أهمية التغذية في حياتنا اليومية

أهمية التغذية في حياتنا اليومية

كلما استهلكنا الغذاء أو السوائل المغذية ، هضمها وامتصاصها ، فإن المعادن البسيطة ولكن الأساسية والفيتامينات والدهون والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والماء من هذا الطعام أو السوائل المغذية وتحويلها إلى الدورة الدموية والطاقة التي تساعد الجسم على النمو والبقاء بصحة جيدة.

القيمة الغذائية أكثر أهمية لصحة كل فرد. الطعام أو السوائل ، كلما أخذناها ، يؤثر على كل من جسمنا وصحتنا. لذلك من المهم للغاية أننا أكثر وعياً بالطعام أو السوائل التي نستهلكها في حياتنا اليومية. تنشأ العديد من الأمراض فقط من التغذية غير السليمة. يمكن أن يسبب اتباع نظام غذائي معين مرضًا نفسه أو يغير مسار مرض معروف مثل مرض السكري أو القلب أو أمراض الكلى.

لماذا التغذية مهمة بالنسبة لنا

لأننا نعرف أن الطعام والماء ضروريان لبناء أجسامنا والحفاظ على صحته. يحتوي كل طعام جيد وسائل على بعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون وبعض الفيتامينات والمعادن والماء. تلعب كل هذه دورًا مختلفًا في الحفاظ على صحة الجسم وبناء خلايا جديدة في الجسم.

هذه هي العناصر الغذائية المهمة ودورها في الجسم:

البروتين:

البروتين يساعد الجسم والعضلات والجهاز المناعي القوي. في الأساس ، تتكون البروتينات من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية. هناك 22 نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية ويحتاج الجسم إلى كل هذه الأحماض الأمينية للعمل بشكل صحيح. البروتين هو الكثير من المغذيات في الجسم الذي يبني أنسجة جديدة وإصلاح جميع الخلايا التالفة في الجسم. كما أنه يساعد في تكوين الهرمونات والإنزيمات التي تلعب أدوارًا مختلفة في الجسم ، مثل: B. التمثيل الغذائي والتنمية الجنسية. هناك العديد من أنواع البروتينات التي تلعب دورًا مهمًا مختلفًا في الجسم. الكولاجين ، على سبيل المثال ، هو بروتين ويعطي قوة الشعر والبشرة لدينا ، مرونة وتكوين. بعض مصادر البروتين الجيدة هي العدسات ، ومنتجات الألبان منخفضة الدسم ، والتوفو ، والمكسرات ، والبذور ، والبازلاء. تحتوي بعض الأطعمة الشائعة مثل خبز الحبوب الكامل والبطاطا والذرة والمعكرونة أيضًا على البروتين. بروتين الصويا هو البروتين الأكثر أهمية وأقوى وكل بروتين من أصل الحيوانات.

الكربوهيدرات:

الكربوهيدرات تعطينا الطاقة. هذا مصدر مثالي للطاقة للجسم ، حيث يتم تحويل الكربوهيدرات بسهولة أكبر إلى الجلوكوز. يساعد الجسم على توفير الطاقة لتشكيل مكونات الخلية. تتكون الكربوهيدرات من المركبات الثلاثة التي تشكلها النباتات والهيدروجين والأكسجين. هناك أربعة أنواع من الكربوهيدرات المهمة - السكر والقوة والألياف والمطاط. إذا تم أخذ الكربوهيدرات بانتظام ، فإنه لا يزيد من زيادة الوزن ما لم يكن مجموعات غذائية أخرى. هناك نوعان من الكربوهيدرات - معقدة وبسيطة. يمكن أن تسبب كفاءة الكربوهيدرات إنتاج الكيتونات في الجسم ، مما قد يؤدي إلى حالة تعرف باسم الكيتوزية. أمثلة جيدة على الكربوهيدرات هي الخبز والبطاطا والمعكرونة والصودا والرقائق والحلويات/الحلويات وملفات تعريف الارتباط/البودنج والكعك والسكر والموز وما إلى ذلك.

الدهون:

الدهون توفر لنا طاقة إضافية. إنها مغذية وكمية معينة من الدهون ضرورية لجسمنا. لا يجعلنا دائمًا سمينين. يلعب دورًا لعزل الجسم عن طريق حمايتنا من تقلبات درجة الحرارة المفاجئة وأيضًا حماية أعضائنا الحيوية. تتكون الدهون من مجموعة واسعة من المركبات القابلة للذوبان في المذيبات العضوية وغير القابلة للذوبان في الماء. تسليم الدهون 9 السعرات الحرارية لكل غرام. تنشأ الأحماض الدهنية عند الهضم. من المهم أيضًا للبشرة الصحي وتنظيم ضغط الدم.

هناك نوعان من الدهون: مشبعة (صلبة في درجة حرارة الغرفة) وغير المشبعة (السائل في درجة حرارة الغرفة). للحصول على كمية كافية من حمض اللينوليك ، واحدة من الأحماض الدهنية القليلة التي لا يستطيع الجسم إنتاجها. كل شخص يحتاج إلى أحماض دهنية غير مشبعة كل يوم. تظهر الدهون المشبعة بشكل رئيسي في منتجات الألبان مثل الزبدة والكريمة والجبن وبعض الشوكولاتة. مصدر الدهون غير المشبعة هو فول الصويا وعباد الشمس وزيوت الذرة.

الفيتامينات:

فيتامين هو اتصال عضوي ، فهو ينظم عمليات الجسم ويلعب دورًا مهمًا بحيث يعمل جسمنا بشكل صحيح. مصطلح فيتامين مشتق من "فيتامين" ، وهي كلمة مزيج مصنوعة من الحيوية والأمين. اليوم يسمى اتصال كيميائي فيتامين. يحتاج الجسم إلى الفيتامينات كمواد لتنمو بشكل طبيعي وتطور. يحتاج جسمنا إلى 13 فيتامينات. بعضها A ، B ، C ، D ، E ، K ، فيتامين B-6 وفيتامين B-12. في حياتنا اليومية ، نحصل على كل هذه الفيتامينات من الطعام تقريبًا ، كل ما نأكله. يمكن لجسمنا أيضًا إنتاج الفيتامينات D و K.

كل فيتامين يلعب مهام معينة. محتوى فيتامين منخفض بشكل خاص يؤدي إلى مرض نقص. على سبيل المثال ، إذا لم نحصل على ما يكفي من فيتامين (د) ، فإن هذا يمكن أن يسبب التهاب القش. يمكن أن يسبب نقص فيتامين "أ" عمى الليل.

إذا كنا نأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا ، فإننا نأخذ تلقائيًا فيتامينات حيوية ما يكفي من طعامنا اليومي أو السائل. ليس علينا حتى أن نأخذ فيتامين معين بشكل منفصل. فقط في بعض الحالات ، علينا أن نأخذ تحضيرًا يوميًا متعدد الفيتامينات للصحة المثلى.

المعادن:

المعادن تنظم عمليات أجسامنا وكذلك بناء أنسجة الجسم. تضمن المعادن أن أجسامنا يعمل بشكل صحيح ، تمامًا كما تلعب الفيتامينات الدور ، لكنها لا تمنع فقدان الوزن. على الرغم من أننا نخرجه من طعامنا اليومي ، إلا أننا لا يتعين علينا أن نأخذه بشكل منفصل. المعادن تقوية نظام المناعة لدينا. بعض المعادن المهمة هي الكلوريد والكالسيوم والنحاس والكروم والفلورايد والحديد واليود. يمكنك العثور على هذه الأنواع من المعادن في المواد المضافة الغذائية أو السوائل اليومية مثل الملح وصلصة الصويا والحليب والزيوت النباتية والمنتجات الكاملة والجبن والمكسرات ، إلخ.

يعطي الماء الشكل ويعمل كوسيلة يمكن أن تنفد فيها عمليات الجسم. إنه أفضل المغذيات المعروفة والأكثر أهمية التي يحتاجها جسمنا. إنه أيضًا النوع الأكثر شيوعًا من السائل الذي يجعل 70 ٪ من إجمالي الكتلة لدينا. يساعد على حل العناصر الغذائية الأساسية ونقلها إلى جميع أجزاء الجسم. هناك حاجة أيضًا للحفاظ على درجة حرارة الجسم والمساعدة في إزالة منتجات نفايات الجسم.

الماء:

في جسم الإنسان ، يتم تغطية 70 ٪ من كتلة المياه الكلية. يعطي الماء الشكل ويعمل كوسيلة يمكن أن تعمل فيها عمليات الجسم. إنها مغذيات ضرورية للغاية من جميع العناصر الغذائية المتاحة. إنه أيضًا أكثر أنواع السائل شيوعًا في جسم الإنسان. يساعد الماء على الحفاظ على درجة حرارة الجسم والمساعدة في إزالة منتجات نفايات الجسم.

نرى أن التغذية تلعب دورًا مهمًا للغاية في حياتنا ، وكل طعام وكل سائل يحتوي على قيمته الغذائية ، وهو أمر ضروري للغاية في حياتنا. يمكن أن يساعد في تمديد أو تقصير عمرنا وتحديد استنتاجنا أو رزقنا. كما أنه يساعد في تطورنا العقلي والبدني. يجب أن نكون على دراية بالطعام والسائل الذي نأخذه بانتظام إلى أنفسنا. إن طعام بوبر في حياتنا اليومية يؤدي إلى عادة مدى الحياة لحياة صحية طويلة.