjból készült ital jelent meg. Az 1400 -as években az emberek elkezdték sütni a kávébabot - a folyamat első lépését, amelyet ma ismerünk. (Link eltávolítva)

honnan származik a kávé?

A kávé felfedezését Kaldi nevű etióp kecske ingnek tulajdonítják. Kaldi elküldte a kecskéit legelőre, és amikor megtalálta, körülötte ugrottak, és energiával megrázkódtak. Észrevette, hogy a kávé cserjék vörös gyümölcsein nőttek fel, ezért úgy döntött, hogy kipróbálja magukat a gyümölcsöket. A gyümölcs fogyasztása után hasonló reakciót is észrevett. Egy szerzetes, aki szintén tanúja volt a kecskék viselkedésének, visszahozta a kávéfőzőket a kolostorába, és megosztotta őket. Ő és a szerzetesek társai éber voltak és ébren voltak az esti ima számára. (Link Away) Valószínű, hogy mindenki reagált a kávéfőző koffeintartalmára. A koffein olyan stimuláns, amely jelen van a növényekben, és természetes peszticidként működik. (Link eltávolítva)

Noha a minőség és a kiválasztás nagyon eltérő lehet, a kávé szinte minden kiskereskedelmi vállalkozásban elérhető. A reformházak nagyobb valószínűséggel vezetnek különféle babot a különféle földrajzi régiókból az egész világon. Különböző régiók olyan növekedési feltételeket kínálnak, amelyek hozzájárulnak a bab árnyalt ízéhez. (Link Away) A kávé az egyik leginkább permetezett növény a peszticidek és más vegyi anyagok esetében. Ezért a biológiai fajta kiválasztása rendkívül fontos annak elkerülése érdekében, hogy a test további káros vegyi anyagokkal töltse be. A kávé is túl penész, tehát a legjobb, ha frissen pörkölt és őrölt babot fogyaszt.

Hogyan segíti a kávé az egészségemet?

kávé erős forrást jelent az antioxidánsok számára - valójában azt feltételezzük, hogy a kávé az antioxidánsok elsődleges élelmezési forrása sok amerikai számára. A nyers kávébabokban szekunder növényi anyagok százait azonosították, míg a feldolgozás során többet lehet előállítani. (Link Away) Egy amerikai kávéfogyasztó napi átlagosan 3,1 csészét fogyaszt. (Link Away) A kutatások azonban kimutatták, hogy a magasabb felvétel a napi három vagy több csésze tartományban megakadályozhatja bizonyos egészségügyi állapotokat. (Link eltávolítva), (a kapcsolat eltávolítva) Bár a kávé azonnal növeli a vérnyomást a fogyasztás után, a legtöbb kutatási eredmény azt jelzi, hogy hosszabb távú védőhatást mutat a kardiovaszkuláris egészségre. Valójában kimutatták, hogy a napi kávéfogyasztás nyolc hét alatt csökkenti a vérnyomást. (Link eltávolítva) További vizsgálatok azt mutatták, hogy a rendszeres kávéfogyasztás tompítja a gyulladást, amely javítja a koleszterin profilokat (különösen a HDL vagy a "jó" koleszterin -tartalmat), és csökkenti a koszorúér artériák meszesedését. (Link eltávolítva), (link eltávolítva)

A kardiovaszkuláris rendszeren túl kimutatták, hogy a kávé az agy számára is előnyös. Egy nagy tanulmány kimutatta, hogy az egy -négy csésze kávé fogyasztása csökkentette a Parkinson napi 47% -os kockázatát, és hogy egy ötödik kupa hozzáadása 60% -os kockázatot csökkent. (Link Away) A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a kávécsatlakozások, például a kávésav és a koffein fogyasztása lassíthatja az enzimek több osztályát, amelyek felelősek az agy neurodegeneratív folyamataáért. (Link eltávolítva)

Milyen betegségeket/tüneteket használnak a kávé?

• Rák
• Cukorbetegség
• Demencia
• Májbetegség
• Csökkent az esés kockázata
• Csökkent az autoimmun betegségek kockázata
• asztma

Mikor kerülni kell a kávét?

A kávé koffeinje negatív hatással lehet bizonyos emberekre, és elriaszthatja bizonyos egészségügyi állapotokat, például álmatlanság, szorongás, fejfájás és magas vérnyomás. Az olyan egészségügyi problémákkal küzdő embereknek, mint például a migrén (amelyeket koffein okozhat) vagy menstruációs panaszok, szintén el kell kerülniük a kávét. A be nem szánt kávé néhány esetben jó helyettesítést jelenthet. Győződjön meg arról, hogy a bab koffeinációjának módszerei nem a kémiai feldolgozáson alapulnak. Ezenkívül a kávé savas jellege különféle gyomor -bélrendszeri betegségeket okozhat vagy súlyosbíthat. Mivel a kávécsoportok, például a koffeint bizonyos máj enzimútok metabolizálják, a lassú máj méregtelenítésével rendelkező embereknek el kell kerülniük a kávéfogyasztást.

Kipróbálunk kávét ezekkel az ízletes és tápláló receptekkel!

csokoládé-mokka-harbor

összetevők

1/2 csésze zabliszt
1/4 csésze főzött kávé
1/2 csésze édesítetlen kesudió vagy mandulatej
1 evőkanál organikus juharszirup
1 evőkanál nyers kakaópor
2 evőkanál sötét csokoládé forgács (opcionális)
1/4 csésze szeder
Shaker palack

előkészítés

Helyezzen
1. kávét, dió tejet, juharszirupot és kakaóport a Shaker palackba.
2. Rázza meg az összetevőket.
Adj hozzá
3. zabot, és rázjon meg valamit.
4. Tárolja a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
5. Tetejű bogyókkal és sötét csokoládéforgácsokkal, és élvezze!

sárgarépa lassan sütve a kávébabon


összetevők

227 g vékony sárgarépa (nem vastagabb, mint 12 mm átmérőjű), hámozva
1 tl olívaolaj
1 kicsi fokhagymás szegfűszeg, apróra vágott
Durva tengeri só és őrölt fekete bors
1 csésze közepes pörkölt kávébab, lehetőleg kávé nélkül

előkészítés

Melegítse a sütőt 225 ° -ra.

Állítsa be az öntöttvas serpenyőt közepes lángon, hogy kb. 5 percig melegítse.

Egyesítse a sárgarépát, az olívaolajat és a fokhagymát egy nagy tálba, és dobja őket addig, amíg a sárgarépát olajjal nem borítják, és a fokhagymadarabok egyenletesen oszlanak meg. Ízesítsük sóval és borssal; Tegye félre.

Helyezze a kávébabot a forró serpenyőbe, és vegye ki a tűzhelyről. Rázza meg, amíg a kávé aromás nem lesz, és a bab kissé olajosnak, kb. 3 percig néz ki. Szórja meg a sárgarépát egy rétegben a bab fölé, és fedje le a serpenyőt fedéllel vagy egy nagy teljesítményű alumínium fóliával. Süssük 2-3 órán át, amíg a sárgarépa nem lesz, és kávéolajjal mozog.

Emelje ki a sárgarépát a kávébab ágyából, és azonnal tálalja. Dobd el a kávét.