Psihologie nutrițională: Cum apelează creierul nostru

Psihologie nutrițională: Cum apelează creierul nostru

În psihologia nutrițională, relația complexă dintre creierul uman, mediul și influențele emoționale este examinată pentru luarea deciziilor în ceea ce privește alimentele. Acest articol este dedicat rolului pe care creierul îl joacă în selecția alimentelor, precum și influența factorilor și emoțiilor de mediu asupra alegerii mesei. În plus, aplicațiile practice ale psihologiei nutriționale sunt examinate în viața de zi cu zi. Analizând aceste aspecte, putem dezvolta o mai bună înțelegere a modului în care obiceiurile noastre alimentare sunt formate și influențate și cum putem folosi aceste cunoștințe pentru a lua decizii mai sănătoase.

Rolul creierului atunci când decideți alimentele

Creierul joacă un rol crucial în alegerea alimentelor. Diverse zone ale creierului sunt implicate în acest proces, inclusiv cortexul prefrontal, hipocampul și centrul de recompense. Aceste regiuni lucrează împreună pentru a prelucra informații despre alimente, pentru a reglementa emoțiile și pentru a lua decizii.

Cortexul prefrontal este responsabil pentru controlul cognitiv și joacă un rol important în inhibarea impulsurilor. Această zonă a creierului este crucială pentru evaluarea și selecția alimentelor. Hipocampul este responsabil pentru memorie și memorie. Stochează informații despre experiențele anterioare cu mâncare și joacă un rol în preferință.

Centrul de recompense al creierului reacționează la proprietățile senzoriale ale alimentelor și la eliberarea dopaminei, un neurotransmițător care este conectat cu recompensă și plăcere. Această reacție poate influența comportamentul alimentar și poate duce la preferatul anumitor alimente.

Pe lângă procesarea informațiilor senzoriale și reglarea emoțiilor, creierul joacă, de asemenea, un rol în luarea deciziilor. Activitatea neuronală în cortexul prefrontal și în centrul de recompense poate oferi informații despre modul în care oamenii evaluează și selectează alimente.

În general, rolul creierului este complex și complex atunci când se decide asupra alimentelor. Prin cooperarea diferitelor zone ale creierului, informațiile senzoriale sunt procesate, emoțiile sunt reglementate și se iau decizii. Aceste descoperiri pot ajuta la dezvoltarea unei mai bune înțelegeri a comportamentului alimentar și la susținerea dezvoltării strategiilor de promovare a unei diete sănătoase.

Influența mediului și emoțiilor asupra alegerii alimentelor

Decizia cu privire la ce alimente pe care le consumăm nu este determinată doar de nevoile biologice, ci și de factori de mediu și influențe emoționale. Cercetările au arătat că comportamentul alimentar este puternic influențat de stimuli și dispoziții externe. În această secțiune vom lumina câțiva factori importanți care influențează alegerea alimentelor.

Mediu:
- Publicitate: prin publicitate vizată, anumite produse sunt prezentate pozitiv, ceea ce poate crește dorința pentru aceste produse.
- Disponibilitate: Disponibilitatea alimentelor are un impact major asupra a ceea ce consumăm. Anumite produse sunt prezentate în mod proeminent în supermarketuri sau restaurante, ceea ce crește probabilitatea ca acestea să le cumpărăm sau să le comandăm.

emoții:
- Stres: în situații stresante, mulți oameni tind să folosească „alimente de consolare” nesănătoase pentru a se simți mai bine.
- Sistem de recompense: Recompensele emoționale, cum ar fi sărbătorirea cu mâncarea în ocazii fericite, pot duce la conectarea anumitor alimente cu emoții pozitive și, prin urmare, le preferăm.

Este crucial să fii conștient de influențele mediului și emoțiilor pentru a lua decizii mai conștiente cu privire la nutriție. Adaptându -ne împrejurimile și controlul conștient al emoțiilor noastre, ne putem influența pozitiv comportamentul alimentar și să contribuim la o dietă mai sănătoasă.

aplicații practice ale psihologiei nutriționale în viața de zi cu zi

Psihologia nutrițională oferă o varietate de aplicații practice care ne pot ajuta să dezvoltăm și să menținem obiceiuri alimentare mai sănătoase în viața de zi cu zi. Iată câteva modalități de modul în care psihologia nutrițională poate fi folosită în viața noastră de zi cu zi:

• Mâncare conștientă: folosind psihologia nutrițională, putem învăța să mâncăm mai conștient și să ne concentrăm mai mult pe semnalele corpului nostru. Aceasta înseamnă că învățăm să încetăm să mâncăm atunci când suntem plini și înțelegem mai bine nevoile corpului nostru.

• Crearea

  alimente emoționale: psihologia nutrițională ne poate ajuta să dezvoltăm o utilizare sănătoasă a atacurilor alimentare emoționale. Învățând să ne recunoaștem emoțiile și să dezvoltăm strategii alternative de coping, putem controla mai bine obiceiurile alimentare nesănătoase.

• Control

  Postioni: Psihologia nutrițională oferă, de asemenea, strategii pentru controlul dimensiunilor porțiunilor. Învățând să recunoaștem dimensiunea potrivită a porțiunii și să devin în mod conștient peste obiceiurile noastre alimentare, putem evita mâncarea excesivă.

• Schimbarea obiceiurilor alimentare: folosind psihologia nutrițională, putem învăța, de asemenea, să identificăm obiceiurile alimentare nesănătoase și să ne schimbăm treptat. Acest lucru poate ajuta la obținerea unor schimbări pe termen lung în dieta noastră.

• Structura unui stil de viață sănătos: psihologia nutrițională poate ajuta, de asemenea, la construirea unui stil de viață sănătos, care se bazează nu numai pe nutriție, ci și pe mișcare, gestionarea stresului și alte obiceiuri de promovare a sănătății.

În general, psihologia nutrițională oferă o varietate de aplicații practice care ne pot ajuta să dezvoltăm și să menținem obiceiuri alimentare mai sănătoase. Folosind aceste principii în viața de zi cu zi, ne putem schimba pozitiv comportamentul alimentar și să contribuim la o mai bună sănătate pe termen lung.

concluzie

În general, psihologia nutrițională arată că decizia cu privire la alimente este puternic influențată de creierul nostru, de mediu și de emoțiile noastre. Aceste descoperiri pot fi utilizate în mai multe moduri în viața de zi cu zi pentru a dezvolta obiceiuri alimentare mai sănătoase și pentru a ne îmbunătăți bunăstarea. Prin înțelegerea mai profundă a aspectelor psihologice ale nutriției, putem lua decizii mai conștiente și să beneficiem de o dietă mai echilibrată pe termen lung. Este important să continuați să promovați cercetarea în acest domeniu pentru a înțelege mai bine relațiile complexe dintre creier, emoții și nutriție și pentru a dezvolta aplicații practice pentru societate.