Gezond eten voor ouderen

Gezond eten voor ouderen

Een uitgebalanceerd dieet is belangrijk, ongeacht de leeftijd. De vereiste voedingsstoffen varieert afzonderlijk. Een juiste levensstijl en goede eetgewoonten zorgen ervoor dat klachten in schaak worden bewaard en een sneller herstel bevorderen.

Je moet een evenwichtige en lage calorieën eten en toch de energievereiste dekken volgens de activiteit op oudere leeftijd.

Sommige essentiële voedingsstoffen voor ouderen zijn:

• Calcium: het maakt de botten sterk en voorkomt osteoporose. Calciumbronnen omvatten zalm in blikken, kaas, vette melk, yoghurt, groene groenten, tofu enzovoort.

• Vitamine-C: dit helpt bij de opname van ijzer uit groentebronnen. Bronnen zijn bessen, meloenen, citrusvruchten, groene peper en tomaten.

• Kalium: het handhaaft de optimale bloeddruk, ondersteunt de functie van spieren en zenuwen en handhaaft het vereiste vloeistofniveau. Kaliumbronnen zijn bananen, tomaten, sinaasappels, bloemkool, spinazie, kool, aubergines, tonijn enzovoort.

• Vitamine B12: het is van vitaal belang en belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen. Bronnen zijn lever, rundvlees, schapenvlees, varkens, vis, kaas, melk, yoghurt en eieren.

• Magnesium: het versterkt de immuniteit, ondersteunt het soepele functioneren van het hart, de zenuwen en spieren. De bronnen omvatten noten, bananen, amandelen, pompoenpitten, spinazie, witte bonen en tomatenpasta.
• Vitamine-A: het is belangrijk voor weefselgroei, het versterken van de immuniteit en het handhaven van het gezichtsvermogen. Bronnen zijn zoete aardappelen, wortelen, spinazie en winterpompoen.

• Vitamine D: het ondersteunt calciuminname en gezondheid van de botten. Zonlampen gedurende ongeveer 20 tot 30 minuten twee of drie keer per week en voedingsmiddelen zoals melk en verrijkte graan zijn vitamine D -bronnen.

• Vitamine-E: deze vitamine beschermt tegen celschade. Bronnen zijn tomatensaus, pindakaas en zonnebloempitten.

• Vezel: deze voedingsstof ondersteunt darmbewegingen en voorkomt darmziekten.