الحياة السرية للفطر وقوتها الشافية
الحياة السرية للفطر وقوتها الشافية
إنه أكثر مما ترون
ماذا تتخيل كشخص عندما تفكر في شيء "كيف"؟
في عام 2000 ، الدكتور مايكل هاثاواي ، أستاذ الأنثروبولوجيا في جامعة سيمون فريزر ، مع الأفيال. لقد بحث في قرية في جنوب الصين ، حيث شارك الناس والحيوانات غابة مطيرة.
كانت الأفيال قوية ، مع ديناميات اجتماعية معقدة وسلوكيات تطورت مع مرور الوقت. لقد شعروا بالغضب من مساعدة مشروع الحفاظ على الطبيعة المحلي الذي يجب أن يحميهم. كانت الأفيال أيضا من عشاق الأرز. رفض الكثيرون تناول الكثير من الأطعمة في الغابة لمواجهة القرويين والأواني والمقاليات التي تحسقت وحاولوا حماية حقول الأرز الخاصة بهم من جيرانهم العنيدين.
بعد سنوات ، تساءل هاثاواي عن عقيدة الأنثروبولوجيا التي تركز على الإنسان وكتب مقالًا اعتبر فيه هذه الأفيال كائنات يتصرف التي كانت لديها القدرة على تشكيل حياتهم الخاصة. من هناك ، اقتصر أبحاثه على الفطر. هل يمكن اعتبار الفطر ، على الرغم من أنها أكثر انخفاضًا ، كأفيال رايس ، وأيضًا ككائنات بنيئة تؤثر على عالمهم؟ وإذا تعلمنا المزيد عن الإمكانات المذهلة للفطر التي تفيد صحتنا والبيئة ، فكيف يمكننا التأكد من استخدامها بشكل مستدام؟
ماذا لدينا مع الفطر؟
أكثر مما تعتقد. الفطر يتنفس في الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. تتكون بشرتك من الشيتين ، نفس المادة كما في القشرة الصلبة من خنفساء أو مقياس السمك. أنت تقرر ما إذا كانت ومتى وأين يجب أن تنبت وتؤكد الجراثيم المعتمدة على النبات ، أي نبات تندمج معه. سوف تبحث الفطر بنشاط عن طعامهم وسيقوم الفطر آكلة اللحوم بتطبيق أساليب خاصة للبحث عن الديدان الخيطية. إذا واجهت الفطريات قرارًا متعدد الخيارات ، فإنه لا يذهب دائمًا بنفس الطريقة.
يقول يارو ويلارد ، وهو أخصائي عشبي سريري ، "يمكننا أن نتعلم الكثير من الفطر". "تشترك شبكات MyZel الخاصة بك في المعلومات والمساحة بحرية أكثر مما نفعله نحن البشر."يتفق هاثاواي. يقول: "الفطر لها أقارب". "إن منظور الحياة الذي يركز على الإنسان سيحد دائمًا فهمنا للعالم من حولنا."
في عام 2010 ، قام القالب الذي يشبه الفطر ببناء شبكة من أنابيب مجاري المغذيات ، والتي كان ينظر إليها المهندسون أكثر كفاءة من تخطيط نظام السكك الحديدية الياباني ، مثل دقيق الشوفان في نمط المدن اليابانية حول طوكيو.
تلعب الفطر دورًا في التحويل البيئي
بناءً على مظاهرها المعقدة في العالم ، تلعب الفطر دورًا مهمًا في النظم الإيكولوجية: فهي تحلل قوي. لقد وجد العلماء أن الإنزيمات في الفطر يمكنها تفكيك السموم في الماء ، بما في ذلك في محطات معالجة مياه الصرف الصحي ، والقضاء على السموم في الأرض. يمكن للمواد البلاستيكية التي تعمل بالهبوط أيضًا تحييد فطريات myzel ، والتي توجد في العديد من المنتجات التجارية والصناعية ، ومنعها من الدخول إلى البيئة والجسم البشري.هذه الخصائص تعني أن الفطريات توفر فرصًا لإعادة تصميم جذري. في عام 2018 ، فازت مجموعة من الطلاب من جامعة كولومبيا البريطانية بالمركز الأول في تحدي تصميم علم الأحياء لإنشاء مرحاض واحد يعتمد على MyZel ، الذي صممهم للاستخدام في معسكرات اللاجئين.
يقول ويلارد إنالسبب في أننا لم نعد نسمع عن إمكانات الفطر لتغيير بيئتنا ، لذا فإن التحديات المرتبطة بالوعي بالمستهلك. يقول: "علينا أن نطلب من قوانين الولايات -على سبيل المثال فرض ضرائب على تدفقات النفايات -التي توفر للشركات الكبيرة حافزًا ماليًا للذهاب إلى متنها". "في غضون ذلك ، يعد تجديد نفايات الفطريات خيارًا ممتازًا لصغار المزارعين."
أن ترى مع عيون جديدة جيدة للفطر ولعالمنا
الخطوة الأولى لتقدير الحياة الخفية للفطر هي التفكير بشكل أعمق في الدور الفريد الذي يلعبونه في النظم الإيكولوجية.
"إذا اعتبرنا الفطر كائنات حية في العالم ، فإننا نتلقى تقديرًا جديدًا لشبكة الفطر والنباتات والبكتيريا والحيوانات التي تعتمد عليها" ، كما يقول هاثاواي.
بالطبع ، يمكن أن يكون هذا المنظور الجديد حول الفطريات على توتر مع رغبتنا في استخدام مزاياه الإيجابية. هل من الممكن التوفيق بين هذا ، وإذا كان الأمر كذلك ، فكيف؟
وفقًا لهاثاواي ، هناك إجابة في مبادئ الأمم الأولى من الخشوع والتواضع والتبادل. تحتفل هذه المبادئ بالتواصل الاجتماعي والبيئي والروحي بين البشر والحيوانات والعقول. إذا كنت تمارسك ، فأخذ فقط ما تحتاجه ، واعرف كيف تأخذها وتقدر ما قدمه لك لضمان عدم تعرض الأجيال القادمة للخطر.
"إذا اقتربت من الفطر ، كن فضوليًا بشأن حيويته" ، كما يقول هاثاواي. "تخيل حيويةها بنفس أهمية ملكنا ، بطريقة أكثر تعقيدًا مما يمكن أن نتخيل".
في سويسرا ، يحمي الدستور الوطني "كرامة جميع الكائنات الحية" - النباتات المرتفعة.
قوة الشفاء من الفطر
لدعم الوظيفة المناعية القوية ، خاصة خلال أزمة صحية عالمية ، يوصي موصل Herb السريري Yarrow Willard باستخدام مزيج من ثلاثة إلى خمسة فطر. ها هي أفضل خمس نصائح له.
- يمكن أن تساعد Chaga (Inonotus fliciquus) في بناء دفاعاتنا ضد الفيروسات والبكتيريا وقمع نمو الخلايا السرطانية.
- يستخدم Cordyceps (Cordyceps Sinensis) لتعزيز الجهاز المناعي ، وزيادة القدرة على التحمل الهوائي وتحسين وظيفة التنفس.
- الأسد ماني (Hericium erinacus) يعزز وظيفة العصب الصحي والعصب الصحي وفي الوقت نفسه يخفف من القلق والاكتئاب.
- يتم استخدام Reishi (Ganoderma Lucidum) لزيادة مستوى الطاقة ودعم الشفاء.
- يمكن لذيل الديك الرومي (Coriolus versicolor) تهدئة تفاعل الجسم إلى الإجهاد التأكسدي والحماية من الأمراض التنكسية العصبية.
ما هو Myzel؟
myzel هو نظام جذر الفطر الذي يجمع ويمتص العناصر الغذائية ، في حين أن أجسام الفاكهة في myzel هي ما نسميه الفطر.
ممارسات الحصاد الأخلاقي
إذا أخذت تحضيرًا فطريًا ، فتأكد من اختيار مورد أخلاقي. على سبيل المثال ، عندما يتعلق الأمر بتقدير الفطر الموقر Chaga ، فإن الحصاد التجاري على نطاق واسع من شأنه أن يتفوق بسرعة على السكان المحليين. تستخدم شركة Willard's Plant Medicine مستخلص Chaga من سيبيريا ، حيث يعرض المنتجون وحماية مساحات الغابات الكبيرة لزراعة Chaga.
بينما يشجع ويلارد على معرفة المزيد عن الفطر ، فإنه يشعر بالقلق من أن الشعبية المكتشفة حديثًا لبحث الفطر تؤدي إلى ممارسات الحصاد غير المناسبة. من أجل تجنب الأضرار التي لحقت بالأشجار والنظم الإيكولوجية الغابات الحساسة ، يجب أن يحصد Chopper فقط قاعدة فاكهة الفطر وترك طبقة اللحاء سليمة. يوصي ويلارد أيضًا بتربية بعض أنواع الفطر في المنزل ، حيث يتم استخدام أرضيات القهوة القديمة كقاعدة.
يقول ويلارد إن"الفطر مجدد وهذا استعارة رائعة لكيفية قيادة حياتنا". "كيف نأخذ نفاياتنا ونحولها إلى شيء ذي قيمة؟"