健康的营养提示：什么是复杂的碳水化合物，为什么需要它们？

健康的营养提示：什么是复杂的碳水化合物，为什么需要它们？

碳水化合物是提供人体能量的糖。 面包，土豆，麦片和其他碳水化合物 - 富含富含碳水化合物的食物一直被认为是便宜且必不可少的。 这些营养素对于身体的平稳功能至关重要。 摄入后，碳水化合物要么储存在肌肉和肝脏中，要么立即用作能源。 这些有机化合物可以分为两种主要类型：简单而复杂的碳水化合物。

复杂的碳水化合物重要吗？

复杂的碳水化合物对于健康饮食至关重要。 这些营养成分由大量的单个单位组成，不能包括在血液中。 无效的碳水化合物通常称为纤维。 研究表明，简单的碳水化合物对健康不利。 这些物质通常包含在加工食品中，可以使血糖水平达到危险价值，这通常会导致恰当地命名为“糖刺”。

复杂的碳水化合物已被称为“良好的碳水化合物”。 研究表明，这些营养素与癌症的发生较低之间的联系。 富含复杂碳水化合物的饮食在治疗心血管疾病和糖尿病方面起着关键作用。 它们的消耗也支持减肥并防止肥胖。 两种类型的碳水化合物都转化为葡萄糖。 如果人体不需要这些营养物质来产生能量，则将它们存储在肌肉和肝脏中。 每当您需要快速的能量推动时，您的身体都会将糖原转化为能量。

这些天然物质在蛋白质和脂肪的消化，同化和氧化中起着重要作用。 运动员需要大量的碳水化合物来保持活跃并保持能量水平。 无论您从事哪种运动，这些营养素都可以提供驱动肌肉收缩的能量。 食用复杂碳水化合物的主要优点之一是它们永久提供能量。 相反，简单的碳水化合物会导致血糖增加，从而迅速溶解。 葡萄糖在人体中的释放速度越慢，人体能量水平就越可持续和稳定。

良好碳水化合物的来源

复杂碳水化合物的最佳来源是全谷物产品，水果和蔬菜。 大多数含有这些营养素的食物也富含纤维。 通过食用这些食物，它们会饱满很长时间，而且吃得太多的可能性就不太可能。 您的饮食应包含燕麦麸，大麦，玉米，燕麦片，全米，全面食，土豆，地瓜，小扁豆，豆类，豌豆，菠菜，菠菜，蘑菇和西兰花。 所有豆类都含有良好的碳水化合物。