灵活饮食:概述

Die Flexitarische Diät: Ein Überblick Die Flexitarische Diät ist eine Ernährungsweise, die immer beliebter wird, da sie eine flexible Herangehensweise an die Ernährung ermöglicht. Im Gegensatz zu strengen Diäten, die bestimmte Lebensmittelgruppen verbieten oder stark einschränken, erlaubt die Flexitarische Diät eine vielfältige Auswahl an Lebensmitteln. Die Idee hinter der Flexitarischen Diät ist es, den Konsum von tierischen Produkten zu reduzieren und gleichzeitig den Fokus auf pflanzliche Lebensmittel zu legen. Flexitarier essen hauptsächlich eine pflanzliche Ernährung, können aber auch gelegentlich tierische Produkte integrieren. Dadurch wird eine gute Balance zwischen Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss gefunden. Warum die Flexitarische Diät immer beliebter wird …
柔性饮食:概述柔韧性饮食是一种越来越流行的饮食,因为它可以采用灵活的营养方法。与禁止或严格限制某些食品群体的严格饮食相反,柔韧性饮食可以选择多样化的食物。柔韧性饮食背后的想法是减少动物产品的消费,同时侧重于植物食品。屈曲者主要吃蔬菜饮食,但偶尔也可以整合动物产品。这在健康,可持续性和享受之间具有良好的平衡。为什么柔韧性饮食变得越来越流行... (Symbolbild/natur.wiki)

灵活饮食:概述

灵活饮食:概述
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柔性饮食是一种越来越流行的饮食,因为它可以采用灵活的营养方法。与禁止或严格限制某些食品群体的严格饮食相反,柔韧性饮食可以选择多样化的食物。

柔韧性饮食背后的想法是减少动物产品的消费,同时侧重于植物食品。屈曲者主要吃蔬菜饮食,但偶尔也可以整合动物产品。这在健康,可持续性和享受之间具有良好的平衡。

为什么柔韧性饮食变得越来越流行
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近年来,柔韧性饮食越来越受欢迎。越来越多的人选择这种饮食的原因有很多。

健康优势
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对于想要改善健康的人来说,灵活的饮食可能是一个不错的选择。通过减少动物产品的消费和食用更多的植物食品,灵活者可以从众多健康优势中受益。

研究人员发现,蔬菜饮食可以降低心脏病,2型糖尿病,某些类型的癌症和超重的风险。此外,基于植物的饮食还提供大量的纤维,维生素,矿物质和抗氧化剂。

可持续性方面
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灵活的饮食还强烈关注可持续性和环境保护。动物产品的大量消费对环境产生了负面影响,因为畜牧业需要大量资源和大量降落。

减少动物产品的消费可以帮助减少环境影响。通过将更多的植物食品纳入您的饮食中,灵活的人有助于减少二氧化碳排放,以最大程度地减少饮食量并减少森林森林砍伐。

灵活性和品种
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灵活饮食的流行的另一个原因是它提供的灵活性和多样性。与严格的饮食相反,柔韧性饮食可以选择更多的食物。

Flexitarians可以轻松尝试新的蔬菜食谱并享受不同的口味。此外,柔韧性饮食还可以使社交参与餐食和节日,而无需在没有某些食物的情况下进行。

柔韧性饮食如何工作?
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灵活的饮食没有提供确切的指南或规则,而是可以遵循的一般框架来改变饮食。您可以遵循以下几个步骤来练习柔韧性饮食:

增加植物食品的消费
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柔韧性饮食的主要目的是吃更多的植物食品。开始将水果和蔬菜纳入每顿饭。建议每天至少吃五个部分,以获取足够的维生素,矿物质和纤维。

除了水果和蔬菜外,您还可以将全谷物,豆类,坚果和种子整合到饮食中。这些食物富含营养,可以促成饱和。

减少肉的消耗
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虽然柔韧性仍然吃肉,但在这种饮食中,吃肉减少了。尝试每周只吃几次肉或用草药蛋白质来源代替肉类,例如豆腐,temeh或豆类。

如果您吃肉,请选择瘦肉,并尝试在没有香肠或培根等加工肉类产品的情况下进行。也建议选择生态可持续的肉。

扩展您的烹饪技能
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为了成功实施柔韧性饮食,扩大烹饪技能并尝试新的蔬菜食谱是有帮助的。互联网和食谱中有无数美味,健康的素食和素食食谱。

尝试香料,草药和各种准备方法,以享受各种饭菜的味道和多样性。

提前计划您的饭菜
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良好的进餐计划可以帮助成功实施柔韧性饮食。通过提前计划您要准备的饭菜以及所需的食材,可以确保您有均衡健康的饭菜。

提前煮饭然后将它们冻结在部分中也很有帮助。这样,当没有新鲜食物可用时,您总是可以选择健康的选择。

柔韧性饮食中的重要营养
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通过柔性饮食,重要的是要确保某些营养足够。尽管植物食品中含有许多重要的营养,但可能会稀缺。这是一些重要的营养,您应该特别注意:

蛋白质
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蛋白质是体内组织结构和修复所需的必需营养素。由于在柔韧性饮食中减少了肉类消耗,因此鉴定植物蛋白质来源很重要。

豆类,例如豆类,小扁豆和鹰嘴豆富含蛋白质。豆腐和Temh也是流行的蔬菜蛋白质来源。坚果和种子还包含一定量的蛋白质。


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铁是体内红细胞和氧运输所需的重要痕量元素。蔬菜铁的来源是豆类,全谷物产品,绿叶蔬菜和坚果。

可以改善铁与富含维生素C的食物(如柑橘类水果或辣椒)的吸收。维生素C有助于增加植物铁的吸收。

维生素B12
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维生素B12是主要发生在动物产品中的必需维生素。这对于形成红细胞和神经系统很重要。由于Flexitarian减少了您对动物产品的消费,因此很难获得足够的维生素B12。

建议将维生素B12作为饮食补充剂,或食用富集的食物,例如大豆牛奶或早餐谷物,以确保您的身体得到充分供应。

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灵活饮食为严格饮食提供了灵活且可持续的替代品。通过减少动物产品的消费并增加植物食品的比例,这种饮食可以帮助人们改善健康,减少生态足迹,并享受多样化和美味的饮食。

重要的是要注意,每个身体都是不同的,适合一个人的饮食可能不适合另一个人。改变饮食时,总是建议与医生或营养学家交谈,以确保所有重要的营养物质都充分吸收。

来源:

- 哈佛健康出版。 (2019)。无肉餐:吃更少的肉的好处。访问者:(删除链接)

- 蛋黄酱诊所。 (2021)。健康的生活方式。素食:如何获得最好的营养。访问者:(删除链接)

- PETA。 (n.d。)。灵活性。访问者:(删除链接)