桦木多孔菌 - 一种有助于免疫、肠道健康等的蘑菇

桦木多孔菌 - 一种有助于免疫、肠道健康等的蘑菇

1991年，科学家在意大利阿尔卑斯山发现了一具5300年前的木乃伊，名为“冰人奥兹”。 令人惊讶的是，奥兹的一些财产被保留在他身边，其中包括一个装有登山旅行用品的皮包。 袋子里装的是什么？ 工具、武器和桦树多孔菌的碎片。 （（链接已删除），（链接已删除））

为什么这种真菌能存在五千年以上？ 像桦木多孔菌这样的食用蘑菇远不是您最喜欢的食谱中的美味成分，而是提供多种健康益处 - 从增强免疫系统到镇静肠道再到增强能量。 让我们探索一下这种奇妙的蘑菇可以改善您的健康和福祉的一些方法。

什么是桦木多孔菌？

桦木多孔菌，也称为桦木蘑菇或剃刀蘑菇，因其生长于枯死的桦木而不是活树上而得名。这才叫科学 桦木 （早些时候 桦木孔菌）。 蘑菇的坚韧木质子实体（蘑菇的枕头状部分，像木头煎饼一样生长）通常呈棕色或灰棕色。 ((链接已删除))

与其他支架真菌一样，桦树多孔菌的子实体呈肾形，像架子或支架。它的菌丝体是蘑菇上分支的线状管，呈白色且蓬松。它们被称为“多孔菌”，因为它们的白色底面有许多小孔，孢子就是从这些孔中产生的。 真菌释放孢子后，底面会变黑，不再适合使用或食用。 ((链接已删除))

您可以在北美、欧洲和亚洲的北温带森林中找到这些独特的蘑菇。世界各地的文化都将它们视为食物来源和草药。 有些人认为，用子实体泡的茶可以强身健体、缓解压力。 （（链接已删除），（链接已删除））

桦树多孔菌还含有必需脂肪酸，包括 α-亚油酸、油酸和棕榈油酸，以及传统上用于阻止有害生物的琼脂酸。 蘑菇，包括这种蘑菇，是少数几种天然植物性维生素 D 来源之一。（（链接已删除））

现代科学支持传统使用桦木多孔菌来促进健康。

桦木多孔菌的好处

桦木多孔菌含有生物活性物质，可为全身带来益处。 以下是其中一些好处。

增强免疫系统

如果您想在健康计划中添加增强免疫力的饮食，像桦木多孔菌这样的蘑菇是一个很好的起点。 与许多其他蘑菇一样，桦木多孔菌具有用于提高免疫力的悠久历史。 ((链接已删除))

桦木多孔菌提取物可以大大增加干扰素γ (IFNγ) 的释放，干扰素γ是一种细胞因子，可以帮助您的免疫系统对入侵者做出反应。 桦树多孔菌还可以保护骨髓中的单核细胞、白细胞。 ((链接已删除))

桦木多孔菌提取物似乎可以促进白细胞介素 8 (IL-8) 的分泌，这是一种促进免疫细胞生长的物质。 最重要的是，桦木多孔菌可以支持健康的免疫系统。

舒缓肠道

健康的消化系统是整体健康的关键。因此，支持你的饮食很重要。 人们长期以来一直使用桦木多孔菌作为治疗胃肠道问题的草药。 它可以促进规律的排便，甚至可以缓解胃部不适。 ((链接已删除))

蘑菇通常有助于保持胃肠系统平衡。 它们可以充当益生元，为肠道中的有益细菌提供燃料和营养。 当您拥有足够的正确类型的有益细菌时，其他微生物（例如白色念珠菌、酵母菌和有害细菌）就不会过多。 这可以维持肠道平衡并预防疾病。 ((链接已删除))

阻止有害生物

桦木多孔菌不仅可以促进微生物群的健康，还可以阻止肠道和身体其他部位的有害生物。 桦树多孔菌和其他担子菌在实验室条件下可能会减缓或阻止许多有害生物的生长，但还需要进一步研究它们在体内的作用方式。 ((链接已删除))

是什么让桦树多孔菌具有阻止有害生物的能力？ 这种蘑菇富含生物活性物质，很难确定是哪一种物质具有这种特殊的促进健康功效，但专家认为可能是其三萜类化合物。 ((链接已删除))

防止过度活跃的细胞增殖

当有害细胞开始在体内生长时，它们可能很难阻止。 研究表明，桦树多孔菌含有可能有助于防止这些有害细胞增殖的物质，即三萜类化合物。 ((链接已删除))

桦木多孔菌提取物可以阻止有害或不规则细胞的增殖。 这可以防止它们繁殖和扩散。这些提取物似乎可以抵消影响皮肤、结肠和前列腺的有害细胞。 ((链接已删除))

减少发红和肿胀

桦木多孔菌促进体内炎症的正常反应。 虽然暂时的发红和肿胀是身体免疫反应的正常部分，但炎症的长期影响可能会导致健康问题。 如果发红和肿胀是慢性的，抗炎物质会有所帮助。

桦树多孔菌可以抑制导致全身发红和肿胀的酶。桦木多孔菌的子实体和菌丝体中的酚酸化合物也具有抗氧化特性，可以减少发红和肿胀。抗氧化剂可以防止导致全身发红和肿胀的氧化损伤，更不用说衰老和疾病了。 （（链接已删除），（链接已删除））

桦木多孔菌的用途

有多种方法可以利用桦木多孔菌的营养和健康益处。 以下是其中一些。

新鲜蘑菇

虽然您可以从野外收获新鲜蘑菇，但我们建议您不要尝试这样做，除非您有经验丰富的蘑菇猎人和分类学家陪同，可以为您识别蘑菇。 许多食用蘑菇与其他有毒品种非常相似，采摘错误的蘑菇可能会致命。

干蘑菇、粉末和胶囊

干桦木多孔菌是另一种选择。 干蘑菇还可以制成粉末，溶解在液体中或填充到空素食胶囊中。 确保您从关注供应链和生产流程的信誉良好的公司购买有机补充剂。

蘑菇茶

您可以通过将新鲜或干蘑菇放入热水中来制作增强免疫力的桦木多孔菌茶。 您也可以将蘑菇粉溶解在水中泡茶。

草药提取物

按照输注的传统，来自桦树多孔菌的草药提取物以浓缩形式提供治疗功效。 您可以找到单独的桦木多孔菌提取物或浸液，或含有其他成分的提取物。

需要记住的要点

当冰人 âtzi 装满桦木多孔蘑菇块时，他知道自己在做什么。 这种神奇的蘑菇生长在桦树上，数千年来一直被用来维持健康。

桦木多孔菌可以增强免疫系统，缓解肠胃问题。 它还可以阻止有害生物并防止有害细胞增殖。 桦木多孔菌可以减少全身的红肿，促进对炎症的正常反应。

您可以通过不同的方式使用桦木多孔菌。 它可以在野外收获（在专家指导下）、干燥和粉碎，或冲泡成茶或作为草药提取物。