Obesidade em crianças e ingestão de carboidratos: revisão de um estudo atual
Obesidade em crianças e ingestão de carboidratos: revisão de um estudo atual
Acho que você pode dizer com certeza que todos sabemos que a obesidade neste país é um problema. Às vezes, podemos negar que problema enorme é, mas se você se cuidar e olhar em volta, descobre que temos uma epidemia em nossas mãos. Isso paralisará nossa nação em relação ao aumento dos custos de saúde, incapacidade de trabalhar e falta geral de alegria e vitalidade em suas próprias vidas. Não é apenas caro, é apenas triste.
A situação mais assustadora no horizonte são as milhares de crianças que enfrentam esse cenário terrível em uma idade tão jovem. Os pré-diabetes, a pressão alta e os altos níveis de colesterol agora são diagnosticados em crianças. Isso geralmente está diretamente relacionado ao seu peso. Não são apenas as crianças mais velhas. Crianças de 3 ou 4 anos veem esses números aumentados em seus resultados laboratoriais. A questão é: o que fazemos sobre isso?
Após o certificado da minha escola, trabalhei por algum tempo na clínica WIC (mulheres, crianças e crianças). Meu trabalho era aconselhar os pais com seus filhos pequenos e mulheres grávidas com alto risco sobre alimentação saudável. Para alguns, foi a única vez que eles receberam um treinamento individual. Foi uma experiência gratificante. Infelizmente, vimos frequentemente como as crianças pequenas subiam rapidamente em suas paradas de crescimento. O sistema marcaria essas pessoas e todas as visitas o lembraríamos de discutir oportunidades para reduzir a ingestão de calorias. Muitas vezes, era uma recomendação para mudar para o leite de baixo teor de gordura, reduzir o tamanho das porções ou beber menos suco. Às vezes, essas respostas funcionavam e às vezes não. Para ser sincero, nem sempre sabíamos qual era a solução certa. O principal objetivo era transmitir a esses pais que algo tinha que mudar. Uma instrução simples como "comer saudável" não mudaria.
Foi por isso que notei este novo estudo publicado recentemente. Isso me trouxe de volta a esses dias do WIC e deixe -me pensar em como abordaria esses clientes de maneira diferente se soubesse uma recomendação mais direta e positiva com resultados de saúde conhecidos. Eles vêem, as pessoas costumam esquecer que as recomendações para trabalhar em assistência médica pública devem ser fáceis e fáceis de lembrar. Não digo que as pessoas são estúpidas ou não se preocupem com isso, mas não estão necessariamente no meu escritório por conta própria e vontade. Você tem que estar lá e é por isso que peguei por alguns minutos. Se pudermos convencê -los com soluções que funcionam, esta é uma mensagem para levar.
Então de volta ao estudo. A premissa era verificar se as alterações nos tipos de açúcar registradas sem alterar todo o macronutriente ou a composição calórica dos alimentos podem influenciar os marcadores bioquímicos básicos para a saúde. Alguns dos marcadores que eles examinaram antes e depois da dieta foram níveis sóbrios de glicose no sangue, níveis sóbrios de insulina, colesterol e enzimas hepáticas AST e antigas.
O desenho do estudo foi. Eles levaram um grupo de crianças de 6 a 18 anos com um IMC alto e pelo menos outra comorbidade (hipertensão, hipertrigliceridemia, perturbou o açúcar no sangue sóbrio, hiperinsulinemia, aumentou a alaninaminaminotransferase ou a acanthe -ricana grave. O objetivo era manter esse estábulo junto com o peso durante todo o estudo.
No primeiro dia do estudo, foram administradas amostras de sangue sóbrio e um teste de tolerância à glicose oral. Depois disso, você deve iniciar uma dieta com alimentos que foram fornecidos exclusivamente pela clínica. Como já mencionado, esses alimentos concordaram com sua absorção exata de macronutrientes. A única mudança foi substituir o açúcar adicionado, principalmente frutose e substituir outros tipos de carboidratos por coisas como bagels, muesli, frutas, massas e pão. Todo o açúcar alimentar e a frutose foram reduzidos para 10% ou 4% do total de calorias. Isso seria suficiente para determinar mudanças na saúde geral?
Como você pode adivinhar, houve efeitos significativos. Não em 3 meses, não em 1 mês - mas em 10 dias curtos. É por isso que este estudo atraiu minha atenção tão rapidamente. Se for esse o caso, como provavelmente tomarei (espero que os estudos -os estudos continuem a confirmar isso), esta é uma mensagem imediata e simples para tirar que podemos dar aos pais e aos filhos mais velhos. Reduza o açúcar adicionado, em vez disso, coma outros tipos de carboidratos (é claro com apostilas coloridas) e veja uma melhoria do seu risco de diabetes e doenças cardiovasculares.
Além disso, achei interessante que os pesquisadores achassem difícil manter os pesos dos participantes do estudo perfeitamente estáveis, a saber, que perderam uma pequena porcentagem do peso no total, que, segundo os pesquisadores, pode ter distorcido ligeiramente os resultados finais. Em um ambiente real, você deve se perguntar se ao implementar a dieta, mas sem dizer que você deve verificar a absorção idêntica de macronutrientes tão precisamente se a perda de peso não seria natural por um produto se você simplesmente alterar o tipo de carboidrato que consome.Não entrarei em todos os resultados numéricos exatos aqui, mas você pode lê -lo e todo o estudo sobre o link especificado no início deste artigo. Vale a pena ler.
Acho que a mensagem para tirar é. Os tipos de carboidratos que consumimos desempenham um papel e eles definitivamente desempenham um papel em nossos filhos pequenos. Temos que tirar o açúcar adicionado da nossa dieta. Não digo que bagels e muesli são a resposta, mas não podemos ignorar o que se tornou um problema de açúcar sofisticado em nossa dieta e especialmente na comida e produtos anunciados para a nossa juventude. Para aqueles de nós na assistência médica pública, podemos usar este estudo como um exemplo claro de uma maneira simples e tangível de melhorar a saúde de uma pessoa. Você pode não ser capaz de resolver todos os problemas, mas pode permitir que um cliente faça o seu caminho para melhorar a saúde.