Tajny składnik zdrowego życia

Veröffentlicht:

Von:

Während meines Studiums der Ernährung auf dem College hörte mein Freund von einem Lehrer, dass es für eine Person einfacher ist, ihre Religion zu ändern, als ihre Essgewohnheiten zu ändern. Aber die Notwendigkeit ist die Mutter der Erfindung. Als mein Vater krank wurde und wegen Krebs ins Krankenhaus eingeliefert wurde, begann ich zu forschen, um zu lernen, wie wir uns schützen und vor Krebs heilen können. Während ich „A Delicate Balance“ auf Vimeo sah, hörte ich, wie der Ernährungsforscher T. Colin Campbell die Ergebnisse der größten jemals durchgeführten Studie zu Ernährung und Krebs beschrieb, wie in seinem Buch „The China …
Podczas studiów żywieniowych na studiach mój przyjaciel usłyszał od nauczyciela, że ​​osobie łatwiej jest zmienić swoją religię niż zmienić swoje nawyki żywieniowe. Ale potrzeba jest matka wynalazków. Kiedy mój ojciec zachorował i został zabrany do szpitala na raka, zacząłem badać, aby nauczyć się chronić się i leczyć przed rakiem. Podczas gdy widziałem „delikatną równowagę” na Vimeo, usłyszałem, jak dietetyk T. Colin Campbell opisał wyniki największego badania żywienia i raka, jak w jego książce „Chiny ... (Symbolbild/natur.wiki)

Podczas moich studiów żywieniowych na studiach mój przyjaciel usłyszał od nauczyciela, że ​​łatwiej jest zmienić swoją religię niż zmienić swoje nawyki żywieniowe.

Ale potrzeba jest matką wynalazków. Kiedy mój ojciec zachorował i został zabrany do szpitala na raka, zacząłem badać, aby nauczyć się chronić się i leczyć przed rakiem. Chociaż widziałem „delikatną równowagę” w Vimeo, usłyszałem, jak dietetyk T. Colin Campbell opisał wyniki największego badania żywieniowego i raka, jak opisano w jego książce „The China Study”.

Przyjaciel dał mi książkę wiele lat temu, ale była to przełom, ponieważ wspierał dietę wegańską, która miała zrezygnować z całej żywności zwierząt, w tym wegetariańskiej żywności, takiej jak ser i jaja. Ale w walce o życie mojego ojca byłem gotowy zrobić to, co było konieczne, więc przeczytałem książkę i nie mogłem jej odłożyć. Moją pierwszą myślą w końcu było „wiedza to władza”.

Założeniem książki jest to, że białko zwierzęce powoduje wzrost komórek rakowych, podczas gdy białko warzywne powoduje skurcz komórek rakowych. Badania te oparte są na empirycznej wiedzy naukowej i są publikowane w specjalistycznych czasopismach. Jest to opisane w rozdziale 3 książki i jest przekonującym miejscem do rozpoczęcia własnych badań. Jednak badania są uciszane przez lobbystów dla przemysłu spożywczego, którzy nie chcą mieć dostępnych tego rodzaju informacji.

Po przeczytaniu badań w Chinach i ustaleniu, ile chorób jest spowodowane „standardową dietą amerykańską” lub smutną, przysięgałem zostać weganinem. Wydawało mi się, że jestem prostym wyborem, aby chronić moje zdrowie przed obawnym zagrożeniem raka.

Chociaż jestem doświadczonym wegetarianinem, brakowało mi możliwości przygotowywania pysznego wegańskiego jedzenia bez sera i jajek. Zobowiązałem się do zdrowia diety wegańskiej, zapisałem się do wegańskiej szkoły gotowania i przez trzy tygodnie trenowałem z wegańskim szefem kuchni.

Mieszkałem wyłącznie z wegańskiego jedzenia podczas całej szkoły gotowania. Pierwszą rzeczą, którą zauważasz, jest niesamowita energia uzyskana poprzez jedzenie świeżego, zdrowego jedzenia. Przeciwutleniacze pokolorują owoce i warzywa, które wzmacniają nasze własne systemy.

Kiedy ludzie nieuchronnie pytają, skąd pochodzi nasze białko, jeden ekspert odpowiada: „Dostaję swoje białko z tego samego miejsca, w którym twoje białko otrzymuje swoje białko”. Warzywa liściowe, ziarno, orzechy, rośliny strączkowe, fasola i nasiona są pewnymi źródłami białka na zasadzie opartej na roślinie.

A najlepsze jest to, że jedzenie smakuje świetnie. Ser nerkowca, mleko migdałowe i masło kokosowe to podstawowe potrawy. Rzuć kostki tofu z drożdżami, tamari i oliwą z oliwek i upiecz je na obfite samorodki. Wymieszaj prędkość przez 20 minut - wymieszaj z wegańskim majonezem, czosnkiem, cebulą, bazylią i pietruszką. Umieść w pita i naśladuj kanapkę z sałatką z kurczaka.

Moja pasja dotyczy dobrego samopoczucia i wegańskiego żywności, zdrowia ludzi, zwierząt i środowiska promuje. Szukasz punktu wyjścia? Mark Reinfeld z Vegan Fusion oferuje wiele książek kucharskich na Amazon.