Ravitsemustieto: Seitsemän yksinkertaista tapaa syödä terveellisempää (mansikkaoranssi-Sorbet-reseptillä)

Ravitsemustieto: Seitsemän yksinkertaista tapaa syödä terveellisempää (mansikkaoranssi-Sorbet-reseptillä)

Avain parempaan terveyteen on oppia ero terveiden ja epäterveellisten ravinteiden välillä. Päätöksillä on suuri vaikutus terveyteen. Muutamalla yksinkertaisella, terveellisellä ja ravitsevalla muutoksella ruokailutottumuksissamme voi olla syvällinen ja positiivinen vaikutus terveyteemme, kaivoon, energiatasoamme ja elinikäisyyteemme. Esimerkiksi. . .

o terveet proteiinit tarjoavat ja korjaavat aminohapot, joita kehomme tarvitsee rakentaa ja korjata vähärasvaista kehon massaa (kuten lihakset, iho, hiukset ja kynnet) ja ovat huonoja tyydyttyneissä rasvahapoissa, kolesterolissa ja kemikaaleissa. Hyviä lähteitä ovat villi lohi, pavut, palkokasvit, soijatuotteet (tofu, temeh, tvp), siemenet (auringonkukka, kurpitsa), pähkinät (saksanpähkinät, mantelit, maapähkinät) ja maapähkinävoita.

o Epäterveelliset proteiinit on ladattu tyydyttyneellä rasvalla, kolesterolilla, hormonilla tai antibiooteilla (kuten naudanliha, lammas, majakka ja makkara). Kun toimitat vaadittavat aminohapot kehollesi, tukkeut myös valtimoita ja vaikutat immuunijärjestelmään.

o terveelliset rasvat ovat tyydyttymättömiä rasvoja (mono ja poly), omega-3 ja omega-6-rasvahapot. Hyvät lähteet näille rasvoille ovat alkuperäisiä oliiviöljyjä ylimääräisiä, rypsilaitteita, jauhettua pellavansiemeniä ja saksanpähkinöitä. Ne auttavat kehoasi imeytymään rasvan liukoisiin antioksidanttien mikrotravinteisiin, kuten A, E, D ja K ja Lykopiini.

o Epäterveelliset rasvat ovat tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvahappoja (transrasvoja), kuten voita ja margariinia. Nämä rasvat edistävät sydänsairauksia, aivohalvauksia, korkeaa kolesteroli- ja triglyseriditasoja, korkeaa verenpainetta ja liikalihavuutta.

o terveet hiilihydraatit ovat runsaasti kuitua ja niitä pidetään monimutkaisina hiilihydraateina. Hyvät lähteet ovat kaurahiutaleita, ruskeaa riisiä, täysjyvää, parsakaalia, kurpitsaa, vihreitä lehtivihanneksia, bataatteja, papuja ja kokonaisia ​​hedelmiä. Ne auttavat vähentämään kolesterolitasoja, tukemaan ruuansulatusta verensokerin ja insuliinitasojen säätelemiseen ja kalorien saannin vähentämiseen.

o Epäterveelliset hiilihydraatit ovat runsaasti sokeria, ja niihin viitataan yksinkertaisina hiilihydraatteina, kuten makeisia, valkoisia leipää, limonadeita, jäätelöä, kakkua ja evästeitä. Ne lisäävät verensokerin ja insuliinitasoja ja lisäävät kalorien saantia (niitä pidetään tyhjinä kaloreina).

ravintoaineiden kulutus -rikkaiden ruokien, joissa on runsaasti antioksidantteja, sekundaarisia kasvien ainetta ja kuitua, auttavat työskentelemään optimaalisesti toimimaan, edistämään yleistä hyvinvointia ja parantamaan ruuansulatusta. Nämä ravintoaineet auttavat myös sydänsairauksien, syövän ja diabeteksen torjumiseen ja estämiseen, vahvistamaan immuunijärjestelmää, hidastavat ikääntymisprosessia, lisäävät energiaa ja parantavat kognitiivista suorituskykyä.

Lisäksi ruokahalu, jolla on kasvava ikä, vähentää sitä, mikä tekee entistä tärkeämmäksi ruoan valitsemisesta. Jos kaikki lasketaan, ruoan valinta, jolla on suurin ravitsemusprofiili, on tärkeämpää kuin koskaan.

Helppo tapa tehdä ravitsemuksellisia päätöksiä on etsiä ruokaa, joilla on kirkas väri, koska ne sisältävät yleensä hyödyllisempiä vitamiineja, mineraaleja ja toissijaisia ​​kasvimaita. Esimerkiksi punaisella ja vaaleanpunaisella greipillä on sydämen terveellistä, syöpään taistelu-, antioksidanttifytokemiaalia, jota kutsutaan lykopiiniksi, kun taas valkoinen greippi ei. Tässä on seitsemän muuta yksinkertaista tapaa syödä terveellisempää.

1. Vaihda jäävuorisalaatista roomalaiseen salaattiin. Roomalaisessa salaatissa on enemmän vitamiineja ja mineraaleja, kuten A- ja C -vitamiini, tiamiini, riboflaviini, kalsium ja kalium. Siinä on myös enemmän kuitua kuin jäävuorisalaatti.

2. Syö ruskeaa riisiä valkoisen riisin sijasta. Ruskeassa riisissä on luonnollisesti enemmän kuitua ja riboflaviinia ja vähemmän sokeria kuin valkoinen riisi. Se on sulatettu ja on enemmän täytettä.

3. Vaihda valkoisesta leivästä täysjyvä- tai täysjyväleipäksi. Koko vilja- ja täysjyväleipällä on enemmän kuitua, rautaa ja kaliumia. Levyn ruutu on enemmän täyttöä ja täyttöä kuin valkoinen leipä.

5. Valitse täysjyvä- tai täysjyvävilja leseillä sokerilla peitetyn viljan sijasta. Kokojyväviljoja ja täysjyväviljoja, joissa on lesejä, sisältävät luonnollisesti enemmän proteiineja, kuitua, kalsiumia, rautaa, A -vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia ja niasiinia viljina. Sen lisäksi, että ne sisältävät vähemmän sokeria, ne metaboloituu hitaammin ja ne täyttyvät enemmän. Joten sinulla on enemmän energiaa päivällä etkä nälkää.

6. Vaihda lehmän maidosta rikastettuun soijamaitoon. Soijamaito ei sisällä kolesterolia tai hormoneja ja on erittäin huono tyydyttyneissä rasvahapoissa. Se tarjoaa myös isoflavoni- ja muita hyödyllisiä sekundaarisia kasvien aineita, jotka edistävät hyvää terveyttä. Rikastettu soijamaito sisältää myös helppoa absorboida kalsiumia, D-vitamiinia ja B6: ta, ja jotkut lisäävät jopa ylimääräisiä antioksidantteja (kuten A-vitamiini, C ja E), foolihappoa ja omega-3.

7. Syö jälkiruoka jäädytetyn hedelmärbettinä jäätä sijasta. Jäädytetty hedelmärbetti ei ole rasvaa ja kolesterolia ja sisältää enemmän kuitua. Se on myös ladattu antioksidatiivisilla A- ja C -vitamiineilla ja sisältää hyödyllisiä sekundaarisia kasvea aineita.

Kokeile herkullisen ravitsevaa kotitekoista sorbet -reseptiä Monique N. Gilbertiltä johdannona. Se on kolesterolivapaa ja runsaasti antioksidantteja, sekundaarisia kasvimaita ja kuitua.

mansikka-oranssi sorbetti

1-1/2 kuppi jäädytettyjä mansikoita

1/3 kuppi appelsiinimehua

1/3 kuppi rikastettua soijamaitoa

2 rkl kurpitsaa tölkistä

1 rkl hunajaa

Keittiökoneessa tai sekoittimessa 1-2 minuutin ajan, kunnes ne ovat sileitä ja kermaisia. Aseta pakastimeen tarjoiluun.

antaa noin 2 annosta

Tekijänoikeudet © Monique N. Gilbert. Kaikki oikeudet pidätetään.