Birch Polypore - O ciupercă pentru imunitate, sănătatea intestinală și multe altele

Birch Polypore - O ciupercă pentru imunitate, sănătatea intestinală și multe altele

În 1991, oamenii de știință au descoperit în Alpii italieni o mumie veche de 5.300 de ani, numită Ӧtzi, omul de gheață. În mod uimitor, unele dintre posesiunile lui Ӧtzi au fost păstrate la el, inclusiv o geantă de piele care conținea provizii pentru călătoria sa pe munte. Ce era în geantă? Unelte, arme și bucăți dintr-o ciupercă poliporă de mesteacăn. ((Link eliminat), (Link eliminat))

De ce a durat această ciupercă mai mult de cinci milenii? Departe de a fi un ingredient gustos în rețeta ta preferată, ciupercile comestibile precum ciuperca poliporă de mesteacăn oferă o varietate de beneficii pentru sănătate - de la întărirea sistemului imunitar la calmarea intestinului până la stimularea energiei. Să explorăm câteva moduri în care această ciupercă fantastică vă poate îmbunătăți sănătatea și bunăstarea.

Ce este ciuperca poliporă a mesteacănului?

Ciuperca poliporă de mesteacăn, cunoscută și ca suport de mesteacăn sau brici, și-a primit numele deoarece crește din lemn de mesteacăn mort, dar nu și pe copacii vii. Se numește științific Fomitopsis betulina (mai devreme Piptoporus betulinus). Corpul fructifer dur și lemnos al ciupercii - partea ciupercii cu aspect de pernă care crește ca o clătită din lemn - este de obicei maro sau gri-maro. ((link eliminat))

Ca și alte ciuperci de bracket, corpul fructifer al poliporului de mesteacăn este în formă de rinichi, ca un raft sau un bracket. Miceliul său, tuburile filiforme care se ramifică pe o ciupercă, sunt albe și pufoase. Ele sunt numite ciuperci „polipor” deoarece au mulți pori mici pe partea inferioară albă din care provin sporii. După ce ciuperca își eliberează sporii, partea inferioară devine neagră și nu mai este bună de folosit sau de mâncat. ((link eliminat))

Puteți găsi aceste ciuperci unice în pădurile temperate din nordul Americii de Nord, Europa și Asia. Culturile din întreaga lume le prețuiesc atât ca sursă de hrană, cât și ca medicament pe bază de plante. Unii cred că ceaiul făcut cu corpi fructiferi îi poate întări pe cei slabi și ameliorează stresul. ((Link eliminat), (Link eliminat))

Poliporul de mesteacăn conține, de asemenea, acizi grași esențiali, inclusiv acizi alfa-linoleic, oleic și palmitooleic, precum și acid agaric, care a fost folosit în mod tradițional pentru a opri organismele dăunătoare. Ciupercile, inclusiv aceasta, sunt unele dintre puținele surse naturale de vitamina D pe bază de plante. ((link eliminat))

Știința modernă susține utilizarea tradițională a ciupercii polipor de mesteacăn pentru a promova bunăstarea.

Beneficiile Birch Polypore

Ciuperca poliporă de mesteacăn conține substanțe bioactive care pot oferi beneficii întregului organism. Iată câteva dintre aceste beneficii.

Întărește sistemul imunitar

Dacă doriți să adăugați o dietă de stimulare a imunității planului dvs. de bunăstare, ciupercile precum Birch Polypore sunt un loc minunat pentru a începe. La fel ca multe alte ciuperci, poliporul de mesteacăn are o istorie lungă de utilizare pentru a îmbunătăți imunitatea. ((link eliminat))

Extractul de ciupercă poliporă de mesteacăn poate crește foarte mult eliberarea de interferon-gamma (IFNγ), o citokină care vă ajută sistemul imunitar să răspundă la invadatori. Poliporii de mesteacăn protejează, de asemenea, monocitele, globulele albe din măduva osoasă. ((link eliminat))

Extractul de polipor de mesteacăn pare să promoveze secreția de interleukin-8 (IL-8), o substanță care promovează creșterea celulelor imunitare. Concluzia este că poliporul de mesteacăn poate susține un sistem imunitar sănătos.

Calmează intestinele

Un sistem digestiv sănătos este cheia bunăstării generale. Prin urmare, este important să vă susțineți dieta. Oamenii au folosit mult timp ciuperca poliporă de mesteacăn ca remediu pe bază de plante pentru probleme gastrointestinale. Promovează mișcările intestinale regulate și poate chiar ameliora disconfortul stomacal. ((link eliminat))

Ciupercile ajută în general la menținerea echilibrului sistemului gastrointestinal. Ele pot acționa ca prebiotice și pot oferi combustibil și nutriție bacteriilor benefice din intestin. Când aveți suficiente dintre tipurile potrivite de bacterii bune, alți microbi precum drojdia Candida albicans și bacteriile dăunătoare nu pot trece peste bord. Aceasta menține echilibrul intestinal și protejează împotriva bolilor. ((link eliminat))

Descurajează organismele dăunătoare

Poliporii de mesteacăn nu numai că promovează sănătatea microbiomului tău, dar pot, de asemenea, descuraja organismele dăunătoare din intestin - și în alte părți ale corpului. Poliporii de mesteacăn și alte ciuperci basidiomicete pot încetini sau opri creșterea multor organisme dăunătoare în condiții de laborator, deși sunt necesare cercetări suplimentare asupra modului în care funcționează în organism. ((link eliminat))

Ce dă ciupercii polipor de mesteacăn capacitatea de a descuraja organismele dăunătoare? Această ciupercă este atât de bogată în substanțe bioactive încât este dificil de determinat care dintre ele se află în spatele acestei puteri speciale de promovare a sănătății, dar experții cred că ar putea fi triterpenoizii săi. ((link eliminat))

Previne proliferarea celulară hiperactivă

Când celulele dăunătoare încep să crească în organism, pot fi dificil de oprit. Studiile sugerează că ciuperca poliporă de mesteacăn conține substanțe care pot ajuta la prevenirea proliferării acestor celule dăunătoare, și anume triterpenele sale. ((link eliminat))

Extractele de ciuperci polipori de mesteacăn pot opri proliferarea celulelor dăunătoare sau neregulate. Acest lucru le poate împiedica să se înmulțească și să se răspândească. Aceste extracte par să contracareze celulele dăunătoare care afectează pielea, colonul și prostata. ((link eliminat))

Reduce roșeața și umflarea

Ciupercile polipore de mesteacăn promovează un răspuns normal la inflamația din organism. În timp ce roșeața și umflarea temporară sunt o parte normală a răspunsului imunitar al organismului, efectele pe termen lung ale inflamației pot duce la probleme de sănătate. Substanțele antiinflamatorii pot ajuta dacă roșeața și umflarea sunt cronice.

Ciuperca poliporă de mesteacăn poate inhiba enzimele care contribuie la roșeața și umflarea sistemică. Compușii numiți acizi fenolici din corpurile fructifere și miceliul ciupercilor polipore de mesteacăn pot reduce, de asemenea, roșeața și umflarea datorită proprietăților lor antioxidante. Antioxidanții previn deteriorarea oxidativă care provoacă roșeață și umflare în întregul corp - ca să nu mai vorbim de îmbătrânire și boli. ((Link eliminat), (Link eliminat))

Utilizarea ciupercii polipor de mesteacăn

Există mai multe moduri de a profita de beneficiile nutriționale și de sănătate ale ciupercii polipore de mesteacăn. Iată câteva dintre ele.

Ciuperci proaspete

Deși puteți recolta ciuperci proaspete din sălbăticie, vă recomandăm să nu încercați niciodată acest lucru decât dacă sunteți însoțit de un vânător de ciuperci și un taxonom experimentat care le poate identifica pentru dvs. Multe ciuperci comestibile se aseamănă puternic cu alte soiuri otrăvitoare, iar recoltarea celor greșite poate fi fatală.

Ciuperci uscate, pudră și capsule

Ciupercile polipore uscate de mesteacăn sunt o altă opțiune. Ciupercile uscate pot fi, de asemenea, transformate într-o pulbere care poate fi dizolvată în lichid sau umplută în capsule vegetariene goale. Asigurați-vă că cumpărați suplimente organice de la companii de renume care le pasă de lanțul lor de aprovizionare și de procesul de producție.

Ceai de ciuperci

Puteți face ceai de mesteacăn polipor, care stimulează imunitatea, punând ciuperci proaspete sau uscate în apă fierbinte. De asemenea, puteți dizolva pudra de ciuperci în apă pentru a face ceai.

Extracte din plante

În tradiția infuziilor, extractele de plante din polipori de mesteacăn oferă beneficii de vindecare într-o formă concentrată. Puteți găsi extracte sau infuzii de polipor de mesteacăn singur sau un extract cu alte ingrediente.

Puncte de reținut

Ӧtzi, Omul de Gheață, știa ce face când și-a împachetat geanta plină cu bucăți de ciuperci polipore de mesteacăn. Această ciupercă fantastică crește pe mesteacăni și a fost folosită pentru a susține bunăstarea de mii de ani.

Ciuperca poliporă de mesteacăn poate întări sistemul imunitar și poate ameliora problemele gastrointestinale. De asemenea, poate descuraja organismele dăunătoare și poate preveni proliferarea celulelor dăunătoare. Și ciupercile polipore de mesteacăn pot reduce potențial roșeața și umflarea în întregul corp, promovând un răspuns normal la inflamație.

Puteți folosi ciuperca poliporă de mesteacăn în diferite moduri. Poate fi recoltat în sălbăticie (sub îndrumarea unui expert), uscat și pulverizat sau preparat într-un ceai sau ca extract din plante.