Comida cerebral - a cozinha naturopática + receita

Auf Nachfrage würden viele Menschen die Gelegenheit nutzen, sich in ihren älteren Jahren besser zu erinnern. „Kognitive Beeinträchtigung“ ist häufig und kann Gedächtnisverlust, Probleme beim Lernen neuer Dinge, Konzentrationsschwierigkeiten und Herausforderungen bei der Entscheidungsfindung mit sich bringen. Die Präsentation des Patienten kann von sehr leichten bis zu schwereren Symptomen vom Typ Demenz reichen, und langfristige, schwere Fälle können zum Verlust der Unabhängigkeit führen. Mehr als 16 Millionen Amerikaner sind kognitiv beeinträchtigt, und es wird geschätzt, dass diese Zahl mit zunehmendem Alter der Baby Boomer-Generation über 65 Jahre signifikant zunimmt. Neben dem Alter sind Genetik, Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und andere Risikofaktoren für kognitive …
Mediante solicitação, muitas pessoas aproveitariam a oportunidade para se lembrar melhor nos anos mais velhos. O "comprometimento cognitivo" é comum e pode trazer perda de memória, problemas com o aprendizado de coisas novas, dificuldades de concentração e desafios na tomada de decisão. A apresentação do paciente pode variar de sintomas muito leves a mais difíceis do tipo de demência e casos graves a longo prazo podem levar à perda de independência. Mais de 16 milhões de americanos são prejudicados cognitivamente, e estima -se que esse número aumente significativamente mais de 65 anos com o aumento da idade da geração de baby boomers. Além da idade, genética, diabetes, pressão alta, obesidade e outros fatores de risco para cognitivo ... (Symbolbild/natur.wiki)

Comida cerebral - a cozinha naturopática + receita

A pedido, muitas pessoas aproveitariam a oportunidade para se lembrar melhor nos anos mais velhos. O "comprometimento cognitivo" é comum e pode trazer perda de memória, problemas com o aprendizado de coisas novas, dificuldades de concentração e desafios na tomada de decisão. A apresentação do paciente pode variar de sintomas muito leves a graves do tipo de demência e casos graves a longo prazo podem levar à perda de independência.

Mais de 16 milhões de americanos estão com deficiência cognitiva e estima -se que esse número aumente significativamente por mais de 65 anos com o aumento da idade da geração do baby boomer. Além da idade, genética, diabetes, pressão alta, obesidade e outros fatores de risco para comprometimentos cognitivos são fatores de estilo de vida, como tabagismo, falta de exercício e atividade social restrita. ((Link removido))

E se algo pudesse ser feito para manter e proteger a função cerebral? E se isso fosse no final do seu garfo?

A maioria de nós conhece os efeitos que podem ter um prazer excessivo de fast food, alimentos embalados e açúcar sofisticado em seu corpo, mas está menos consciente do que devemos comer . Aqui estão os recursos para obter informações sobre os benefícios de saúde das ervas e alimentos da cozinha. Quando se trata da saúde do cérebro e da preservação de importantes funções cerebrais, como memória, cognição e concentração, os alimentos que comemos podem desempenhar um papel importante no apoio à função cerebral de curto e longo prazo. O cérebro precisa de muita energia para trabalhar de maneira ideal e consome cerca de 20% das calorias que comemos todos os dias para operar. As decisões que tomamos nos alimentos que consumimos todos os dias podem ter um grande impacto na estrutura e na saúde do nosso cérebro. ((Link removido))

Alguns dos alimentos vegetais mais importantes que devem ser incluídos em uma dieta promotora de cérebro são:

nozes e sementes

As nozes contêm pequenas gorduras saturadas, mas contêm gorduras mais simples e poliinsaturadas. Estudos mostraram que um maior consumo de nozes está associado ao melhor envelhecimento da função cerebral. Nozes e sementes também são ricas em usinas antioxidantes, como a vitamina E (contidas em quantidades mais altas em sementes de girassol, amêndoas e avelãs). Estudos confirmaram o papel significativo da vitamina E na proteção do sistema nervoso central e do desempenho cognitivo em relação à aprendizagem, memória e reação emocional. ((Link removido), (Link removido))

nozes e sementes também são fontes importantes para minerais como o selênio (particularmente ricos em paraners), zinco (contido em sementes de abóbora) e muitos outros. Selen está associado ao desempenho motor, coordenação, memória e cognição. ((Link removido))

bagas

morangos, mirtilos, framboesas e amoras são ricos em antioxidantes. Além disso, as frutas contêm uma alta proporção de flavonóides que são referidos como antocianidina (os compostos responsáveis ​​pelas tons azul escuro, roxo e vermelho associados a vários frutos) que excedem a barreira hematoencefálica e se concentram em áreas de aprendizado e memória. Os mirtilos mostraram que você pode melhorar a memória como chamar palavras após apenas 12 semanas. ((Link removido), (Link removido))

Verdes

A maioria das pessoas provavelmente poderá lhe dizer que os vegetais verdes são bons para você, mas menos pode explicar por que é bom para o cérebro! Verdes como couve, acelga, espinafre, bok choy e brócolis são ricos em vitaminas e nutrientes, muitos dos quais têm uma influência notável na estrutura e função do cérebro. Os vegetais verdes são uma boa fonte para a vitamina K. Enquanto a vitamina K por seu papel na coagulação do sangue é a mais conhecida, a pesquisa mostrou que também desempenha um papel emergente na saúde do cérebro. A vitamina K está envolvida na produção de um certo tipo de molécula de gordura, que é chamada de esfingolipídeo e faz parte da membrana celular de todas as células nervosas do cérebro. Outras biomoléculas baseadas em proteínas que dependem da vitamina K também são descobertas. Essas moléculas desempenham uma série de papéis na comunicação celular, bem como no crescimento e sobrevivência das células nervosas e células gliais especializadas responsáveis ​​pelos neurônios circundantes e pelo apoio e isolam -os. Novos dados também indicam K-Vitamer-Menachinon-4 (MK-4) como defesa contra estresse oxidativo e inflamação. ((Link removido), (Link removido), (Link removido))

chocolate escuro

Se você acredita ou não, o chocolate contém muitas conexões importantes para a atividade biológica. O chocolate escuro é uma fonte particularmente rica de antioxidantes. O cérebro é muito suscetível ao estresse oxidativo, que aumenta durante o envelhecimento e é considerado a principal causa da degradação degenerativa das células nervosas. O apoio adequado dos antioxidantes é de importância crucial para a preservação da saúde e o funcionamento do cérebro. O chocolate escuro é uma fonte particularmente rica de antioxidantes e também pode ser muito útil aqui. Estudos mostram que o consumo de chocolate escuro de pelo menos 70% de cacau pode melhorar a plasticidade do cérebro, o que é de importância crucial para o aprendizado e também pode oferecer outras vantagens em conexão com o cérebro. Estudos adicionais sugerem que os flavonóides contidos no chocolate podem promover o crescimento de neurônios e vasos sanguíneos em áreas do cérebro que estão envolvidas na memória e na aprendizagem, além de estimular o fluxo sanguíneo no cérebro. ((Link removido))

Tentamos uma receita de cérebro -saúde!

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Ingredientes

1 1⁄4 xícaras de aveia 3⁄4 xícara de datas picadas e estripadas 3⁄4 xícara de metades de nogueira 1⁄3 xícara de cranberries secos ou cerejas secas
1⁄4 xícara de sementes de abóbora descascada 3 colheres de sopa de sementes de linho 1⁄4 colher de chá de sal
1⁄3 xícara de manteiga de amêndoa sem sal ou manteiga de caju 1⁄4 xícara de mel
Cascas de 1 laranja de tamanho médio 1⁄3 xícara de pedaços de chocolate escuro

Preparação

Coloque a aveia, as datas e as nozes no liquidificador e misture até que o conteúdo quebre em pedaços menores. Adicione cranberries ou cerejas, sementes de abóbora, sementes de linho e sal.

Adicione

amêndoa ou manteiga de caju, mel e casca de laranja e misture até que a mistura esteja completamente úmida e grude entre os dedos. Se a mistura estiver muito quebrada, misture um pouco de mel adicional. Em seguida, adicione pedaços de chocolate.

Espalhe a mistura em 12 untualmente ou cobertos com copos de muffin de papel no tamanho padrão e pressione -a para embalar o conteúdo. Coloque a bandeja no freezer por cerca de 30 minutos para consolidar as formas. Demorm as xícaras e guarde -as em um recipiente hermético na geladeira.