Semillas de chía: 10 grandes beneficios para la salud

Semillas de chía: 10 grandes beneficios para la salud

De vez en cuando surge una nueva moda en materia de salud. Eres una persona que quiere mantenerse saludable. Pero a veces puede resultar difícil saber qué es un buen alimento para tu dieta y qué es un truco. Bueno, las semillas de chía son la gran tendencia y estamos aquí para mostrarte diez de los increíbles beneficios para la salud que tienen.

1. Lleno de aminoácidos

Las semillas de chía son lo que se conoce como una “proteína completa”. Esto significa que contienen los nueve aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Esto es muy importante porque cuando el cuerpo no obtiene suficientes aminoácidos, las proteínas del cuerpo se descomponen para reponer su suministro. ¡Eso incluye los músculos! Y a diferencia de la grasa, tu cuerpo no almacena aminoácidos, por lo que necesitas obtenerlos todos los días.

2. Las semillas de chía son ricas en fibra

Una sola cucharada (15 ml) de semillas de chía te aporta el 19% de la ingesta diaria recomendada de fibra. De hecho, las semillas de chía contienen fibra insoluble, lo que significa que se acumulan cuando reaccionan con el agua. Esto puede ayudarle a sentirse más lleno después de comer.

3. Puede combatir el colesterol malo

¿Esa fibra insoluble de la que hablábamos? No sólo actúa como un supresor del apetito, sino que también tiene el potencial de reducir el colesterol LDL (o colesterol “malo”). Si es diabético, comer semillas de chía puede evitar que su nivel de azúcar en sangre aumente después de comer.

4. Las semillas de chía aseguran huesos fuertes

Una porción de semillas de chía consta de dos cucharadas. Estas dos cucharadas pequeñas contienen 136 mg de calcio, que es aproximadamente el 20 % de la ingesta diaria recomendada de calcio si eres una mujer menor de 50 años.

5. Cargado de antioxidantes

Las semillas de chía contienen un montón de cosas buenas, como betacaroteno, manganeso, selenio y vitamina C. Todos estos son excelentes antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir el daño celular.

6. Las semillas de chía son ricas en Omega-3

El omega-3 es un alimento saludable para el corazón y las semillas de chía lo contienen en abundancia. De hecho, tienen más proteínas omega-3 que otros aceites, lo que los hace muy buenos para el sistema cardiovascular. De hecho, se han realizado varios estudios que demuestran que quienes comen muchos alimentos ricos en omega-3 tienen una mejor salud cardíaca y menores posibilidades de morir a causa de una enfermedad cardíaca.

7. Apoyar la digestión adecuada

El gel creado a partir de semillas de chía que interactúan con el agua tiene un efecto positivo en las heces. Las semillas de chía previenen el estreñimiento y mantienen la producción de desechos en un ciclo regular.

8. Las semillas de chía son un gran sustituto vegano

La insolubilidad en agua de las semillas de chía se ha documentado más de una vez. Sorprendentemente, hace mucha más diferencia. Uno de los usos de las semillas de chía es como espesante en diversas recetas. A menudo se utilizan productos como leche o huevos como espesantes, por lo que las semillas de chía son una excelente alternativa vegana.

9. Lleno de proteínas

¡Dos cucharadas de semillas de chía contienen unos increíbles 4 gramos de proteína!

10. Las semillas de chía no contienen gluten.

Si está buscando una fuente de productos para hornear sin gluten, las semillas de chía son el camino a seguir. Con su suave sabor, se pueden añadir a todo tipo de productos horneados.

Fuentes:

• Harvard
• biology.arizona.edu
• medlineplus.gov
• chatelaine.com
• foodnetwork.com