Paleo -ruokavalio: yleiskatsaus

Paleo -ruokavalio: yleiskatsaus

Paleo -ruokavalio: Yleiskatsaus

Paleo -ruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä kivikauden ruokavalio tai luolamiehen ruokavalio, on ruokavalio, joka perustuu kivikauden esi -isiemme ruokailutottumuksiin. Tämän ruokavalion perusajatuksena on jäädä eläkkeelle esivanhempiemme luonnollisesta ravinnosta ja välttää nykyaikaisia ​​ruokia, jotka on otettu käyttöön vain viime vuosisatojen aikana.

paleo -ruokavalion alkuperä ja periaatteet

Paleo -ruokavalio perustuu oletukseen, että keho reagoi parhaiten ruokaan, jolle se on geneettisesti sopeutunut. Ajatuksena on, että ihmiskeho työskenteli tehokkaimmin kivikauden aikana metsästäjänä ja keräilijänä ja että se toimitettiin optimaalisesti tietyntyyppisillä ruooilla.

paleo -ruokavalion pääperiaatteet ovat:

1. tuoreen, käsittelemättömän lihan kulutus: paleoliittinen ruokavalio korostaa vähärasvaisen lihan, kuten naudanlihan, sianlihan, kanan ja riistan, kulutusta.

2. Kalat ja meren antimet: Kaloja ja mereneläviä pidetään tärkeinä proteiini- ja omega-3-lähteinä paleo-ruokavaliossa.

3. Vihannekset: Vihannekset ovat myös tärkeä osa paleo -ruokavaliota ja sisältää monia tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja.

4. Hedelmät: Hedelmiä suositellaan maltillisesti paleo -ruokavaliossa, koska se sisältää luonnollista sokeria.

5. Pähkinät ja siemenet: Pähkinät ja siemenet tarjoavat hyvän lähteen terveellisille rasvoille ja proteiineille.

6. Viljan ja palkokasvien välttäminen: paleo -ruokavalio sulkee pois viljatuotteiden, kuten vehnän, maissin, riisin ja palkokasvien, kulutuksen.

7. sokerin ja jalostettujen elintarvikkeiden välttäminen: Sokeri- ja jalostettuja ruokia ei sallita paleo -ruokavaliossa, koska niitä pidetään monien terveysongelmien syynä.

paleo -ruokavalion edut

Paleo -ruokavalion kannattajat uskovat, että se voi tarjota monia terveyshyötyjä. Tässä on joitain mahdollisia etuja, jotka liittyvät tähän ruokavalioon:

1. Painonpudotus: paleo -ruokavalio perustuu kokonaisten ruokien kulutukseen ja jalostettujen ruokien välttämiseen. Tämä voi johtaa terveelliseen painonpudotukseen.

2. Parannettu verensokerin ja insuliinin säätely: Välttämällä sokeria ja puhdistettuja hiilihydraatteja paleo -ruokavalio voi vaikuttaa verensokerin ja insuliinin säätelyn parantamiseen.

3. Suolen terveyden tuki: Paleo-ruokavalio sisältää monia kuiturikkaita vihanneksia, jotka voivat edistää suolen terveyttä.

4. vitamiinien ja mineraalien parempi imeytyminen: syömällä tuoreita vihanneksia ja vähärasvaista lihaa, vartalo voi paremmin absorboida tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja.

5. Energiatason stabilointi: paleo -ruokavalio perustuu hitaasti sulaviin hiilihydraatteihin ja terveellisiin rasvoihin, mikä voi johtaa vakaampaan energiatasoon.

6. Tulehduksen mahdollinen väheneminen: paleo-ruokavaliolla voi olla anti-inflammatorinen vaikutus, koska ne rajoittavat tulehduksellisten elintarvikkeiden, kuten sokerin ja jalostettujen öljyjen, kulutusta.

Paleo -ruokavalion kritiikki

Vaikka monet ihmiset pitävät paleo -ruokavaliota terveellisenä ruokavaliona, on myös kriitikkoja, jotka ilmaisevat huolensa. Jotkut Paleo -ruokavalion tärkeimmistä kritiikoista ovat:

1. Kuidun puute: Koska palkokasveja ja viljatuotteita vältetään paleo -ruokavaliossa, kuidun puutetta voi puuttua.

2. Tärkeiden ravintoaineiden rajoitus: Paleo -ruokavalio sulkee pois tiettyjä ruokaryhmiä, jotka sisältävät tärkeitä ravintoaineita, kuten kalsiumia (maitotuotteista) ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (täysjyvätuotteista).

3. Vaikeudet toteutuksessa: Paleo-ruokavalio vaatii tietoisen valikoiman ruokaa ja se voi olla vaikeaa joillekin ihmisille, etenkin nykyaikaisessa, nopeasti liikkuvassa yhteiskunnassamme.

4. Rajoitettu tieteellinen näyttö: Tieteellisiä tutkimuksia on rajoitettuja tutkimuksia, jotka osoittavat suoraan paleo -ruokavalion terveyshyödyt. Useimmat tutkimukset ovat melko pieniä ja lyhytaikaisia.

Fazit

Paleo -ruokavalio on ruokavalio, joka keskittyy kivikauden esi -isiemme luonnolliseen ruokavalioon. Se korostaa tuoreen, käsittelemättömän ruoan kulutusta ja sulkee pois viljatuotteita, palkokasveja ja sokeria. Vaikka mahdollisia etuja on monia, on myös kritiikkiä, jota ei pidä laiminlyödä. Se, johtaako paleo -ruokavalio parantuneeseen terveyteen, riippuu yksilöllisestä toteutuksesta ja yksilöllisistä tarpeista.