Υγιεινή διατροφή για ηλικιωμένους

Υγιεινή διατροφή για ηλικιωμένους

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική ανεξάρτητα από την ηλικία. Η απαίτηση θρεπτικών ουσιών ποικίλλει ξεχωριστά. Ένας σωστός τρόπος ζωής και οι καλές διατροφικές συνήθειες εξασφαλίζουν ότι οι καταγγελίες διατηρούνται στο σκάκι και προωθούν ταχύτερη ανάκαμψη.

Θα πρέπει να φάτε μια ισορροπημένη και χαμηλή θερμίδα και να καλύψετε την απαίτηση ενέργειας σύμφωνα με τη δραστηριότητα σε γήραση.

Ορισμένα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τους ηλικιωμένους είναι:

• Ασβέστιο: Κάνει τα οστά ισχυρά και αποτρέπει την οστεοπόρωση. Οι πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν σολομό σε κονσέρβες, τυρί, γάλα χαμηλού λουλουδιού, γιαούρτι, πράσινα λαχανικά, tofu και ούτω καθεξής.

• Βιταμίνη-C: Αυτό βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από πηγές λαχανικών. Πηγές είναι μούρα, πεπόνια, εσπεριδοειδή, πράσινο πιπέρι και ντομάτες.

• Κάλιο: Διατηρεί τη βέλτιστη αρτηριακή πίεση, υποστηρίζει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων και διατηρεί το απαιτούμενο επίπεδο υγρού. Οι πηγές καλίου είναι μπανάνες, ντομάτες, πορτοκάλια, κουνουπίδι, σπανάκι, λάχανο, μελιτζάνες, τόνος και ούτω καθεξής.

• Βιταμίνη Β12: Είναι ζωτικής σημασίας και σημαντική για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Οι πηγές είναι το ήπαρ, το βόειο κρέας, το κρέας, το χοίρο, το ψάρι, το τυρί, το γάλα, το γιαούρτι και τα αυγά.

• Μαγνήσιο: Ενισχύει την ανοσία, υποστηρίζει την ομαλή λειτουργία της καρδιάς, των νεύρων και των μυών. Οι πηγές περιλαμβάνουν καρύδια, μπανάνες, αμύγδαλα, σπόρους κολοκύθας, σπανάκι, λευκά φασόλια και πάστα ντομάτας.
• Βιταμίνη-Α: Είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των ιστών, την ενίσχυση της ανοσίας και τη διατήρηση της όρασης. Οι πηγές είναι γλυκοπατάτες, καρότα, σπανάκι και κολοκύθα.

• Βιταμίνη D: Υποστηρίζει την πρόσληψη ασβεστίου και την υγεία των οστών. Τα ηλιακά φώτα για περίπου 20 έως 30 λεπτά δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα και τα τρόφιμα όπως το γάλα και οι εμπλουτισμένοι κόκκοι είναι πηγές βιταμίνης D.

• Βιταμίνη-Ε: Αυτή η βιταμίνη προστατεύει από τη βλάβη των κυττάρων. Οι πηγές είναι σάλτσα ντομάτας, φυστικοβούτυρο και ηλιόσπορους.

• Fiber: Αυτή η θρεπτική συστατική υποστηρίζει τις κινήσεις του εντέρου και αποτρέπει τις ασθένειες του εντέρου.