Υγιεινή διατροφή για ηλικιωμένους

Υγιεινή διατροφή για ηλικιωμένους

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική, ανεξάρτητα από την ηλικία. Οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Ο σωστός τρόπος ζωής και οι καλές διατροφικές συνήθειες διασφαλίζουν ότι οι ασθένειες κρατούνται μακριά και προάγουν την ταχύτερη ανάρρωση.

Θα πρέπει να τρώτε μια ισορροπημένη δίαιτα χαμηλών θερμίδων και να καλύπτετε τις ενεργειακές σας ανάγκες σύμφωνα με τα επίπεδα δραστηριότητάς σας καθώς μεγαλώνετε.

Ορισμένα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τους ηλικιωμένους περιλαμβάνουν:

• Ασβέστιο: Κάνει τα οστά δυνατά και προλαμβάνει την οστεοπόρωση. Πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν κονσερβοποιημένο σολομό, τυρί, γάλα με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι, πράσινα λαχανικά, τόφου και ούτω καθεξής.

• Βιταμίνη-C: Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές. Οι πηγές περιλαμβάνουν μούρα, πεπόνια, εσπεριδοειδή, πράσινη πιπεριά και ντομάτες.

• Κάλιο: Διατηρεί τη βέλτιστη αρτηριακή πίεση, υποστηρίζει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων και διατηρεί τα απαιτούμενα επίπεδα υγρών. Πηγές καλίου περιλαμβάνουν μπανάνες, ντομάτες, πορτοκάλια, κουνουπίδι, σπανάκι, λάχανο, μελιτζάνα, τόνο και ούτω καθεξής.

• Βιταμίνη Β12: Είναι ζωτικής σημασίας και σημαντική για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Οι πηγές περιλαμβάνουν συκώτι, μοσχάρι, πρόβειο κρέας, χοιρινό, ψάρι, τυρί, γάλα, γιαούρτι και αυγά.

• Μαγνήσιο: Ενισχύει το ανοσοποιητικό, υποστηρίζει την καλή λειτουργία της καρδιάς, των νεύρων και των μυών. Οι πηγές περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, μπανάνες, αμύγδαλα, σπόρους κολοκύθας, σπανάκι, λευκά φασόλια και πάστα ντομάτας.

• Βιταμίνη-Α: Είναι σημαντική για την ανάπτυξη των ιστών, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τη διατήρηση της όρασης. Οι πηγές περιλαμβάνουν γλυκοπατάτες, καρότα, σπανάκι και χειμωνιάτικο σκουός.

• Βιταμίνη D: Υποστηρίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και την υγεία των οστών. Η έκθεση στον ήλιο για περίπου 20 έως 30 λεπτά δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα και τροφές όπως το γάλα και τα εμπλουτισμένα δημητριακά είναι πηγές βιταμίνης D.

• Βιταμίνη Ε: Αυτή η βιταμίνη προστατεύει από την καταστροφή των κυττάρων. Οι πηγές περιλαμβάνουν σάλτσα ντομάτας, φυστικοβούτυρο και ηλιόσπορους.

• Φυτικές ίνες: Αυτό το θρεπτικό συστατικό υποστηρίζει τις κινήσεις του εντέρου και αποτρέπει τις ασθένειες του εντέρου.