Mitybos sveikatos esmė
Mitybos sveikatos esmė
Tai faktas, kad sveikos mitybos pagrindai akademiniuose vadovėliuose, moksliniuose žurnaluose ir vyriausybės literatūroje yra gerai dokumentuoti. Tačiau šios pagrindinės žinios dar nebuvo perteiktos plačiajai visuomenei suprantamu ir išsamiu formatu, leidžiančia asmeniui priimti pagrįstus sprendimus, kad pakeistų jo valgymo įpročius ir gyvenimo būdą. Nepaisant didelio turimos informacijos kiekio, yra didelis žinių spraga tiems, kurie turi žinoti.
Patarimai dėl mitybos ir sveikatos dažnai būna neišsamūs ar šališki, todėl žmonės yra šiek tiek sumišę ar nėra tikri, kaip praktiškai įgyvendinti sveikos mitybos idėją. Suprasti tokią žinią yra tik viena istorijos pusė; Kitas dalykas yra įgyvendinimas į kasdienę praktiką. Bėgant metams man tapo aišku, kad jie neturi aiškaus supratimo apie sveikos mitybos sudėtį, nors jie yra susipažinę su bendromis žiniomis apie sveiką mitybą, pavyzdžiui, „valgant mažiau riebalų ir daugiau skaidulų“. Viena iš daugelio priežasčių, kodėl šios ambasados tiesiog išlieka sveikos mitybos žinutėmis, yra ta, kad jas skelbiamos visur ir visiems. Pvz., Pirkinių krepšelio užpildymas mažai riebalų arba riebalų riebalų produktais negarantuoja ligų laisvės ir chroniškai degeneracinių ligų, nebent dieta būtų subalansuota.
Nors žmonės užsiima gyvenimo tikslais ir plėtoja savo karjerą, gali vykti klastingas arterijų susiaurėjimo ir sukietėjimo procesas. Tai ypač tikėtina žmonėms, kurie yra neaktyvūs ir (arba) nesijaudina dėl savo dietos. Mitybos ligos, kurios dabar vadinamos neperduodamos ligos, labai skiriasi nuo infekcinių ligų; Tai užtrunka ilgai, kol tampa žinoma, ir, jei jiems diagnozuota, gali būti per vėlu panaikinti žalą. Keista, bet dauguma ligų, susijusių su nutukimu, įskaitant koronarinę širdies ligą ir diabetą, dažnai pripažįstamos tik tada, kai nefiški širdies priepuolis ar anginos pektoriai įvyksta arba kai žmonės yra ligoninėje dėl kitų priežasčių, įskaitant kasmetinius patikrinimus. Įdomus dalykas yra tai, kad daugumos šių sveikatos problemų būtų galima išvengti, jei prieš jas įgyvendinant, šiek tiek laiko buvo investuota į mitybos sveikatos vertinimą ir palaikymą. Visiems, kaip įvertinti mitybos būklę, tokią kaip cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje, turėtų ieškoti visų.
Šiais laikais labai domina mitybos ir sveikatos ryšys, todėl vis dažniau dedamos pastangos pagerinti tautos sveikatą. Riebalai, cukrus, druska, pluoštas ir kalcis ypač kelia nerimą, tačiau mitybos mokslas yra daug išsamesnis. Pagrindinis šio straipsnio tikslas yra informuoti ir apšviesti pagrindinius maisto komponentus ir tai, kaip galima pasiekti sveiką, subalansuotą ir maistingą dietą. Tai ne tik siekia numesti svorio, bet ir pasiekti bei išlaikyti gerą sveikatą. Šis straipsnis skirtas tiems, kurie yra „sąmoningi sveikata“ ir todėl nori įvertinti mitybos vaidmenį bendrai sveikatai. Tai peržengia trumpą ir dažnai neišsamią žinią „valgant mažiau riebalų“ ir „pluošto -ištorių dietą“, kad būtų galima atskleisti naujos pradžios ir sveikos mitybos praktiškumą.
Tik per pastaruosius du šimtmečius, atsiradus mitybos mokslui, tapo įmanoma tiksliai įvertinti optimalios mitybos turinį sveikatai palaikyti. Maistas suteikia energijos ir maistą išgyvenimui ir malonumui. Per mažai maisto gali jus susirgti, tačiau per daug jo gali būti kenksminga sveikatai. Todėl svarbu surasti tinkamą pusiausvyrą tarp kiekio ir maisto, kurį valgome.
Pastaruosius dešimtmečius taip pat sukėlė nepaprastų valgymo įpročių ir valgymo įpročių pokyčių. Dabar ištisus metus yra didžiulis prieinamų maisto produktų pasirinkimas. Tačiau tai, kad lengviau gauti aukštos kokybės maistą, ne visada garantuoja sveikesnį pasirinkimą. Tiesą sakant, dėl klaidinančio turimų maisto produktų pasirinkimo kai kuriems žmonėms gali būti sunku pasirinkti dietos komponentus, laikomus sveikus ir subalansuotus. Dėl to drastiškai padidėjo taip vadinamų turto ligų dažnis, ypač Vakarų visuomenėje, nors besivystančios šalys dabar laikosi tos pačios tendencijos. Daugybė įprastų sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas, širdies ligos, II tipo diabetas, artritas ir įvairios vėžio formos (endometriumas, krūties ir storosios žarnos vėžys) yra tiesiogiai arba netiesiogiai susijusios su mityba.
Atrodo, kad aplink mus esantis greitas besikeičiantis pasaulis neskyrė mums laiko paruošti maistą, o tam tikrų laikų pavedimas maistui yra retas. Nepaisant informacijos apie mitybą ir sveikatą, žmonės tampa vis storesni ir nepalankesni. Tokią tendenciją gali sukelti daugybė paruoštų patiekalų asortimento tiek prekybos centruose, tiek užkandžių parduotuvėse. Be to, tokio tipo maistą dažnai reklamuoja stipri reklama visose žiniasklaidos priemonėse. Šiuolaikinėje virtuvėje yra gerai įrengta visų rūšių prietaisai (virtuvės mašinos, mikrobangų krosnelės ir kt.), O tokie prietaisai paruošia patiekalus paprasta, greita, paprasta ir, be abejo, malonesnė užduotis, palyginti su prieš kelis dešimtmečius. Tačiau maisto gaminimas tampa vis vienas iš paskutinių mūsų prioritetų, ir atrodo, kad jaunoji karta pamiršo maisto gaminimą.Esu įsitikinęs, kad supratimas apie pagrindinius mitybos principus ir maisto bei jų maistinių medžiagų poveikis sveikatai suteiks žmonėms reikiamų žinių ir įgūdžių, kad būtų galima pasirinkti, paruošti ir vartoti geresnę dietą, o kelias į sveikesnį gyvenimą ir geresnės kokybės gyvybę. Taip pat svarbu pakeisti žmonių norą, jų valgymo įpročius ir gyvenimo būdą, kad būtų galima naudoti valgymo pranašumus sveikatai.
Tai, kaip galima įvertinti dietos tinkamumą, yra mitybos mokslo dalis. Todėl svarbu žinoti jų principus, ypač tiems, kurie planuoja ir teikia maistą. Prieš tęsdami, būtina apibrėžti dietos energijos šaltinius.
Kommentare (0)