La esencia de la salud nutricional

La esencia de la salud nutricional

Es un hecho que los conceptos básicos de una dieta saludable en libros de texto académicos, revistas científicas y literatura gubernamental están bien documentados. Sin embargo, este conocimiento básico aún no se ha transmitido al público en general en un formato comprensible e integral, lo que permite al individuo tomar decisiones sólidas para cambiar sus hábitos alimenticios y estilo de vida. A pesar de la gran cantidad de información disponible, existe una gran brecha de conocimiento en aquellos que necesitan saber.

Los consejos sobre nutrición y salud a menudo son incompletos o sesgados, por lo que las personas están algo confundidas o no están seguras de cómo poner en práctica el concepto de nutrición saludable. Comprender este mensaje es solo un lado de la historia; La implementación para la práctica diaria es otra cosa. Con los años, me ha quedado claro que, aunque no tienen una comprensión clara de la composición de una dieta saludable, aunque están familiarizados con los mensajes generales a dietas saludables como "comer menos grasa y más fibra". Una de las muchas razones por las cuales estas embajadas simplemente permanecen mensajes para una nutrición saludable es que son predicadas en todas partes y por todos. Por ejemplo, llenar un carrito de compras con productos de baja grasa o baja grasa no garantiza la libertad de enfermedades y enfermedades degenerativas crónicas, a menos que la dieta en general esté equilibrada.

Mientras las personas están ocupadas alcanzando objetivos de la vida y desarrollando su carrera, puede tener lugar el proceso insidioso de estrechamiento y endurecimiento de las arterias. Esto es particularmente probable para las personas inactivas y/o no se preocupan por su dieta. Las enfermedades nutricionales, que ahora se llaman enfermedades no transferibles, difieren enormemente de las enfermedades infecciosas; Lleva mucho tiempo ser conocido, y si se les diagnostica, puede ser demasiado tarde para deshacer el daño. Sorprendentemente, la mayoría de las enfermedades en relación con la obesidad, incluida la enfermedad coronaria y la diabetes, a menudo solo se reconocen cuando se produce un ataque cardíaco no fatal o angina pectoris o cuando las personas están en el hospital por otras razones, incluidos los chequeos anuales. Un punto interesante es que la mayoría de estos problemas de salud podrían haberse evitado si antes de que se realizaran, se había invertido en la evaluación y el mantenimiento de la salud nutricional. Todos deberían evaluar un medio para evaluar el estado nutricional, como el colesterol y las pruebas de azúcar en la sangre.

Hoy en día hay un gran interés en la relación entre nutrición y salud, y se están haciendo cada vez más esfuerzos para mejorar la salud de la nación. La grasa, el azúcar, la sal, la fibra y el calcio son particularmente preocupantes, pero la ciencia de la nutrición es mucho más completa. El objetivo principal de este artículo es informar e iluminar los componentes principales de los alimentos y cómo se puede lograr una dieta sana, equilibrada y nutritiva. Esto no solo tiene el propósito de perder peso, sino también para lograr y mantener una buena salud. Este artículo está dirigido a aquellos que son "conscientes de la salud" y, por lo tanto, quieren apreciar el papel de la nutrición para la salud general. Va más allá del mensaje corto y a menudo incompleto "comer menos grasa" y "dieta rica en fibra" para descubrir la practicidad de un nuevo comienzo y una dieta saludable.

Solo en los últimos dos siglos, con el surgimiento de la ciencia nutricional, fue posible cuantificar con precisión el contenido de la nutrición óptima para mantener la salud. La comida proporciona energía y comida para la supervivencia y el disfrute. Muy poca comida puede enfermarlo, pero demasiado puede ser perjudicial para la salud. Por lo tanto, es importante encontrar el equilibrio correcto entre la cantidad y el tipo de alimento que comemos.

Las últimas décadas también han traído cambios notables en los hábitos alimenticios y los hábitos alimenticios. Ahora hay una gran selección de alimentos asequibles durante todo el año. Pero el hecho de que es más fácil obtener alimentos de alta calidad no siempre garantiza una elección más saludable. De hecho, la selección confusa de alimentos disponibles podría dificultar que algunas personas seleccionen los componentes de una dieta considerada saludable y equilibrada. Como resultado, la frecuencia de las enfermedades de la riqueza calificadas de SO ha aumentado drásticamente, especialmente en la sociedad occidental, aunque los países en desarrollo ahora siguen la misma tendencia. Muchos problemas de salud comunes, como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes tipo II, artritis y diversas formas de cáncer (endometrio, cáncer de mama y colon) están conectadas directa o indirectamente a la nutrición.

El mundo de movimiento rápido que nos rodea no parece habernos dado tiempo para preparar comida, y la asignación de ciertos momentos para las comidas es rara. A pesar de la avalancha de información sobre nutrición y salud, las personas se están volviendo cada vez más gruesas y desfavorables. Tal tendencia podría ser causada por la disponibilidad de una amplia gama de comidas listas en supermercados y en las tiendas de bocadillos. Además, este tipo de alimentos a menudo se anuncia por una fuerte publicidad en todo tipo de medios. La cocina moderna está bien equipada con todo tipo de dispositivos (máquinas de cocina, microondas, etc.), y tales dispositivos hacen que la preparación de los platos sea una tarea simple, rápida, simple y ciertamente más agradable en comparación con hace unas décadas. Pero cocinar se está convirtiendo cada vez más en una de nuestras últimas prioridades, y la generación más joven parece haber olvidado la cocina.

Estoy convencido de que la comprensión de los principios básicos de la nutrición y los efectos de los alimentos y sus nutrientes en la salud proporcionará a las personas el conocimiento y las habilidades necesarias para seleccionar, preparar y consumir una mejor dieta, y el camino hacia una vida más saludable y una vida pavimentada de mejor calidad. También es importante cambiar la voluntad de las personas, sus hábitos alimenticios y su estilo de vida para usar las ventajas de comer para la salud.

La forma en que se puede evaluar la idoneidad de una dieta es parte de la ciencia nutricional. Por lo tanto, conocer sus principios es importante, especialmente para aquellos que planean y proporcionan comidas. Antes de continuar, es necesario definir las fuentes de energía en la dieta.