Kultura jedilnice: pogled na različne tradicije

Kultura jedilnice: pogled na različne tradicije

kultura prehranjevanja: pogled na različne tradicije

Kultura hrane je sestavni del vsake družbe in odraža tradicije, vrednote in preference določene kulture. V tem članku si ogledamo različne kulture prehranjevanja po vsem svetu in odkrijemo edinstvene vidike in tradicije, ki jih oblikujejo.

evropska kultura prehranjevanja

Evropa je znana po raznoliki kulturi prehranjevanja, ki se lahko razlikuje od države do države. Ena izmed najbolj izjemnih značilnosti evropske kulture prehranjevanja je poudarek na kakovosti sestavin in oskrbi priprave jedi.

V državah, kot so Italija, Francija in Španija, je mediteranska prehrana zelo razširjena. Zanj je značilno, da uživate veliko zelenjave, sadja, olivnega olja in rib. Hrana običajno uživa v družbi družine in prijateljev in igra pomembno vlogo v družbenem življenju.

Nemčija je znana po svoji srčni kuhinji, ki jo pogosto sestavljajo meso in krompir. Priljubljena jed je na primer Bratwurst z kislo zelje. V Veliki Britaniji so ribe in čips tradicionalna jed, medtem ko v Grčiji Mezzze, izbor majhnih začetnikov, ki jih pogosto postrežejo ob družbenih priložnostih.

azijska kultura prehranjevanja

Azija ponuja različne kulture prehranjevanja, ki se bistveno razlikujejo od države do države. Na Kitajskem, na Japonskem in v Koreji kulturo prehranjevanja močno oblikujejo riž, ribe, sojina omaka in zelenjava. Hrana pogosto postrežemo v majhnih skledah in jemo s palčkami.

Indijska kuhinja je znana po uporabi različnih začimb in okusov. Curry, Rice in Naan kruh so v indijski kuhinji vseprisotni. Na Tajskem je tajska kuhinja znana po kombinaciji sladkih, kislinskih, ostrih in slanih aromov. Priljubljena blazinica je primer tipične tajske jedi.

Latinskoameriška kultura prehranjevanja

Latinskoameriška kuhinja je znana po raznolikosti okusa in uporabi svežih sestavin. V Mehiki so na primer tortilje, salsa, fižol in sir bistveni. Tacos, burritos in Enchiladas so priljubljene mehiške jedi, ki jih pogosto postrežemo z Guacamole in Pico de Gallo.

Meso ima pomembno vlogo v Braziliji. Tradicionalni brazilski Churrasco, nekakšen žar, je pogostitev, pri katerem se na ražnem rapju na žaru na žaru na žaru. Pogosto ga postrežemo s kasavo in črnim fižolom.

Severnoameriška kultura prehranjevanja

Severnoameriška kultura prehranjevanja oblikuje raznolikost kultur, ki so se v zgodovini priselile v ZDA. Hamburger, hrenovke in pica so priljubljene jedi s hitro hrano, ki so nastale iz evropskega priseljevanja.

V južnih državah Združenih držav je tako imenovana kultura "Soul Food" zelo razširjena. Hrana za dušo je sestavljena iz jedi, kot so ocvrti piščanec, koruzni kruh in ocvrto zelenje. Izhaja iz kulinaričnih tradicij afriških sužnjev.

Avstralska kultura prehranjevanja

Avstralska kultura prehranjevanja oblikuje različni vplivi. Zaradi lokacije Avstralije je močan poudarek na morskih sadežih. Barramundi, lupini in ostrige so priljubljeni avstralski morski sadeži.

Drug pomemben vidik avstralske kulture prehranjevanja je zbiranje na prostem in na žaru. "Aussie BBQ" je priljubljena družbena priložnost, v kateri je na žaru pripravljeno meso, pogosto jagnjetino ali govedino. Pogosto ga postrežejo s solatami in pivom.

Fazit

Kultura hrane je očarljiv vidik kultur po vsem svetu. Od mediteranske prehrane v Evropi do raznolikih aromov azijske kuhinje do raznolikosti okusov v Latinski Ameriki in Severni Ameriki obstajajo nešteto različic in kulinaričnih tradicij, zaradi katerih je vsaka kultura edinstvena. Essen združuje ljudi in nam omogoča raziskovanje in cenitev raznolikosti našega sveta.