Sfaturi pentru nutriție sănătoasă: Ce sunt carbohidrații complexi și de ce ai nevoie de ele?

Sfaturi pentru nutriție sănătoasă: Ce sunt carbohidrații complexi și de ce ai nevoie de ele?
carbohidrații sunt zahăr care asigură energia corpului. Pâinea, cartofii, muesli și alte alimente de carbohidrați -au fost întotdeauna considerate ieftine și indispensabile. Acești nutrienți sunt esențiali pentru funcționarea lină a corpului tău. După ingestie, carbohidrații sunt depozitați fie în mușchi și ficat, fie sunt utilizate imediat ca sursă de energie. Acești compuși organici pot fi împărțiți în două tipuri principale: carbohidrați simpli și complexi.
sunt importanți carbohidrați complexi?
Carbohidrații complexi sunt esențiali pentru o dietă sănătoasă. Acești nutrienți constau dintr -un număr mai mare de unități individuale și nu pot fi incluși în fluxul sanguin. Carbohidrații invalvatori sunt adesea denumiți fibre. Studiile au arătat că carbohidrații simpli nu sunt buni pentru sănătate. Aceste substanțe sunt de obicei conținute în alimente procesate și pot aduce nivelul de zahăr din sânge la valori periculoase, ceea ce duce adesea la denumirea potrivită „Sugar Rush”.
Carbohidrații complexi au devenit cunoscuți sub numele de „carbohidrați buni”. Cercetările indică o legătură puternică între acești nutrienți și o apariție mai mică de cancer. O dietă bogată în carbohidrați complexe joacă un rol cheie în tratamentul bolilor cardiovasculare și al diabetului. Consumul lor susține, de asemenea, pierderea în greutate și împiedică obezitatea. Ambele tipuri de carbohidrați sunt transformate în glucoză. Dacă organismul nu are nevoie de acești nutrienți pentru a genera energie, îi depozitează în mușchi și ficat. De fiecare dată când ai nevoie de o apăsare rapidă a energiei, corpul tău transformă glicogenul în energie.
Aceste substanțe naturale joacă un rol important în digestia, asimilarea și oxidarea proteinelor și grăsimilor. Sportivii au nevoie de cantități mai mari de carbohidrați pentru a rămâne activ și pentru a -și menține nivelul de energie. Indiferent de sporturile pe care le practicați, acești nutrienți oferă energia care conduce contracțiile musculare. Unul dintre principalele avantaje ale consumului de carbohidrați complexi este că acestea furnizează energie permanent. În schimb, carbohidrații simpli provoacă o creștere a glicemiei, care se dizolvă rapid. Cu cât este mai lentă eliberarea de glucoză în corp, cu atât nivelul de energie este mai durabil și mai stabil al corpului.
surse de carbohidrați buni
Cele mai bune surse pentru carbohidrați complexi sunt produsele cu cereale integrale, fructe și legume. Majoritatea alimentelor care conțin acești nutrienți sunt, de asemenea, bogate în fibre. Consumând aceste alimente, se simt plini de mult timp și este mai puțin probabil să mănânce prea mult. Dieta dvs. ar trebui să conțină tărâțe de ovăz, orz, porumb, făină de ovăz, orez integral, paste întregi, cartofi, cartofi dulci, linte, fasole, mazăre, spanac, ciuperci și broccoli. Toate leguminoasele conțin carbohidrați buni.