Suche
Mein Konto
مقال متخصص: العمليات الأيضية في نقص حمض الفوليك وفيتامين ب12
الفيتامينات هي المركبات العضوية التي يحتاجها جسم الإنسان، وتعتبر من العناصر الغذائية الحيوية المطلوبة بكميات معينة. ولا يمكن لجسم الإنسان تصنيعها بكميات كافية؛ لذلك يجب أن يتم تناولها من خلال الطعام. هناك ثلاثة عشر نوعًا مختلفًا من الفيتامينات المعروفة، مصنفة وفقًا لنشاطها البيولوجي والكيميائي. ولكل منهم وظيفة محددة في أجسامنا. يلعب حمض الفوليك دوراً حاسماً في نمو الخلايا وتطورها من خلال العديد من التفاعلات والعمليات التي تحدث في الجسم، مثل: دورة الهستيدين، دورة السيرين والجليسين، دورة الميثيونين، دورة الثيميديلات ودورة البيورين. إذا كان الجسم يفتقر إلى حمض الفوليك، تصبح جميع الدورات المذكورة أعلاه غير فعالة.
مقال متخصص: العمليات الأيضية في نقص حمض الفوليك وفيتامين ب12
الفيتامينات هي المركبات العضوية التي يحتاجها جسم الإنسان، وتعتبر من العناصر الغذائية الحيوية المطلوبة بكميات معينة. ولا يمكن لجسم الإنسان تصنيعها بكميات كافية؛ لذلك يجب أن يتم تناولها من خلال الطعام. هناك ثلاثة عشر نوعًا مختلفًا من الفيتامينات المعروفة، مصنفة وفقًا لنشاطها البيولوجي والكيميائي. ولكل منهم وظيفة محددة في أجسامنا. يلعب حمض الفوليك دوراً حاسماً في نمو الخلايا وتطورها من خلال العديد من التفاعلات والعمليات التي تحدث في الجسم، مثل: دورة الهستيدين، دورة السيرين والجليسين، دورة الميثيونين، دورة الثيميديلات ودورة البيورين. إذا كان الجسم يفتقر إلى حمض الفوليك، فإن جميع الدورات المذكورة أعلاه تصبح غير فعالة وتؤدي إلى العديد من المشاكل، بالإضافة إلى مشاكل أخرى مثل فقر الدم الضخم الأرومات والسرطان وعيوب الأنبوب العصبي. يلعب فيتامين ب 12 دورًا حاسمًا في نمو الخلايا وتطورها من خلال العديد من التفاعلات والعمليات التي تحدث في الجسم. إذا أصبح المستوى أعلى أو أقل من المعتاد، تتعطل العملية برمتها لأن كل عملية مرتبطة بأخرى. يمكن علاج النقص عن طريق زيادة الاستهلاك الغذائي أو تناول المكملات الغذائية.
مقدمة
الفيتامينات هي المركبات العضوية التي يحتاجها جسم الإنسان، وتعتبر بكميات معينة من العناصر الغذائية الأساسية. ولا يمكن لجسم الإنسان تصنيعها بكميات كافية، وبالتالي يجب استهلاكها من خلال الطعام. يُعرف ثلاثة عشر نوعًا مختلفًا من الفيتامينات، مصنفة حسب نشاطها البيولوجي والكيميائي؛ ولكل منهم دور محدد في أجسامنا. [1]
تصنف الفيتامينات إما قابلة للذوبان في الماء أو قابلة للذوبان في الدهون. من بين الفيتامينات الـ 13، 4 منها قابلة للذوبان في الدهون (A وD وE وK) والتسعة الأخرى قابلة للذوبان في الماء (8 فيتامينات B وفيتامين C). الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء قابلة للذوبان في الماء بسهولة ويتم إخراجها بسرعة من الجسم لأنه، باستثناء فيتامين ب12، لا يتم تخزينها لفترة طويلة. [2]في المقابل، يتم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون في الأمعاء في وجود الدهون ومن المرجح أن يتم تخزينها في الجسم. نظرًا لأنه يتم تخزينها لفترة طويلة، فإنها يمكن أن تسبب فرط فيتامين أكثر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء؛ بعض الفيتامينات ضرورية لنمو وتطور خلايا الجسم (مثل حمض الفوليك وفيتامين ب12). يعرف حمض الفوليك بفيتامين ب9، الذي له وظائف حيوية. تحتاج أجسامنا إلى حمض الفوليك من أجل تخليق وإصلاح وميثيل الحمض النووي. [3]بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل كعامل مساعد في العديد من التفاعلات البيولوجية الحيوية. يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في انقسام الخلايا وهو ضروري بشكل خاص أثناء الطفولة والحمل. يحتاج جسم الإنسان إلى حمض الفوليك لإنتاج خلايا دم حمراء صحية ومنع فقر الدم، بينما يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في توفير مجموعات الميثيل الأساسية لتخليق البروتين والحمض النووي. يرتبط فيتامين ب12 بالبروتين الموجود في الطعام، ويطلق حمض الهيدروكلوريك الموجود في المعدة فيتامين ب12 من البروتين أثناء عملية الهضم. بمجرد إطلاقه، يتحد فيتامين B12 مع مادة تسمى العامل الداخلي. [4]
مراجعة الأدبيات
حمض الفوليك
ما يسمى "حمض الفوليك"؟
حمض الفوليك هو فيتامين ب الذي يساعد الجسم على تكوين خلايا جديدة صحية. يحتاج جسم الإنسان إلى حمض الفوليك، وخاصة النساء اللاتي يمكن أن يصبحن حوامل. إن تناول كمية كافية من حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل يمكن أن يمنع العيوب الخلقية الخطيرة في دماغ الطفل أو العمود الفقري. ومن المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك أو حمض الفوليك. تساعد جميع فيتامينات ب الجسم على تحويل الطعام (الكربوهيدرات) إلى وقود (الجلوكوز)، الذي يستخدم للطاقة. تساعد فيتامينات ب، والتي يشار إليها غالبًا باسم فيتامينات ب المعقدة، الجسم على استخدام الدهون والبروتينات. هناك حاجة إلى فيتامينات ب المعقدة لصحة الجلد والشعر والعينين والكبد. كما أنها تساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح. حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي لفيتامين B9 الموجود في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة.[5]
حمض الفوليك ضروري لحسن سير العمل في الدماغ ويلعب دورا هاما في الصحة العقلية والعاطفية. يساعد على إنتاج الحمض النووي والحمض النووي الريبوزي (RNA)، المادة الوراثية للجسم، خاصة عندما تنمو الخلايا والأنسجة بسرعة، مثل. ب- أثناء الطفولة والمراهقة والحمل. يعمل حمض الفوليك بشكل وثيق مع فيتامين ب 12 في تكوين خلايا الدم الحمراء ويدعم وظيفة الحديد في الجسم. يعمل فيتامين ب9 جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات ب6 وب12 والمواد المغذية الأخرى للتحكم في مستويات الحمض الأميني هوموسيستين في الدم. تم ربط المستويات المرتفعة من الهوموسيستين بأمراض القلب، على الرغم من أن بعض الباحثين غير متأكدين مما إذا كان الهوموسيستين سببًا لأمراض القلب أم مجرد علامة تشير إلى وجود أمراض القلب. [6]
تشمل المصادر الغنية بحمض الفوليك السبانخ والخضروات الورقية الداكنة والهليون والبنجر واللفت والخردل وكرنب بروكسل وفاصوليا ليما وفول الصويا وكبد البقر وخميرة البيرة والخضروات الجذرية والحبوب الكاملة وجنين القمح والقمح البرغل والفاصوليا والفاصوليا البيضاء وفاصوليا ليما والسلمون وعصير البرتقال والأفوكادو والحليب. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحصين جميع الحبوب ومنتجات الحبوب في الولايات المتحدة بحمض الفوليك. [7] التوصيات اليومية لحمض الفوليك الغذائي هي: الرضع من 0 إلى 6 أشهر: 65 ميكروغرام (كمية كافية)، الرضع من 7 إلى 12 شهرًا: 80 ميكروغرام (كمية كافية)، الأطفال من 1 إلى 3 سنوات: 150 ميكروغرام (RDA)، الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: 200 ميكروغرام (RDA)، الأطفال من 9 إلى 13 سنة: 300 ميكروغرام (RDA)، المراهقون من 14 إلى 18 عامًا. سنوات: 400 ميكروغرام (RDA)، 19 سنة و كبار السن: 400 ميكروجرام (RDA)، النساء الحوامل: 600 ميكروجرام (RDA) والنساء المرضعات: 500 ميكروجرام (RDA). [8]
استقلاب حمض الفوليك وطريقة عمله
نظرًا لأن حمض الفوليك غير نشط كيميائيًا، فإنه يتم تحويله إلى حمض رباعي هيدروفوليك وميثيل تتراهيدروفولات بواسطة إنزيم ثنائي هيدروفولات المختزل. يتم نقل متجانسات حمض الفوليك عبر الخلايا عن طريق الالتقام الخلوي بوساطة المستقبلات، حيث تكون هناك حاجة إليها للحفاظ على تكوين الكريات الحمر الطبيعي، وتحويل الأحماض الأمينية، وحمض النووي الريبوزي الميثيلي، وتوليد واستخدام الفورمات، وتوليف الأحماض النووية البيورين والثيميديلات. باستخدام فيتامين ب 12 كعامل مساعد، يمكن لحمض الفوليك تطبيع مستويات الهوموسيستين العالية عن طريق إعادة ميثيل الهوموسيستين إلى ميثيونين عن طريق إنزيم الميثيونين. [3]
دورات نقص حمض الفوليك
يلعب حمض الفوليك دوراً هاماً في جسم الإنسان ونمو الخلايا وتطورها من خلال العديد من التفاعلات والعمليات التي تحدث داخله، بما في ذلك دورة الهستيدين، دورة السيرين والجليسين، دورة الميثيونين، دورة الثيميديلات ودورة البيورين. وبما أن الجسم يفتقر إلى حمض الفوليك، فإن جميع الدورات تصبح غير فعالة وتؤدي إلى العديد من المشاكل مثل فقر الدم الضخم الأرومات والسرطان وعيوب الأنبوب العصبي. [9]
دورة الهستيدين
تتضمن هذه الدورة تمييع الهيستيدين في وجود حمض الفوليك، مما يؤدي إلى تكوين حمض اليوروكانيك. ويدخل حمض اليوروكانويك في العديد من العمليات الأيضية لإنتاج فورميمينوجلوتامات، والذي يعرف باسم "FIGLU" ويدخل في إنتاج الغلوتامات بمساعدة فورميمينوترانسفيراز. في نقص حمض الفوليك، يكون تقويض FIGLU ضعيفًا ولا يمكن تكوين الغلوتامات من الفورمينوغلوتامات؛ ولذلك، يتراكم فورمينوغلوتامات في الدم ويفرز بكميات متزايدة في البول. [10]يمكن استخدام هذه الطريقة لتقييم نقص حمض الفوليك حيث أن نقص حمض الفوليك يشارك في تكوين الغلوتامات المنخفض من مواد الفورمينوغلوتامات "FIGLU". حمض الجلوتاميك هو مادة مهمة في استقلاب السكر والدهون ويدخل في عملية نقل البوتاسيوم. فهو يساعد على نقل K+ إلى السائل الشوكي وعبر حاجز الدم في الدماغ. [11]
الغلوتامات هو ناقل عصبي يلعب دورًا مهمًا في عملية التعلم والذاكرة في الدماغ. يؤدي انخفاض مستويات الغلوتامات إلى زيادة احتمالية الإصابة بالفصام والاضطرابات المعرفية والاضطرابات العصبية والنفسية والقلق. بالإضافة إلى ذلك، تلعب الغلوتامات دورًا مهمًا في تخلص الجسم من النيتروجين الزائد أو النفايات. يخضع الغلوتامات للتبليل، وهو تفاعل مؤكسد يتم تحفيزه بواسطة هيدروجيناز الغلوتامات. [12]
دورة سيرين وجليسين
السيرين هو حمض أميني غير أساسي يمكن الحصول عليه من الجلوكوز أو الطعام. تعتبر بعض الأنسجة منتجة للجليسين، بينما تنتج أنسجة أخرى، مثل الكلى، السيرين من الجلايسين. يتم نقل كل من السيرين والجليسين بسرعة عبر غشاء الميتوكوندريا. [13]ويلعب حمض الفوليك دوراً مهماً في هذا المسار؛ يوفر 5،10-ميثيلين تتراهيدروفولات مجموعة هيدروكسي ميثيل لبقايا الجلايسين لإنتاج السيرين، والذي يُعرف بأنه المصدر الرئيسي لشحنة الكربون المستخدمة في تفاعلات حمض الفوليك. [14] عند نقص حمض الفوليك، يفقد الجليكاين قدرته على إنتاج السيرين؛ ويؤدي ذلك إلى العديد من المشاكل، مثل خلل في عمل الدماغ والجهاز العصبي المركزي. كما تتعطل العديد من العمليات داخل الجسم، مثل: ب. الاضطرابات الوظيفية للحمض النووي الريبوزي (RNA) والحمض النووي (DNA)، واستقلاب الدهون والأحماض الدهنية ونمو العضلات. [خمسة عشر]السيرين ضروري لإنتاج التربتوفان، وهو الحمض الأميني المشارك في إنتاج السيروتونين، وهو مادة كيميائية في الدماغ تحدد الحالة المزاجية. تم ربط المستويات المنخفضة من السيروتونين أو التربتوفان بالاكتئاب والارتباك والأرق والقلق. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي انخفاض مستوى السيرين إلى انخفاض أداء الجهاز المناعي، حيث يشارك السيرين في تكوين الأجسام المضادة. [16]
دورة الميثيونين
يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في دورة الميثيونين. ويدخل على شكل 5-ميثيل تتراهيدروفولات ميثيونين في عملية المثيلة، حيث يتم نقل مجموعة الميثيل إلى هوموسيستين لتكوين ميثيونين في وجود إنزيم ميثيونين سينسيز. يعد ميثيونين سينسيز أحد الإنزيمين الوحيدين المعروفين بأنهما إنزيمات تعتمد على B12. وتعتمد هذه العملية على كل من حمض الفوليك وفيتامين ب12.[17] لا يوجد الهوموسيستين في الطعام ويمكن الحصول عليه من الميثيونين من خلال عملية تتضمن تحويل الميثيونين إلى س - أدينوسيل ميثيونين، المعروف أيضًا باسم منتج "SAM". يتطلب هذا التفاعل وجود ATP وفيتامين B12 بالإضافة إلى وجود ميثيونين أدينوسيل ترانسفيراز [الشكل 1]. [6]، [18] في حالة نقص حمض الفوليك، فإن الجسم يكون غير قادر على إنتاج الميثيونين، مما يؤدي إلى مشاكل عديدة مثل انخفاض إنتاج مضادات الأكسدة الطبيعية (الجلوتاثيون) والأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت (مثل السيستين)، والتي تشارك في التخلص من السموم في الجسم، وبناء أنسجة قوية وصحية وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. [19]يؤدي انخفاض مستويات الميثيونين إلى اختلال وظائف الكبد نتيجة تراكم الدهون في الكبد وضعف إنتاج الكرياتين في العضلات، وهو ما يزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها. ومن المعروف أيضًا أن الميثيونين ضروري لتكوين الكولاجين، الذي يشارك في تكوين الجلد والأظافر والأنسجة الضامة، كما أن المستويات المنخفضة من الميثيونين لها آثار سلبية على هذه العمليات والوظائف. [20]
دورة الثيميديلات
ومع ذلك، حمض الفوليك ليس في جديد – يشارك في تصنيع البيريميدين، ولكنه لا يزال يشارك في تكوين الثيميديلات. يشارك سينسيز الثيميديلات في تحفيز نقل الفورمالديهايد من حمض الفوليك إلى dUMP لتكوين dTMP. سينسيز الثيميديلات وهو إنزيم يلعب دورًا في تكاثر الخلايا والأنسجة. [21] تمنع مضادات حمض الفوليك هذا الإنزيم وقد تم استخدامها كعوامل مضادة للسرطان. ومن هذه الدورة، قد يرتبط دور حمض الفوليك بالسرطان. سينسيز الثيميديلات هو سم أيضي يشارك في تطور نقص حمض الفوليك الوظيفي، وتنمو خلايا الجسم بسرعة نتيجة لزيادة تخليق الحمض النووي. [22]لهذا السبب، يُعرف حمض الفوليك باسم "الوقاية من السرطان". يمكن تجديد رباعي هيدروفولات من منتج تفاعل سينسيز الثيميديلات؛ نظرًا لأن الخلايا غير قادرة على تجديد رباعي هيدروفولات، فإنها تعاني من خلل في تركيب الحمض النووي وتموت في النهاية. تعمل العديد من الأدوية المضادة للسرطان بشكل غير مباشر عن طريق تثبيط DHFR أو بشكل مباشر عن طريق تثبيط سينسيز الثيميديلات. [23]
دورة البيورين
يتم إنتاج مشتقات رباعي هيدروفولات في خطوتين من التفاعل تستخدم دي نوفوالتخليق الحيوي للبيورين. المواضع C8 وC2 في حلقة البيورين مشتقة أيضًا من حمض الفوليك. يلعب البيورين العديد من الأدوار المهمة في نمو الخلايا وانقسامها وتطورها حيث يعتبر مع قاعدة البيريميدين في حلزون الحمض النووي. ومع نقص حمض الفوليك تضعف وظائف البيورين، مما يعني ضعف إنتاج الحمض النووي ويؤدي إلى مشاكل عديدة داخل الجسم، حيث أن الحمض النووي هو أساس جميع العمليات. تؤثر عيوب الحمض النووي على كل جزء من الجسم، أي الجلد والعظام والعضلات، ويمكن أن تؤدي إلى مرض الزهايمر ومشاكل في الذاكرة وأمراض القلب والعضلات وسرطان الثدي والمبيض وضعف الجهاز المناعي. [24]، [25]
آثار نقص حمض الفوليك على الصحة
نقص حمض الفوليك له تأثير سلبي على الجسم؛ الأمراض الأكثر شيوعا الناجمة عن نقص B9 هي فقر الدم الضخم الأرومات والعيوب الخلقية. يوصف فقر الدم الضخم الأرومات بأنه وجود خلايا دم حمراء كبيرة بشكل طبيعي. وينتج عن تثبيط تخليق الحمض النووي داخل إنتاج خلايا الدم الحمراء. لا يمكن استقلاب 5-ميثيل تتراهيدروفولات إلا عن طريق سينسيز الميثيونين. ولذلك، فإن نقص أنزيم حمض الفوليك يؤدي إلى ضعف خلايا الدم الحمراء. بسبب ضعف تخليق الحمض النووي، لا يمكن لدورة الخلية أن تتقدم وتستمر الخلية في النمو دون انقسام، وهو ما يظهر على شكل كثرة الخلايا. يمكن أن يكون ذلك بسبب نقص فيتامين ب 12 وأيضًا بسبب احتجاز حمض الفوليك، مما يمنعه من أداء وظيفته الطبيعية. يحدث هذا الخلل بسبب خلل في تصنيع الثيميديلات مع تضخم ديوكسيوريدين ثلاثي الفوسفات.[24] تظهر الأبحاث العلاقة بين نقص حمض الفوليك وعيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال حديثي الولادة؛ وقد تم اقتراح نقص الهوموسيستين كآلية. تبين أيضًا أن إنزيم فورميل تتراهيدروفولات، المعروف باسم مجال جين إنزيم رباعي هيدروفولات C1، يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بعيب الأنبوب العصبي. [25]
يعتبر نقص فيتامين ب 12 أيضًا سببًا مستقلاً لعيوب الأنبوب العصبي. وأشهر أنواع هذا الخلل هو “السنسنة المشقوقة” الذي يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل والمشاكل، مثل: ب. الضعف الجسدي أو الشلل، الاضطرابات العاطفية والذكاء والتعلم والذاكرة. وفقًا لجمعية السنسنة المشقوقة، يمكن أن تسبب أيضًا صعوبات في التعلم، واضطرابات الجهاز الهضمي، والسمنة، والاكتئاب، واختلال وظائف المسالك البولية والأمعاء، والتهاب الأوتار، والحساسية. [26]
فيتامين ب12
ما يعتبر "فيتامين ب 12"؟
فيتامين ب 12 (المعروف باسم السيانوكوبالامين) هو الأكثر تعقيدًا كيميائيًا بين جميع الفيتامينات. تعتمد بنية فيتامين ب 12 على حلقة كورين، والتي تشبه حلقة البورفيرين الموجودة في الهيم والكلوروفيل والسيتوكروم، والتي ترتبط بها اثنتين من حلقات البيرول مباشرة. لا يمكن إنتاج السيانوكوبالامين عن طريق النباتات أو الحيوانات؛ البكتيريا والعتائق هما النوعان الوحيدان من الكائنات الحية التي تحتوي على الإنزيمات اللازمة لتخليق السيانوكوبالامين. لا تقوم النباتات العليا بتركيز السيانوكوبالامين من التربة وبالتالي فهي مصادر فقيرة للمادة مقارنة بالأنسجة الحيوانية. يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في الأطعمة مثل اللحوم (خاصة الكبد والمحار) والبيض ومنتجات الألبان. [27]
المدخول الغذائي المرجعي لفيتامين ب 12: الرضع (كمية كافية) 0-6 أشهر: 0.4 ميكروغرام يوميًا (مكغ/يوم)، الرضع 7-12 شهرًا: 0.5 ميكروغرام/يوم، الأطفال 1-3 سنوات: 0.9 ميكروغرام/يوم، الأطفال 4-8 سنوات: 1.2 ميكروغرام/يوم، الأطفال 9-13 سنة: 1.8 ميكروغرام/يوم، المراهقون والبالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 14 سنة فما فوق: 2.4 ميكروغرام/يوم للحامل المراهقون والنساء: 2.6 ميكروغرام/يوم والمراهقات والنساء اللاتي يرضعن من الثدي: 2.8 ميكروغرام/يوم. [28]
التمثيل الغذائي وآلية عمل فيتامين ب 12
يستخدم الجسم فيتامين ب12 في شكلين، إما على شكل ميثيل كوبالامين أو على شكل 5-ديوكسيادينوسيلكوبالامين. يتطلب إنزيم سينسيز ميثيونين ميثيل كوبالامين كعامل مساعد. ويشارك هذا الإنزيم عادة في تحويل الحمض الأميني هوموسيستين إلى ميثيونين، في حين أن الميثيونين بدوره ضروري لمثيلة الحمض النووي. 5-Deoxyadenosylcobalamin هو عامل مساعد يتطلبه الإنزيم الذي يحول l-methylmalonyl-CoA إلى succinyl-CoA. يعد هذا التحويل خطوة مهمة في الحصول على الطاقة من البروتينات والدهون. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر succinyl-CoA ضروريًا لإنتاج الهيموجلوبين، وهي المادة التي تحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء. [29]
دورات نقص فيتامين ب12
يلعب فيتامين ب12 دوراً مهماً في نمو الخلايا وتطور جسم الإنسان من خلال العديد من التفاعلات والعمليات التي تحدث في الجسم؛ وبما أن الجسم يفتقر إلى حمض الفوليك، فإن جميع الدورات المذكورة أعلاه تصبح غير فعالة وتؤدي إلى العديد من المشاكل، بالإضافة إلى مشاكل أخرى مثل فقر الدم الضخم الأرومات والسرطان وعيوب الأنبوب العصبي. [26]
دورة الميثيونين
يلعب فيتامين ب12 (كوبالامين) دوراً هاماً في تحويل الهوموسيستين إلى ميثيونين في دورة الميثيونين حيث أنه يأخذ مجموعة الميثيل من 5-ميثيل تتراهيدروفولات (حمض الفوليك) ويشكل ميثيل كوبالامين الذي يقوم بعد ذلك بإطلاق مجموعة الميثيل هذه لتحويل الهوموسيستين إلى ميثيونين. [30]بالإضافة إلى ذلك، الكوبالامين مطلوب في تحويل الميثيونين إلى هوموسيستين، حيث يتم تحويل الميثيونين إلى منتج "SAM" بواسطة ناقلة أدينوسيل الميثيونين في وجود ATP. مع نقص فيتامين ب12، يصبح الجسم غير قادر على إنتاج الميثيونين، مما يؤدي إلى العديد من المشاكل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الجسم غير قادر على ذلك س - أدينوسيل ميثيونين والمعروف بمنتج "SAM". [31] يؤدي الإنتاج المعيب لمنتج SAM إلى ضعف تخليق الكارنيتين، وضعف الوظيفة العصبية، وصيانة المايلين، ونقص مثيلة الحمض النووي الريبي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA).
ميثيل مالونيل-CoA موتاز
هناك حاجة إلى جزيئين من أدينوسيل كوبالامين لتحويل ميثيل مالونيل-CoA إلى succinyl-CoA، وهو وسيط لدورة TCA، بواسطة إنزيم ميتاز ميثيل مالونيل-CoA، بينما يتم تحويل بروبيونيل-CoA إلى d-ميثيل مالونيل-CoA. [31] في حالة نقص فيتامين ب12، يضعف نشاط إنزيم ميثيل مالونيل-CoA ويتراكم حمض الميثيل مالونيك في الجسم. هذه العاهات تؤدي إلى العديد من المشاكل والمشاكل. يفقد الجسم قدرته على إنتاج المنتج الوسيط لدورة TCA، succinyl-CoA، مما يؤدي إلى ضعف دورة TCA حيث يتم تقليل تحويل السكسينات إلى فومارات ومالات والمنتج النهائي للدورة المسؤولة عن توفير كمية صغيرة من الطاقة قبل أن ينتقل إلى سلسلة نقل الإلكترون المسؤولة عن إنتاج الطاقة العالية.[30]، [31] هناك أيضًا ضعف في عملية استحداث السكر، وهو المسار الأيضي المسؤول عن إنتاج الجلوكوز من مواد غير كربوهيدراتية، على سبيل المثال. B. الجلسرين، والأحماض الأمينية الجلوكوجينية واللاكتات، هي المسؤولة وتساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم أثناء الصيام. عندما يتأكسد الحمض الدهني إلى بروبيونيل-CoA، يحدث دور succinyl-CoA، والذي يعرف باسم سلائف succinyl-CoA، والذي يتحول بعد ذلك إلى بيروفات ويدخل في دورة تكوين السكر. [32]
آثار نقص حمض الفوليك على الصحة
نقص فيتامين ب12 يمكن أن يؤثر سلباً على الجسم. المرض الأكثر شيوعا الناجم عن نقص B12 هو فقر الدم الخبيث.
فقر الدم الخبيث
فقر الدم الخبيث هو نوع من فقر الدم ويشير مصطلح "فقر الدم" عادة إلى حالة يكون فيها عدد خلايا الدم الحمراء في الدم أقل من العدد الطبيعي. في فقر الدم الخبيث، يكون الجسم غير قادر على إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة لأنه لا يحتوي على ما يكفي من فيتامين ب 12. وبدون كمية كافية من فيتامين ب12، لا تنقسم خلايا الدم الحمراء بشكل طبيعي وتكون كبيرة جدًا، وقد تجد صعوبة في الخروج من نخاع العظم. عدم وجود ما يكفي من خلايا الدم الحمراء لحمل الأكسجين إلى الجسم يمكن أن يسبب الشعور بالتعب والضعف. يمكن لفقر الدم الخبيث الشديد أو طويل الأمد أن يلحق الضرر بالقلب والدماغ والأعضاء الأخرى في الجسم. يمكن أن يسبب فقر الدم الخبيث أيضًا مشاكل أخرى مثل تلف الأعصاب، والمشاكل العصبية (مثل فقدان الذاكرة)، ومشاكل الجهاز الهضمي.[33]
تشير الدراسات إلى أن مستويات الهوموسيستين تزداد في فقر الدم الخبيث نتيجة تثبيط نشاط سينسيز الميثيونين. فرط الهوموسستئين في الدم هي حالة تتميز بمستويات مرتفعة بشكل غير طبيعي من الهوموسيستين في الدم. يزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوردة والشرايين. [34]هذا المرض يمكن أن يسبب تشوهات في الأوعية الدموية، وتجلط الدم مع تضييق وتصلب الأوعية الدموية، والتهاب الأوعية الدموية، وأمراض الشريان التاجي، وتصلب الشرايين، وفقدان العظام بدون أعراض والمسعورة. يمكن أن تكون مستويات الهوموسيستين المرتفعة أيضًا عامل خطر لتطور العديد من الأمراض الأخرى، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وهشاشة العظام ومرض الزهايمر والتهاب القولون التقرحي ومرض كرون. قد يلعب نقص فيتامين ب 12 أيضًا دورًا في فقر الدم الضخم الأرومات وعيوب الأنبوب العصبي، كما هو مذكور أعلاه فيما يتعلق بحمض الفوليك. [35]
خاتمة
الفيتامينات ضرورية لنمو الخلايا وتطورها. مستواها الطبيعي في الجسم يساعد في عملية صيانة الجسم ويحسن الأداء. [8] تؤدي زيادة مستويات الفيتامينات أو انخفاضها عن المعدل الطبيعي إلى تعطل العملية برمتها، إذ ترتبط كل عملية بأخرى. [26] يمكن علاج النقص عن طريق زيادة المدخول الغذائي أو تناول المكملات الغذائية. [34]
المراجع والمصادر
| 1. | كومز للخضروات. 4 ذإد. الولايات المتحدة: الصحافة الأكاديمية؛ 2012. ص. 4. |
| 2. | Chatterjea MN، Shinde R. كتاب الكيمياء الحيوية الطبية. 8 ذإد. المملكة المتحدة: جي بي ميديكال المحدودة؛ 2011. ص. 163-96. |
| 3. | Krebs MO، Bellon A، Mainguy G، Jay TM، Frieling H والتوقعات المستقبلية. اتجاهات مول ميد 200؛15:562-70. |
| 4. | أغاجانيان جي كيه، ماريك جي جي. نموذج السيروتونين لانفصام الشخصية: الدور الناشئ لآلات الغلوتامات. برين ريس برين ريس ريف 200؛31:302-12. |
| 5. | بيلي إسو، آيلينغ جي. الكشف عن البيض والتغير الشديد لاختزال الخلايا الثنائية في الكبد البشري وآثاره عند تناول كمية كبيرة من حمض الفوليك. بروك ناتل أكاد ساي يو إس إيه 200؛106:15424-9. |
| 6. | جوه يي، كورين جي. حمض الفوليك في نتائج الحمل والجنين. جي أوبستيت جينيكول 200؛ 28: 3-13. |
| 7. | أبولاراج سي جيه، سيد أناوي، وايت بي دبليو، إيدين جي، ديزي كيه جيه، فايسواسر جي إم، وأمان.تأثير حمض الفوليك والفيتامينات المائية الصغيرة في المرضى الذين يعانون من فرط الهوموستئين في الدم. فاسك إندوفاسكولار سورج 200؛ 41: 339-45. |
| 8. | Auerhahn C بمعنى بالعمر. نورس المستند إلى الأدلة 200؛10:88. [نشر] |
| 9. | جروبر إس إس، سميث جي إل. التغذية الصناعية والمثيل الغذائي البشري. الولايات المتحدة: Cengage Learning؛ 2005. ص. 371. |
| 10. | غارسيا-ميس ميديل آر، بيريز-موتول جيه، لوبيز-كانول بي، سوليس-رودريغيز إف، بوجا-ماتشادو إل، أوكستي-كابريرا إيه، وأمان. تعتبر مستويات حمض الفوليك، والهوموسيستين، والإنترلوكين 6، وعامل نخر النطاق واسع لسيارة نيسان، ولكن ليس منتجع متعدد ميثيلين تراهيدروفولات المختزل C677T، بعد خصم لانفصام الشخصية. J Psychiatr Res 201;44:441-6. |
| 11. | بهاجافان ف. الكيمياء الحيوية الطبية. المملكة المتحدة: الصحافة الأكاديمية. 2002. ص. 521-46. |
| 12. | رينولدز إي. فيتامين ب12، وحمض الفوليك، والجهاز العصبي. لانسيت نيورول 200؛5: 949-60. [نشر] |
| 13. | Allen RH، Stabler SP، Savage DG، Lindenbaum J الدم وتركيزات الهوموسيستين الكلية. آم جي هيماتول 199؛ 34: 90-8. |
| 14. | أولريش سم. علم الوراثة الغذائية في حمض الفوليك والأبحاث العلمية والقولون العصبي والمستقيم. نوتر 200؛ 135:2698-702. [نشر] |
| 15. | فارموريراس جي، ميرفي إم، سكوت جيه إم. كوبالامين، وحمض الفوليك، والهوموسيستين. نوتر ريف 199؛ 67 إضافة 1: س69-72. |
| 16. | أوينز جي، كليفورد آج، بامفورث سي دبليو. حمض الفوليك في البيرة. جي إنست برو 200؛ 113: 243-8. |
| 17. | مستخدمو Dietrich M وBrown CJ وBlock G غير مفيد للولايات المتحدة الأمريكية. جي آم كول نوتر 200؛ 24: 266-74 |
| 18. | Glatz JF، Luiken JJ، Bonen A: الآثار الضارة على الأمراض أيضًا. فيسيول ريف 201؛90:367-417. |
| 19. | Cabanillas M، Moya Chimenti E، González Candela C، Loria Kohen V، Dassen C، Lajo T. خيارات استبدال الإطارات: تحليل لاستبدال الإطارات الرئيسية التي يتم تنفيذها لذلك استخدمها لتسويقها تجاريا في التسويق. نوتر هوسب 200؛24:535-42. |
| 20. | لانسكا دي جي. 30: الرئيسية: الخضروات ذات الأهمية و. هاندب كلين نيورول 200؛95:445-76. |
| 21. | ميتشل هونج كونج، سنيل إي، ويليامز آر جيه. تركيز حمض الفوليك. جي آم تشيم سوك 194؛ 63:2284-1. |
| 22. | جيا زل، لي واي، تشن تش، لي إس، وانغ واي، تشنغ كيو، وأمان. الاهتمام بالدوائر الطبية في MYH9 والعوامل الجلدية والأحذية التجميلية نائب غير المتلازمية في الصين غرب. جهاز واحد خلية بيول 201؛29:25-32. |
| 23. | ألتماي إس، ستافريوس-يفرز إي إيه، رويز جونيور، لانبيري إم، سيفانين تي، ينجفي، وأمان. علاقة الاختلافات في جينات مسار جهاز الفوليك بالعقم غير المبرر عند النساء. فيرتيل ستريل 201؛94:130-7. |
| 24. | لوس أنجلوس. مكملات المجلد الجديد للقلب الطبي: ما توصلت إليه التكنولوجيا. آم J ميد ساي 200؛ 338: 48-9. |
| 25. | فرنسي AE، غرانت آر، ويتزمان إس، راي جي جي، فيرميولين إم جي، سونغ إل، وأمان. يرتبط بالاستئصال الغذائي بحمض الفوليك بانخفاض في ورم الخلايا البدائية الجذعية. كلين فارماكول ثير 200؛74:288-94. |
| 26. | أولريش سم، بوتر دينار أردني. تكلفة الزراعة وفوليك: هل هناك الكثير من الأشياء والأشياء؟ السرطان Epidemiol Biomarkers Prev 200؛15:189-93. |
| 27. | كيلي آر جيه، جونر تي إم، فورلونج جيه إم، سايكس AR. تحليل اركانويدات في أعمال الأغنام. بيوميد كروماتوجر 200؛20:806-14. |
| 28. | هربرت ف. متطلبات غذائية لفيتامين ب 12 وحمض الفوليك 1]،[2]،[3. آم جي كلين نوتر 196؛ 21: 743-52. |
| 29. | Dowd P، Shapiro M، Kang K. Letter: تدوين عمل فيتامين ب 12. جي آم تشيم سوك 197؛ 97:4754-7. |
| 30. | Blencowe H، Cousens S، Model B، Lawn J. حمض الفوليك. إنت J Epidemiol 201؛ 39 (ملحق 1): ط110-21. |
| 31. | رينولدز إي إتش. فوائد ومخاطر حمض الفوليك على الجهاز العصبي. نيورول نيوروسورج الطب النفسي 200؛ 72:567-71. |
| 32. | زهاو جي، فورد إس، لي سي، جرينلوند كيلوجول، كروفت جي بي، بالوز إل إس. استخدام حمض الفوليك والمكملات الغذائية بين فوائد الناس الكبيرة والقلق: دراسة جزئية جزئية على السكان. نوتر جي 201;10:102. |
| 33. | مانو هيم، دومينيك إي، نافارو-لافات إم، زابانا واي، مانيوسا إم، غارسيا-بلانيلا إي، وأمان. فقرة الدم الخبيث في ثلاثة توائم. تقرير ومراجعة الأدبيات. غاسترونتيرول هيباتول 200؛30:580-2. |
| 34. | بيتكين آر إم. حمض الفوليك وعيوبى. آم جي كلين نوتر 200؛85:285S-8S. |
| 35. | مارثا هـ. تغذية الإنسان. 2 الاختصار الثاني إد. الولايات المتحدة: سوندرز؛ 2006. ص. 1043-67. |