المزايا الصحية للثوم والتغذية
المزايا الصحية للثوم والتغذية
الثوم هو تعزيز الصحة بطريقة أو بأخرى. إذا تركت الرائحة وراءك ، فيمكنك الفوز بعالم من الخير من الاستيلاء يوميًا من الثوم الطازج أو الاستعدادات للثوم. على الرغم من أنه لم يتم إثبات جميع الفوائد الصحية للثوم في المختبر ، إلا أن قرون من استهلاك الثوم - واستخدامه الواضح في العلاج الطبيعي - تشير إلى وجود عشب مع مجموعة متنوعة من خصائص الشفاء وقيمة غذائية كبيرة.
يحتوي الثوم على أحماض أمينية صحية ومحتوى عالي من Alliin ، وهو مشتق من الأحماض الأمينية التي يجب أن تكون مسؤولة عن الفوائد الصحية للعشبة. يحتوي Knoblauch على عناصر النحاس والنحاس والزنك والجرمانيوم والسيلينيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين A و C والعديد من مركبات الكبريت المفيدة التي تعرف أنها تربط المعادن والسموم الثقيلة في الكبد وتنقلها إلى إفرازها.
لآلاف السنين ، يتم استخدام الثوم في العلاج الطبيعي لعلاج مجموعة متنوعة من الفيروسات والتهابات البكتيرية والفطرية وكذلك لعلاج الجروح والأورام والطفيليات المعوية. يمكن أن يسرع عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في حرق الدهون ويتم الاحتفال به كوسيلة لمكافحة الجذور الحرة ، كتعزيز للجهاز المناعي وكطعام القلب. وفقا للأسطورة ، كان الثوم يعتبر فعالا في مكافحة الطاعون في العصور الوسطى.
رائحة الثوم
عند أخذها ، فإن الإنزيم السائد في الثوم ، Allinase ، مع Alliin إلى Allicin ، والاتصال ، والاتصال المسؤول عن الرائحة الواضحة والخصائص المضادة للبكتيريا للثوم. يتجول الثوم عبر مجرى الدم والرئتين ، مما يجعل العرق والتهوية ورائحة الجلد لاذع. بعد فترة وجيزة من الاستهلاك ، يمكن أن تبقى رائحة الثوم في الجسم لمدة تصل إلى 18 ساعة ، حتى لو تم استهلاك أقراص الثوم بدون رائحة.
الاستعدادات للثوم - الثوم بدون رائحة
يجب أن تكون الاستعدادات للثوم مفيدة للصحة مثل تناول القرنفل الطازج من الثوم. من المرجح أن يتم التسامح معهم من قبل الأشخاص الحساسة للثوم وأكثر ملاءمة للاستخدام من الثوم الخام. حبوب الثوم تقلل من الذوق والرائحة وتتوفر في مجموعة متنوعة من الأشكال ، يدعي الجميع أنها فعالة. تشمل الأشكال الأكثر شيوعًا من الاستعدادات الثوم:
o ناضجة مستخلص gnoblaue
o أقراص الثوم بدون رائحة
o كبسولات زيت الثوم
O حبوب منع الحمل المتوحشة
س الثوم المسحوق المقلوب
إنه مصدر للجدل المستمر ، وهو شكل من أشكال ملحق الثوم هو الأكثر فعالية ويتم امتصاصه بشكل أفضل من قبل النظام. يقال أن علاج الثوم اليومي يجب أن يستمر لمدة شهر على الأقل لتحقيق نتائج ملحوظة. يعتبر بعض أخصائيي التغذية الاستعدادات الثوم بدون رائحة أقل شأنا لأنه يمكن تقليل عدد الأليسين.
الثوم والقلب
حتى وقت قريب كان يُزعم أن الاستعدادات للثوم والثوم تساعد في تقليل الكوليسترول في الدم. بغض النظر عن نشر النتائج في عام 2007 ، والتي تدحض سريريًا هذا الادعاء ، لا يزال أخصائيو التغذية وأخصائيي التغذية في صحة القلب ويمكن أن يقلل من مستوى الحمض النووي الريبي في الدم. الحمض النووي الريبي هو نوع من الأحماض الأمينية ، والقيم العالية للغاية منها ترتبط بانخفاض صحة القلب. يعزى الثوم أيضًا إلى تقليل تكوين البلاك الضار على الجدران الشريانية.
الدم والثوم
يشيربحث جديد إلى أن الثوم يمكن أن يحفز الدورة الدموية عن طريق زيادة مستوى كبريتيد الهيدروجين في الدم ، وهو أمر ضروري لنقل الإشارة للخلايا الصحية (نقل المعلومات بين الخلايا). تشمل مزايا الثوم الإضافية للدم:
o يمكن لمركبات الكبريت في الثوم أن تقلل من الأقمشة الدهنية في الدم ، وتنظيم ضغط الدم وتساعد في ارتفاع ضغط الدم.*
o مركبات الكبريت في الثوم ، وخاصة Ajoen ، يمكن أن تساعد في إبطاء تجميع الخثرة (تجميع الأوعية الدموية) ودعم تخثر الدم الطبيعي. يمكن استخدام الثوم بنفس الطريقة مثل الأسبرين منخفض الجرعة لإبطاء أو إيقاف تجميع الخثرة بمرور الوقت.
o غالبًا ما يتم استخدام الثوم كأرق الدم لتحسين الدورة الدموية وتقليل جلطات الدم.
الثوم والجهاز المناعي
يحفز الثوم نشاط خلايا الدم البيضاء ويمكن أن يساعد الجهاز المناعي في مكافحة الالتهابات والأمراض. يجب أن تؤخذ Knoblauch داخليًا في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا وكذلك في علاج التهابات تكديس الخميرة.
الأنسولين والثوم
تشير الدراساتإلى أن الثوم يمكن أن يكون لديه القدرة على زيادة مستويات الأنسولين في الدم وتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم.
antoxidans / مضادات الميكروبات / الثوم المضاد للبكتيريا < / b>
يقال أنالثوم له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادات الميكروبات. يمكن لمضادات الأكسدة في الثوم حماية الخلايا من الجذور الحرة وتمنع نمو مجموعة متنوعة من الأورام. تُظهر الدراسات أيضًا أن الثوم يمكن أن يمنع تكوين السموم التي تنشأ في هضم الطعام. Allicin ، العلاقة المسؤولة عن رائحة الثوم هي الوسيلة المضادة للبكتيريا الأساسية للعشبة.
تم فحصKnoblauch من قبل لويس باستور لإمكانياته المضادة الحيوية في القرن التاسع عشر واستخدمها ألبرت شويتزر في أفريقيا لمكافحة الكوليرا والتيفويد ورور في الخمسينيات. خلال الحرب العالمية الأولى ، تم استخدام الثوم بدون مضادات حيوية لعلاج الجروح القتالية.
الكوليسترول والثوم
في الماضي كان من المفترض أن الثوم يلعب دورًا مهمًا في الحد من الكوليسترول في الدم في الدم. تم عكس النتائج التي سبق أن أكدت الثوم كعوامل لزرع الكوليسترول في عام 2007 من خلال الدراسات السريرية. توصلت دراسة نشرت في مسألة أرشيف الطب الباطني في 26 فبراير 2007 إلى أن الاستعدادات للثوم ولا الثوم الطازج يقللون من الكوليسترول في الكوليسترول LDL 192 من الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 30 و 65 عامًا على مدار ستة أشهر.
knoblauch والجنس
يقال أنالثوم يساعد في الرجال للحفاظ على مستوى هرمون تستوستيرون صحي وزيادة الرغبة الجنسية للرجال والنساء.
الآثار الجانبية للثوم
الثوم هو أرق الدم الطبيعي ويمنع التخثر ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التخثر استشارة الطبيب قبل بدء علاج مع الاستعدادات للثوم أو القرنفل. يمكن للثوم أن يهيج الجهاز الهضمي ، تشنج ، انتفاخ البطن ، الإسهال والانتفاخ ، ويجب تجنبه من قبل المصابين بالحساسية الكبريت.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الثوم على www.vitacost.com/knoblauch
*بيان لم يتم تقييمه بواسطة FDA
المراجع
1. البصل والثوم كل يوم الحفاظ على الشطرنج الطبيب. PTI - The Press Trust of India Ltd. 4 نوفمبر 2007 PNA.
2. سحق. صحة المرأة. يونيو 2007 v4 i5 p30.
3. المزايا القلبية للثوم المحددة. GP. 19 أكتوبر 2007 ص 02.
4. نبتة مدى الحياة. جو وايدر العضلات واللياقة. نوفمبر 2007 V68 I11 P218 (1).
5. ممرضة مستقلة: سريرية - الفوائد الصحية للثوم. GP. 01.10.2007 P.18.
6. جنيفر غارفينكل. علم النفس اليوم. سبتمبر-أكتوبر 2007 v40 i5 p24 (1).
7. الدراسة لا تظهر أي مزايا للثوم في علاج الكوليسترول. مذكرات aorn. يوليو 2007 v86 i1 p134 (1).
8. مزايا الصحة والمضادة للشيخوخة لاستخراج القنوات المتأخرة. كارميا بورك. رسالة Townsend: الفاحص للطب البديل. يوليو 2007 i288 ص. 72 (6).
9. تجد دراسة جديدة أن الثوم غير فعال ، لكن لا تتخلى عنها بعد. التغذية البيئية. يونيو 2007 v30 i6 p3.
10. الثوم وأمراض القلب والأوعية الدموية. علاجات بديلة في صحة المرأة. 1 مايو 2007 PNA.
11. الحلول الطبيعية. الصحة الطبيعية. مارس 2007 v37 i3 p94 (1).
12. بصل رائع: قل مع جرعة يومية من الثوم لا للبرد وأيضًا جعل براعم التذوق سعيدة. ليا هوبر. الصحة الطبيعية. فبراير 2007 v37 i2 p37 (5).
13. الثوم: سيء للتنفس ، أفضل للكوليسترول. مستشار الصحة للرجال. مايو 2007 v9 i5 p6 (1).
14. الثوم. الصبر مفارقة. تيريزا ج. جيسلر. موسوعة العاصفة للطب البديل. إد. جاكلين ل. لونج. 2nd ed. ديترويت: ستورم ، 2005. 4 مجلدات. تم تحديثه في 1 يوليو 2006.