Nutrición para personas mayores: necesidades especializadas

Nutrición para personas mayores: necesidades especializadas

Nutrición para personas mayores: necesidades especializadas

Las personas mayores tienen necesidades nutricionales específicas que surgen debido a los cambios en el cuerpo relacionados con la edad. Una nutrición óptima para las personas mayores puede ayudar a mantener la salud, prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida. Este artículo está dedicado a las necesidades nutricionales especializadas de las personas mayores y a cómo satisfacerlas mejor.

Cambios fisiológicos en las personas mayores.

A medida que envejecemos, varios aspectos del cuerpo cambian que afectan las necesidades nutricionales. Aquí hay algunos cambios fisiológicos que ocurren en las personas mayores:

Cambios en el sistema digestivo.

Es posible que el sistema digestivo de una persona mayor no funcione tan eficientemente como cuando era más joven. Esto puede provocar una reducción de la absorción de nutrientes. El estómago puede producir menos ácido estomacal, lo que puede afectar la digestión y la absorción de vitamina B12. La función intestinal también puede verse afectada, lo que dificulta la absorción de nutrientes.

Cambios en el metabolismo

El metabolismo de una persona mayor a menudo se ralentiza, lo que significa que se queman menos calorías. Esto puede provocar un aumento de peso si no se ajusta la dieta. Al mismo tiempo, la masa muscular reducida puede reducir la tasa metabólica basal, reduciendo aún más las necesidades calóricas.

Cambios en el sentido del gusto.

A medida que envejece, su sentido del gusto puede cambiar. Muchas personas mayores consideran que ciertos aromas son menos intensos y pueden tener menos sensibilidad al gusto. Esto puede provocar una disminución del apetito y disminuir su disposición a comer ciertos alimentos.

Cambios en la masticación y la deglución.

Algunas personas mayores tienen dificultades para masticar y tragar alimentos debido a problemas dentales o dificultades para tragar. Esto puede limitar la dieta y provocar desnutrición si no se eligen los alimentos adecuados.

Nutrientes para personas mayores

Una dieta equilibrada para personas mayores debe proporcionar suficientes nutrientes para favorecer la salud y el bienestar. Aquí hay algunos nutrientes importantes a los que las personas mayores deben prestar especial atención:

proteína

La proteína es importante para mantener la masa muscular, que disminuye con la edad. Las personas mayores deben asegurarse de comer suficientes alimentos ricos en proteínas, como pescado, aves, productos lácteos, frijoles y legumbres.

fibra

La fibra es importante para la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento, que puede ser común en las personas mayores. Los cereales integrales, las frutas, las verduras y las legumbres son buenas fuentes de fibra.

Calcio y vitamina D.

Estos dos nutrientes son importantes para la salud ósea. Las personas mayores tienen un mayor riesgo de osteoporosis y, por lo tanto, deben asegurarse de comer suficientes alimentos ricos en calcio y vitamina D. Los productos lácteos, las verduras y los alimentos enriquecidos son buenas fuentes de estos nutrientes.

Vitamina B12

La vitamina B12 es necesaria para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso. Dado que la absorción de vitamina B12 puede resultar más difícil con la edad, las personas mayores deben asegurarse de tomar alimentos enriquecidos o suplementos dietéticos.

Hidratación

Las personas mayores suelen tener un mayor riesgo de deshidratación. Por tanto, es importante beber suficientes líquidos, especialmente cuando la sensación de sed disminuye. El agua, las infusiones de hierbas y las sopas ligeras son buenas formas de satisfacer sus necesidades de líquidos.

Recomendaciones para una dieta saludable para personas mayores

A continuación se ofrecen algunas recomendaciones generales para garantizar una dieta saludable para las personas mayores:

Alimentos diversos

Las personas mayores deben aspirar a una dieta variada con una variedad de alimentos. Comer una variedad de frutas, verduras, cereales y proteínas garantiza el consumo de una amplia gama de nutrientes.

Comidas pequeñas pero frecuentes.

Algunas personas mayores pueden tener dificultades para comer comidas abundantes. Por lo tanto, puede ser recomendable realizar comidas pequeñas pero regulares para garantizar que se satisfagan las necesidades nutricionales. Como snacks pueden servir snacks como frutos secos, yogur o galletas integrales.

Preparación de alimentos fáciles de masticar.

Para las personas mayores que tienen dificultades para masticar o tragar, es importante elegir alimentos que sean fáciles de masticar y tragar. Esto puede significar cocinar o picar los alimentos para que sean más fáciles de manipular.

Consideración de las necesidades individuales.

Cada persona es única y tiene necesidades nutricionales diferentes. Las personas mayores deben considerar sus necesidades individuales y, si es necesario, hablar con un nutricionista para crear un plan de dieta personalizado.

Conclusión

Una dieta adaptada y equilibrada es crucial para la salud y el bienestar de las personas mayores. Abordar las necesidades nutricionales especializadas puede reducir los problemas de salud relacionados con la edad y mejorar la calidad de vida. Se recomienda una dieta variada con suficiente ingesta de proteínas, fibra, calcio, vitamina B12 y líquidos. Es importante considerar las necesidades individuales y buscar asesoramiento profesional si es necesario para garantizar una nutrición óptima para las personas mayores.