La tierra que sostiene es también la tierra que cocina... Cocina saludable en cazuelas de barro

La tierra que sostiene es también la tierra que cocina... Cocina saludable en cazuelas de barro

¡La tierra que se alimenta y nutre a sí misma también puede cocinar los alimentos más saludables! Un hecho del que nuestros antepasados ​​eran más conscientes que nosotros. No sorprende que nuestra generación esté luchando contra tantos problemas de salud que parecen no tener fin. Veamos qué diferencia puede suponer en los alimentos cocinar en tierra pura:

La diferencia en la pureza de los alimentos:

¿Alguna vez te has preguntado por qué una persona que come sano y sigue un estilo de vida saludable todavía enfrenta problemas de salud como enfermedades frecuentes, falta de inmunidad, diabetes, presión arterial, enfermedades cardíacas e incluso cáncer? El culpable está ante nuestros ojos: los utensilios de cocina equivocados.

Todos los metales son reactivos y liberan iones metálicos cuando se cocinan. Estos elementos reaccionan a los nutrientes de los alimentos y forman compuestos tóxicos. ¡Los esmaltes, el revestimiento y la pintura sólo agravan el problema! Si continuamos comiendo alimentos contaminados, las toxinas se acumulan en el cuerpo y provocan cambios dañinos en las células, tejidos y órganos.

Aquí es donde las vasijas de barro pueden marcar una gran diferencia. Estas macetas naturales son 100% inertes. No reaccionan ni entran en la comida. Si cocinamos los alimentos en una cazuela de barro puro, resulta que está libre de toxinas, por lo que no se acumulan más toxinas en el cuerpo, el cuerpo se limpia de forma natural, mejora la inmunidad y se puede decir adiós a la enfermedad. ¡Es así de simple!

La diferencia en el valor de la salud:

Elegir ingredientes naturales sin procesar, sin OGM tiene sentido cuando queremos alimentos nutritivos, pero usar los utensilios de cocina incorrectos elimina casi todos los nutrientes. Los nutrientes delicados, como los carbohidratos complejos, los flavonoides, los fitonutrientes y los nutrientes solubles en agua, se pierden o dañan al cocinar en utensilios de cocina convencionales. El intenso calor infrarrojo cercano que emana de estos materiales destruye las células nutritivas y también se pierde vapor (nutrientes solubles en agua).

Una olla de barro se cocina con un suave calor infrarrojo lejano que conserva los nutrientes. Los nutrientes solubles en agua presentes en forma de vapor también se retienen: como la tapa está más fría que la olla, el vapor se condensa y vuelve a caer inmediatamente. Este tipo único de gestión del vapor sólo es posible con vasijas de barro; ningún otro material puede superarlo.

La comida cocinada en estas ollas es rica en nutrientes y comer alimentos verdaderamente nutritivos te mantendrá lleno y con energía durante todo el día: ¡no más dolores de hambre frecuentes!

La diferencia con el medio ambiente:

Si bien nos preocupamos por nuestra propia salud, a menudo ignoramos la salud del medio ambiente, que tiene un impacto a largo plazo en nuestra salud. La producción de utensilios de cocina convencionales contamina el medio ambiente en cada etapa, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto final al cliente:

La extracción de metales requiere una deforestación masiva, lo que afecta la vida silvestre y aumenta la contaminación. Su extracción y procesamiento contaminan aún más el aire, el agua y la tierra, y la eliminación segura de sus desechos es el mayor desafío. Las personas que trabajan en estas instalaciones de producción están expuestas a efectos secundarios peligrosos. Se utilizan tantos productos químicos para glasear y terminar estas ollas y sartenes brillantes y coloridas que liberan vapores tóxicos cuando se calientan.

Por otro lado, hacer vasijas de barro realmente mantiene el medio ambiente sano y verde. La materia prima se extrae de la corteza terrestre sin dañar el medio ambiente. La producción de vasijas de barro está libre de productos químicos o contaminantes, por lo tanto, no hay impacto negativo en el medio ambiente.

Nota sobre cómo elegir el correcto:

Desde los inicios de los utensilios de cocina de barro, han aparecido en el mercado varias vasijas de barro. Es importante elegir el adecuado para que puedas disfrutar de los beneficios descritos anteriormente. El correcto está elaborado con arcilla de la más alta calidad: arcilla primaria (100%) y sin aditivos. Si bien algunos en el mercado afirman que este es el caso, estas afirmaciones se pueden verificar verificando estos hechos:

1. ¿Los fabricantes prueban sus materias primas? Si es así, ¿comparten los resultados de las pruebas?

2. ¿Pueden sus ollas pasar la prueba del bicarbonato de sodio alcalino?