灵活饮食：概述

灵活饮食：概述

灵活饮食：概述
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柔性饮食是一种越来越流行的饮食，因为它可以采用灵活的营养方法。与禁止或严格限制某些食品群体的严格饮食相反，柔韧性饮食可以选择多样化的食物。

柔韧性饮食背后的想法是减少动物产品的消费，同时侧重于植物食品。屈曲者主要吃蔬菜饮食，但偶尔也可以整合动物产品。这在健康，可持续性和享受之间具有良好的平衡。

为什么柔韧性饮食变得越来越流行
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近年来，柔韧性饮食越来越受欢迎。越来越多的人选择这种饮食的原因有很多。

健康优势
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对于想要改善健康的人来说，灵活的饮食可能是一个不错的选择。通过减少动物产品的消费和食用更多的植物食品，灵活者可以从众多健康优势中受益。

研究人员发现，蔬菜饮食可以降低心脏病，2型糖尿病，某些类型的癌症和超重的风险。此外，基于植物的饮食还提供大量的纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂。

可持续性方面
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灵活的饮食还强烈关注可持续性和环境保护。动物产品的大量消费对环境产生了负面影响，因为畜牧业需要大量资源和大量降落。

减少动物产品的消费可以帮助减少环境影响。通过将更多的植物食品纳入您的饮食中，灵活的人有助于减少二氧化碳排放，以最大程度地减少饮食量并减少森林森林砍伐。

灵活性和品种
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灵活饮食的流行的另一个原因是它提供的灵活性和多样性。与严格的饮食相反，柔韧性饮食可以选择更多的食物。

Flexitarians可以轻松尝试新的蔬菜食谱并享受不同的口味。此外，柔韧性饮食还可以使社交参与餐食和节日，而无需在没有某些食物的情况下进行。

柔韧性饮食如何工作？
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灵活的饮食没有提供确切的指南或规则，而是可以遵循的一般框架来改变饮食。您可以遵循以下几个步骤来练习柔韧性饮食：

增加植物食品的消费
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柔韧性饮食的主要目的是吃更多的植物食品。开始将水果和蔬菜纳入每顿饭。建议每天至少吃五个部分，以获取足够的维生素，矿物质和纤维。

除了水果和蔬菜外，您还可以将全谷物，豆类，坚果和种子整合到饮食中。这些食物富含营养，可以促成饱和。

减少肉的消耗
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虽然柔韧性仍然吃肉，但在这种饮食中，吃肉减少了。尝试每周只吃几次肉或用草药蛋白质来源代替肉类，例如豆腐，temeh或豆类。

如果您吃肉，请选择瘦肉，并尝试在没有香肠或培根等加工肉类产品的情况下进行。也建议选择生态可持续的肉。

扩展您的烹饪技能
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为了成功实施柔韧性饮食，扩大烹饪技能并尝试新的蔬菜食谱是有帮助的。互联网和食谱中有无数美味，健康的素食和素食食谱。

尝试香料，草药和各种准备方法，以享受各种饭菜的味道和多样性。

提前计划您的饭菜
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良好的进餐计划可以帮助成功实施柔韧性饮食。通过提前计划您要准备的饭菜以及所需的食材，可以确保您有均衡健康的饭菜。

提前煮饭然后将它们冻结在部分中也很有帮助。这样，当没有新鲜食物可用时，您总是可以选择健康的选择。

柔韧性饮食中的重要营养
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通过柔性饮食，重要的是要确保某些营养足够。尽管植物食品中含有许多重要的营养，但可能会稀缺。这是一些重要的营养，您应该特别注意：

蛋白质
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蛋白质是体内组织结构和修复所需的必需营养素。由于在柔韧性饮食中减少了肉类消耗，因此鉴定植物蛋白质来源很重要。

豆类，例如豆类，小扁豆和鹰嘴豆富含蛋白质。豆腐和Temh也是流行的蔬菜蛋白质来源。坚果和种子还包含一定量的蛋白质。

铁
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铁是体内红细胞和氧运输所需的重要痕量元素。蔬菜铁的来源是豆类，全谷物产品，绿叶蔬菜和坚果。

可以改善铁与富含维生素C的食物（如柑橘类水果或辣椒）的吸收。维生素C有助于增加植物铁的吸收。

维生素B12
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维生素B12是主要发生在动物产品中的必需维生素。这对于形成红细胞和神经系统很重要。由于Flexitarian减少了您对动物产品的消费，因此很难获得足够的维生素B12。

建议将维生素B12作为饮食补充剂，或食用富集的食物，例如大豆牛奶或早餐谷物，以确保您的身体得到充分供应。

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灵活饮食为严格饮食提供了灵活且可持续的替代品。通过减少动物产品的消费并增加植物食品的比例，这种饮食可以帮助人们改善健康，减少生态足迹，并享受多样化和美味的饮食。

重要的是要注意，每个身体都是不同的，适合一个人的饮食可能不适合另一个人。改变饮食时，总是建议与医生或营养学家交谈，以确保所有重要的营养物质都充分吸收。

来源：

- 哈佛健康出版。 （2019）。无肉餐：吃更少的肉的好处。访问者：（删除链接）

- 蛋黄酱诊所。 （2021）。健康的生活方式。素食：如何获得最好的营养。访问者：（删除链接）

- PETA。 （n.d。）。灵活性。访问者：（删除链接）