Suggerimenti nutrizionali sani: quali sono i carboidrati complessi e perché ne hai bisogno?

Suggerimenti nutrizionali sani: quali sono i carboidrati complessi e perché ne hai bisogno?
I carboidrati sono zuccheri che forniscono l'energia del corpo. Pane, patate, muesli e altri cibi ricchi di carboidrati sono sempre stati considerati economici e indispensabili. Questi nutrienti sono essenziali per il funzionamento regolare del tuo corpo. Dopo l'ingestione, i carboidrati vengono conservati nei muscoli e nel fegato o vengono immediatamente utilizzati come fonte di energia. Questi composti organici possono essere divisi in due tipi principali: carboidrati semplici e complessi.
I carboidrati complessi sono importanti?
I carboidrati complessi sono essenziali per una dieta sana. Questi nutrienti consistono in un numero maggiore di singole unità e non possono essere inclusi nel flusso sanguigno. I carboidrati invalutanti sono spesso indicati come fibra. Gli studi hanno dimostrato che i carboidrati semplici non sono buoni per la salute. Queste sostanze sono generalmente contenute negli alimenti trasformati e possono portare i livelli di zucchero nel sangue a valori pericolosi, il che spesso porta alla "corsa allo zucchero".
carboidrati complessi sono diventati noti come "buoni carboidrati". La ricerca indica una forte connessione tra questi nutrienti e una minore insorgenza di cancro. Una dieta ricca di carboidrati complessi svolge un ruolo chiave nel trattamento delle malattie cardiovascolari e del diabete. Il loro consumo supporta anche la perdita di peso e impedisce l'obesità. Entrambi i tipi di carboidrati vengono convertiti in glucosio. Se il corpo non ha bisogno di questi nutrienti per generare energia, li memorizza nei muscoli e nel fegato. Ogni volta che hai bisogno di una rapida spinta energetica, il tuo corpo converte il glicogeno in energia.
Queste sostanze naturali svolgono un ruolo importante nella digestione, nell'assimilazione e nell'ossidazione di proteine e grassi. Gli atleti hanno bisogno di maggiori quantità di carboidrati per rimanere attivi e mantenere il loro livello di energia. Non importa quali sport pratichi, questi nutrienti forniscono l'energia che guida le contrazioni muscolari. Uno dei principali vantaggi del consumo di carboidrati complessi è che forniscono energia permanentemente. Al contrario, i semplici carboidrati causano un aumento della glicemia, che si dissolve rapidamente. Più lento è il rilascio di glucosio nel corpo, più sostenibile e stabile è il livello di energia del corpo.
Fonti di buoni carboidrati
Le migliori fonti per i carboidrati complessi sono prodotti per cereali integrali, frutta e verdura. La maggior parte degli alimenti contenenti questi nutrienti sono anche ricchi di fibre. Consumando questi alimenti, si sentono pieni per molto tempo ed è meno probabile che mangiano troppo. La tua dieta dovrebbe contenere crusca di avena, orzo, mais, farina d'avena, riso intero, pasta intera, patate, patate dolci, lenticchie, fagioli, piselli, spinaci, funghi e broccoli. Tutti i legumi contengono buoni carboidrati.