Υγιεινές συμβουλές διατροφής: Ποιοι είναι οι περίπλοκοι υδατάνθρακες και γιατί τις χρειάζεστε;

Veröffentlicht:

Von:

Kohlenhydrate sind Zucker, die dem Körper Energie liefern. Brot, Kartoffeln, Müsli und andere kohlenhydratreiche Lebensmittel galten schon immer als günstig und unverzichtbar. Diese Nährstoffe sind für das reibungslose Funktionieren Ihres Körpers unerlässlich. Nach der Einnahme werden Kohlenhydrate entweder in den Muskeln und der Leber gespeichert oder sie werden sofort als Energiequelle verwendet. Diese organischen Verbindungen können in zwei Haupttypen eingeteilt werden: einfache und komplexe Kohlenhydrate. Sind komplexe Kohlenhydrate wichtig? Komplexe Kohlenhydrate sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich. Diese Nährstoffe bestehen aus einer größeren Anzahl einzelner Einheiten und können nicht in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Unverdauliche Kohlenhydrate werden oft als Ballaststoffe …
Οι υδατάνθρακες είναι ζάχαρη που παρέχουν την ενέργεια του σώματος. Το ψωμί, οι πατάτες, οι μούσλι και άλλοι τρόφιμα με υδατάνθρακες έχουν πάντα θεωρηθεί φθηνή και απαραίτητη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματός σας. Μετά την κατάποση, οι υδατάνθρακες είτε αποθηκεύονται στους μύες και στο ήπαρ είτε χρησιμοποιούνται αμέσως ως πηγή ενέργειας. Αυτές οι οργανικές ενώσεις μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριους τύπους: απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες. Είναι σημαντικοί οι σύνθετοι υδατάνθρακες; Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι για μια υγιεινή διατροφή. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά αποτελούνται από μεγαλύτερο αριθμό μεμονωμένων μονάδων και δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στην κυκλοφορία του αίματος. Η ακρίβεια των υδατανθράκων είναι συχνά ως ίνες ... (Symbolbild/natur.wiki)

Οι υδατάνθρακες είναι ζάχαρη που παρέχουν την ενέργεια του σώματος. Το ψωμί, οι πατάτες, οι μούσλι και άλλοι τρόφιμα με υδατάνθρακες έχουν πάντα θεωρηθεί φθηνή και απαραίτητη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματός σας. Μετά την κατάποση, οι υδατάνθρακες είτε αποθηκεύονται στους μύες και στο ήπαρ είτε χρησιμοποιούνται αμέσως ως πηγή ενέργειας. Αυτές οι οργανικές ενώσεις μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριους τύπους: απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες.

Είναι σημαντικοί οι περίπλοκοι υδατάνθρακες;

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι για μια υγιεινή διατροφή. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά αποτελούνται από μεγαλύτερο αριθμό μεμονωμένων μονάδων και δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στην κυκλοφορία του αίματος. Η ανάκτηση των υδατανθράκων αναφέρονται συχνά ως ίνες. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι απλοί υδατάνθρακες δεν είναι καλές για την υγεία. Αυτές οι ουσίες συνήθως περιέχονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα και μπορούν να φέρουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε επικίνδυνες τιμές, οι οποίες συχνά οδηγούν στην εύστοχα ονομάζεται "Sugar Rush".

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες έχουν γίνει γνωστοί ως "καλοί υδατάνθρακες". Οι έρευνες δείχνουν μια ισχυρή σχέση μεταξύ αυτών των θρεπτικών ουσιών και μιας χαμηλότερης εμφάνισης καρκίνου. Μια δίαιτα που είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες παίζει βασικό ρόλο στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη. Η κατανάλωσή τους υποστηρίζει επίσης την απώλεια βάρους και αποτρέπει την παχυσαρκία. Και οι δύο τύποι υδατανθράκων μετατρέπονται σε γλυκόζη. Εάν το σώμα δεν χρειάζεται αυτά τα θρεπτικά συστατικά για να παράγει ενέργεια, τα αποθηκεύει στους μύες και το ήπαρ. Κάθε φορά που χρειάζεστε μια γρήγορη ενεργειακή ώθηση, το σώμα σας μετατρέπει το γλυκογόνο σε ενέργεια.

Αυτές οι φυσικές ουσίες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη, την αφομοίωση και την οξείδωση των πρωτεϊνών και των λιπών. Οι αθλητές χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες υδατανθράκων για να παραμείνουν ενεργοί και να διατηρήσουν το ενεργειακό τους επίπεδο. Ανεξάρτητα από τα αθλήματα που ασκείτε, αυτά τα θρεπτικά συστατικά παρέχουν την ενέργεια που οδηγεί τις μυϊκές συστολές. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της κατανάλωσης σύνθετων υδατανθράκων είναι ότι παρέχουν μόνιμα ενέργεια. Αντίθετα, οι απλοί υδατάνθρακες προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα, η οποία διαλύεται γρήγορα. Όσο πιο αργή είναι η απελευθέρωση της γλυκόζης στο σώμα, τόσο πιο βιώσιμο και σταθερό είναι το ενεργειακό επίπεδο του σώματος.

Πηγές καλών υδατανθράκων

Οι καλύτερες πηγές για σύνθετους υδατάνθρακες είναι προϊόντα ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά. Τα περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι επίσης πλούσια σε ίνες. Καταναλώνοντας αυτά τα τρόφιμα, αισθάνονται γεμάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι λιγότερο πιθανό να φάει πάρα πολύ. Η διατροφή σας θα πρέπει να περιέχει πίτουρο βρώμης, κριθάρι, καλαμπόκι, βρώμη, ολόκληρο ρύζι, ολόκληρα ζυμαρικά, πατάτες, γλυκοπατάτες, φακές, φασόλια, μπιζέλια, σπανάκι, μανιτάρια και μπρόκολο. Όλα τα όσπρια περιέχουν καλούς υδατάνθρακες.