Sunde ernæringstips: Hvad er komplekse kulhydrater, og hvorfor har du brug for dem?

Sunde ernæringstips: Hvad er komplekse kulhydrater, og hvorfor har du brug for dem?
kulhydrater er sukker, der giver kropsenergien. Brød, kartofler, müsli og andet kulhydrat -rige fødevarer har altid været betragtet som billige og uundværlige. Disse næringsstoffer er vigtige for din krops glatte funktion. Efter indtagelse opbevares kulhydrater enten i musklerne og leveren, eller de bruges straks som en energikilde. Disse organiske forbindelser kan opdeles i to hovedtyper: enkle og komplekse kulhydrater.
Er komplekse kulhydrater vigtige?
komplekse kulhydrater er vigtige for en sund kost. Disse næringsstoffer består af et større antal individuelle enheder og kan ikke inkluderes i blodbanen. Uldvurdering af kulhydrater omtales ofte som fiber. Undersøgelser har vist, at enkle kulhydrater ikke er gode for helbredet. Disse stoffer er normalt indeholdt i forarbejdede fødevarer og kan bringe blodsukkerniveauet til farlige værdier, hvilket ofte fører til den passende navngivne "sukkerrush".
komplekse kulhydrater er blevet kendt som "gode kulhydrater". Forskning viser en stærk forbindelse mellem disse næringsstoffer og en lavere forekomst af kræft. En diæt, der er rig på komplekse kulhydrater, spiller en nøglerolle i behandlingen af hjerte -kar -sygdomme og diabetes. Deres forbrug understøtter også vægttab og forhindrer fedme. Begge typer kulhydrater omdannes til glukose. Hvis kroppen ikke har brug for disse næringsstoffer til at generere energi, opbevarer den dem i muskler og lever. Hver gang du har brug for et hurtigt energi -skub, konverterer din krop glycogen til energi.
Disse naturlige stoffer spiller en vigtig rolle i fordøjelsen, assimilering og oxidation af proteiner og fedt. Atleter har brug for større mængder kulhydrater for at forblive aktive og holde deres energiniveau. Uanset hvilke sportsgrene du praktiserer, giver disse næringsstoffer den energi, der driver muskelsammentrækningerne. En af de største fordele ved at spise komplekse kulhydrater er, at de leverer energi permanent. I modsætning hertil forårsager enkle kulhydrater en stigning i blodsukkeret, som hurtigt opløses. Jo langsommere frigivelse af glukose i kroppen, jo mere bæredygtig og stabil er kroppens energiniveau.
Kilder til gode kulhydrater
De bedste kilder til komplekse kulhydrater er fuldkornsprodukter, frugt og grøntsager. De fleste fødevarer, der indeholder disse næringsstoffer, er også rige på fiber. Ved at indtage disse fødevarer føler de sig fulde i lang tid, og det er mindre sandsynligt, at det spiser for meget. Din diæt skal indeholde havrekli, byg, majs, havregryn, hel ris, hel pasta, kartofler, søde kartofler, linser, bønner, ærter, spinat, svampe og broccoli. Alle bælgplanter indeholder gode kulhydrater.