Sund ernæring til ældre mennesker

Sund ernæring til ældre mennesker

En afbalanceret kost er vigtig, uanset alder. Næringsstofbehovet varierer fra person til person. En korrekt livsstil og gode ernæringsvaner sikrer, at lidelser holdes i skak og fremmer hurtigere restitution.

Du bør spise en afbalanceret kost med lavt kalorieindhold og stadig dække dit energibehov i takt med dit aktivitetsniveau, når du bliver ældre.

Nogle vigtige næringsstoffer til ældre mennesker omfatter:

• Calcium: Det gør knoglerne stærke og forhindrer osteoporose. Kilder til calcium omfatter laks på dåse, ost, fedtfattig mælk, yoghurt, grønne grøntsager, tofu og så videre.

• Vitamin-C: Dette hjælper med at optage jern fra plantekilder. Kilder omfatter bær, meloner, citrusfrugter, grøn peber og tomater.

• Kalium: Det opretholder optimalt blodtryk, understøtter funktionen af ​​muskler og nerver og opretholder det nødvendige væskeniveau. Kilder til kalium omfatter bananer, tomater, appelsiner, blomkål, spinat, kål, aubergine, tun og så videre.

• Vitamin B12: Det er livsvigtigt og vigtigt for dannelsen af ​​røde blodlegemer. Kilder omfatter lever, oksekød, fårekød, svinekød, fisk, ost, mælk, yoghurt og æg.

• Magnesium: Det styrker immuniteten, understøtter den korrekte funktion af hjertet, nerverne og musklerne. Kilder omfatter nødder, bananer, mandler, græskarkerner, spinat, hvide bønner og tomatpuré.

• Vitamin-A: Det er vigtigt for vævsvækst, styrkelse af immunitet og opretholdelse af synet. Kilder omfatter søde kartofler, gulerødder, spinat og vintersquash.

• Vitamin D: Det understøtter calciumabsorption og knoglesundhed. Soleksponering i omkring 20 til 30 minutter to eller tre gange om ugen, og fødevarer som mælk og berigede kornprodukter er kilder til D-vitamin.

• Vitamin E: Dette vitamin beskytter mod celleskader. Kilder omfatter tomatsauce, jordnøddesmør og solsikkefrø.

• Fiber: Dette næringsstof understøtter afføring og forebygger tarmsygdomme.