灵活饮食:概述

灵活饮食:概述
灵活饮食:概述
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柔性饮食是一种越来越流行的饮食,因为它可以采用灵活的营养方法。与禁止或严格限制某些食品群体的严格饮食相反,柔韧性饮食可以选择多样化的食物。
柔韧性饮食背后的想法是减少动物产品的消费,同时侧重于植物食品。屈曲者主要吃蔬菜饮食,但偶尔也可以整合动物产品。这在健康,可持续性和享受之间具有良好的平衡。
为什么柔韧性饮食变得越来越流行
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近年来,柔韧性饮食越来越受欢迎。越来越多的人选择这种饮食的原因有很多。
健康优势
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对于想要改善健康的人来说,灵活的饮食可能是一个不错的选择。通过减少动物产品的消费和食用更多的植物食品,灵活者可以从众多健康优势中受益。
研究人员发现,蔬菜饮食可以降低心脏病,2型糖尿病,某些类型的癌症和超重的风险。此外,基于植物的饮食还提供大量的纤维,维生素,矿物质和抗氧化剂。
可持续性方面
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灵活的饮食还强烈关注可持续性和环境保护。动物产品的大量消费对环境产生了负面影响,因为畜牧业需要大量资源和大量降落。
减少动物产品的消费可以帮助减少环境影响。通过将更多的植物食品纳入您的饮食中,灵活的人有助于减少二氧化碳排放,以最大程度地减少饮食量并减少森林森林砍伐。
灵活性和品种
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灵活饮食的流行的另一个原因是它提供的灵活性和多样性。与严格的饮食相反,柔韧性饮食可以选择更多的食物。
Flexitarians可以轻松尝试新的蔬菜食谱并享受不同的口味。此外,柔韧性饮食还可以使社交参与餐食和节日,而无需在没有某些食物的情况下进行。
柔韧性饮食如何工作?
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灵活的饮食没有提供确切的指南或规则,而是可以遵循的一般框架来改变饮食。您可以遵循以下几个步骤来练习柔韧性饮食:
增加植物食品的消费
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柔韧性饮食的主要目的是吃更多的植物食品。开始将水果和蔬菜纳入每顿饭。建议每天至少吃五个部分,以获取足够的维生素,矿物质和纤维。
除了水果和蔬菜外,您还可以将全谷物,豆类,坚果和种子整合到饮食中。这些食物富含营养,可以促成饱和。
减少肉的消耗
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虽然柔韧性仍然吃肉,但在这种饮食中,吃肉减少了。尝试每周只吃几次肉或用草药蛋白质来源代替肉类,例如豆腐,temeh或豆类。
如果您吃肉,请选择瘦肉,并尝试在没有香肠或培根等加工肉类产品的情况下进行。也建议选择生态可持续的肉。
扩展您的烹饪技能
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为了成功实施柔韧性饮食,扩大烹饪技能并尝试新的蔬菜食谱是有帮助的。互联网和食谱中有无数美味,健康的素食和素食食谱。
尝试香料,草药和各种准备方法,以享受各种饭菜的味道和多样性。
提前计划您的饭菜
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良好的进餐计划可以帮助成功实施柔韧性饮食。通过提前计划您要准备的饭菜以及所需的食材,可以确保您有均衡健康的饭菜。
提前煮饭然后将它们冻结在部分中也很有帮助。这样,当没有新鲜食物可用时,您总是可以选择健康的选择。
柔韧性饮食中的重要营养
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通过柔性饮食,重要的是要确保某些营养足够。尽管植物食品中含有许多重要的营养,但可能会稀缺。这是一些重要的营养,您应该特别注意:
蛋白质
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蛋白质是体内组织结构和修复所需的必需营养素。由于在柔韧性饮食中减少了肉类消耗,因此鉴定植物蛋白质来源很重要。
豆类,例如豆类,小扁豆和鹰嘴豆富含蛋白质。豆腐和Temh也是流行的蔬菜蛋白质来源。坚果和种子还包含一定量的蛋白质。
铁
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铁是体内红细胞和氧运输所需的重要痕量元素。蔬菜铁的来源是豆类,全谷物产品,绿叶蔬菜和坚果。
可以改善铁与富含维生素C的食物(如柑橘类水果或辣椒)的吸收。维生素C有助于增加植物铁的吸收。
维生素B12
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维生素B12是主要发生在动物产品中的必需维生素。这对于形成红细胞和神经系统很重要。由于Flexitarian减少了您对动物产品的消费,因此很难获得足够的维生素B12。
建议将维生素B12作为饮食补充剂,或食用富集的食物,例如大豆牛奶或早餐谷物,以确保您的身体得到充分供应。
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灵活饮食为严格饮食提供了灵活且可持续的替代品。通过减少动物产品的消费并增加植物食品的比例,这种饮食可以帮助人们改善健康,减少生态足迹,并享受多样化和美味的饮食。
重要的是要注意,每个身体都是不同的,适合一个人的饮食可能不适合另一个人。改变饮食时,总是建议与医生或营养学家交谈,以确保所有重要的营养物质都充分吸收。
来源:
- 哈佛健康出版。 (2019)。无肉餐:吃更少的肉的好处。访问者:(删除链接)
- 蛋黄酱诊所。 (2021)。健康的生活方式。素食:如何获得最好的营养。访问者:(删除链接)
- PETA。 (n.d。)。灵活性。访问者:(删除链接)