Dieta flexitică: o imagine de ansamblu

Dieta flexitică: o imagine de ansamblu

Dieta flexitică: o imagine de ansamblu

Dieta flexitică este o dietă care devine din ce în ce mai populară, deoarece permite o abordare flexibilă a nutriției. Spre deosebire de dietele stricte care interzic sau restricționează grav anumite grupuri alimentare, dieta flexitară permite o selecție diversă de alimente.

Ideea din spatele dietei flexitare este de a reduce consumul de produse animale și, în același timp, să vă concentrați pe alimentele vegetale. Flexitarii mănâncă în principal o dietă vegetală, dar pot integra ocazional și produsele animale. Acest lucru are un echilibru bun între sănătate, sustenabilitate și plăcere.

De ce dieta flexitară devine din ce în ce mai populară

Dieta flexitară a câștigat popularitate în ultimii ani. Există mai multe motive pentru care tot mai mulți oameni aleg această dietă.

Avantaje pentru sănătate

O dietă flexitică poate fi o opțiune bună pentru persoanele care doresc să -și îmbunătățească sănătatea. Prin reducerea consumului de produse animale și consumând mai multe alimente vegetale, flexitarii pot beneficia de numeroasele avantaje pentru sănătate.

Cercetătorii au descoperit că o dietă vegetală poate reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2, anumite tipuri de cancer și supraponderale. În plus, o dietă bazată pe plante oferă o cantitate mare de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți.

aspecte de sustenabilitate

Dieta flexitică are, de asemenea, un accent puternic pe sustenabilitate și protecția mediului. Consumul ridicat de produse animale are un impact negativ asupra mediului, deoarece creșterea animalelor are nevoie de resurse precum apa și aterizarea în cantități mari.

Consumul redus de produse animale poate contribui la reducerea impactului asupra mediului. Prin încorporarea mai multor alimente vegetale în dieta dvs., flexitarii ajută la reducerea emisiilor de CO2, la minimizarea consumului de apă și la reducerea defrișării pădurilor.

flexibilitate și varietate

Un alt motiv pentru popularitatea dietei flexitare este flexibilitatea și diversitatea pe care o oferă. Spre deosebire de dietele stricte, dieta flexitară permite o selecție mai mare de alimente.

flexitarieni pot încerca cu ușurință rețete noi de legume și se pot bucura de diferite arome. În plus, dieta flexitară permite, de asemenea, participarea socială la mese și festivaluri, fără a fi nevoie de anumite alimente.

Cum funcționează dieta flexitară?

Dieta flexitică nu oferă orientări sau reguli exacte, ci mai degrabă un cadru general pe care îl puteți urma pentru a vă schimba dieta. Iată câțiva pași pe care îi puteți urma pentru a exersa dieta flexitară:

crește consumul de alimente vegetale

Scopul principal al dietei flexitare este de a mânca mai multe alimente vegetale. Începeți să încorporați fructe și legume în fiecare masă. Este recomandat să mănânci cel puțin cinci porții din ea pe zi pentru a obține suficiente vitamine, minerale și fibre.

Pe lângă fructe și legume, puteți integra și cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe în dieta dvs. Aceste alimente sunt bogate în nutrienți și pot contribui la saturație.

Reduceți consumul de carne

În timp ce flexitar mai mănâncă carne, consumul de carne este redus în această dietă. Încercați să mâncați carne de doar câteva ori pe săptămână sau să o înlocuiți cu surse de proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi tofu, temeh sau leguminoase.

Dacă mâncați carne, alegeți carne slabă și încercări de a face fără produse de carne procesată, cum ar fi cârnați sau slănină. De asemenea, este recomandabil să alegeți carne durabilă din punct de vedere ecologic.

extindeți -vă abilitățile culinare

Pentru a implementa cu succes dieta flexitară, este util să vă extindeți abilitățile culinare și să încercați rețete de legume noi. Pe internet există nenumărate rețete vegetariene și vegane delicioase și sănătoase și în cărți de bucate.

Experimentați cu mirodenii, ierburi și diverse metode de pregătire pentru a vă bucura de gustul complet și de varietatea meselor.

planificați -vă mesele în avans

O bună planificare a mesei poate ajuta la implementarea cu succes a dietei flexitare. Planificând în avans ce mese doriți să pregătiți și ce ingrediente aveți nevoie, vă puteți asigura că aveți mese echilibrate și sănătoase.

De asemenea, este util să gătiți mesele în avans și apoi să le înghețați în porții. În acest fel, aveți întotdeauna opțiuni sănătoase la îndemână atunci când nu există mâncare proaspătă.

nutrienți importanți în dieta flexitară

Cu o dietă flexitară, este important să vă asigurați că anumiți nutrienți sunt suficienți. Deși alimentele vegetale conțin mulți nutrienți importanți, există unele care pot fi rare. Iată câțiva nutrienți importanți pe care ar trebui să le acordați o atenție deosebită:

proteină

Proteina este un nutrient esențial care este necesar pentru structura și repararea țesutului în organism. Deoarece consumul de carne este redus în dieta flexitară, este important să se identifice sursele de proteine ​​vegetale.

leguminoase precum fasole, linte și năuturi sunt bogate în proteine. Tofu și Temh sunt, de asemenea, surse populare de proteine ​​vegetale. Nucile și semințele conțin, de asemenea, o anumită cantitate de proteine.

fier

Fierul este un element important de urmărire care este necesar pentru formarea de globule roșii și transportul de oxigen în organism. Surse de fier vegetal sunt leguminoase, produse din cereale integrale, legume cu frunze verzi și nuci.

pentru a îmbunătăți absorbția fierului, combinați alimentele bogate în fier cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi fructe de citrice sau ardei. Vitamina C ajută la creșterea absorbției fierului vegetal.

Vitamina B12

Vitamina B12 este o vitamină esențială care apare în principal în produsele animale. Este important pentru formarea globulelor roșii și a sistemului nervos. Deoarece flexitarul reduce consumul de produse animale, poate fi dificil să obții suficientă vitamina B12.

Este recomandat să luați vitamina B12 ca supliment alimentar sau să consumați alimente îmbogățite, cum ar fi lapte de soia sau cereale pentru micul dejun pentru a vă asigura că corpul dvs. este suficient de furnizat.

fazat

Dieta flexitară oferă o alternativă flexibilă și durabilă la dietele stricte. Prin reducerea consumului de produse animale și creșterea proporției de alimente vegetale, această dietă poate ajuta oamenii să -și îmbunătățească sănătatea, să -și reducă amprenta ecologică și să se bucure în continuare de o dietă diversă și delicioasă.

Este important să rețineți că fiecare corp este diferit și o dietă care funcționează pentru o persoană poate să nu fie potrivită pentru alta. Este întotdeauna recomandat să vorbiți cu un medic sau nutriționist atunci când schimbați dieta pentru a vă asigura că toți nutrienții importanți sunt absorbiți în mod adecvat.

Surse:

- Harvard Health Publishing. (2019). Mese fără carne: beneficiile consumului de carne mai mică. Accesat de: (linkul eliminat)

- Clinica Mayo. (2021). Stil de viață sănătos. Dieta vegetariană: Cum să obții cea mai bună nutriție. Accesat de: (linkul eliminat)

- PETA. (n.d.). Flexitar. Accesat de: (linkul eliminat)