Polypore di betulla: un fungo per l'immunità, la salute dell'intestino e altro ancora

Polypore di betulla: un fungo per l'immunità, la salute dell'intestino e altro ancora

Nel 1991, gli scienziati scoprirono nelle Alpi italiane una mummia di 5.300 anni chiamata Ötzi l'Uomo venuto dal ghiaccio. Sorprendentemente, alcuni dei suoi averi erano tenuti con lui, inclusa una borsa di cuoio contenente le provviste per il suo viaggio in montagna. Cosa c'era nella borsa? Strumenti, armi e pezzi di un fungo polypore di betulla. ((Link rimosso), (Link rimosso))

Perché questo fungo è durato più di cinque millenni? Lungi dall'essere un ingrediente gustoso nella tua ricetta preferita, i funghi commestibili come il fungo poliporo di betulla offrono una serie di benefici per la salute, dal potenziamento del sistema immunitario alla calma dell'intestino fino all'aumento di energia. Esploriamo alcuni modi in cui questo fantastico fungo può migliorare la tua salute e il tuo benessere.

Cos'è il fungo polypore della betulla?

Il fungo poliporo di betulla, noto anche come supporto di betulla o rasoio, ha preso il nome perché cresce dal legno di betulla morto, ma non su alberi vivi. Si chiama scientifico Fomitopsis betulina (prima Piptoporus betulinus). Il corpo fruttifero duro e legnoso del fungo - la parte del fungo dall'aspetto simile a un cuscino che cresce come una frittella dal legno - è solitamente di colore brunastro o grigio-marrone. ((link rimosso))

Come altri funghi a staffa, il corpo fruttifero del polyporo di betulla è a forma di rene, come una mensola o una staffa. Il suo micelio, i tubi filiformi che si diramano su un fungo, sono bianchi e soffici. Sono chiamati funghi “polipori” perché presentano numerosi piccoli pori sulla pagina inferiore bianca da cui provengono le spore. Dopo che il fungo ha rilasciato le sue spore, la parte inferiore diventa nera e non è più utilizzabile o mangiabile. ((link rimosso))

Puoi trovare questi funghi unici nelle foreste temperate settentrionali del Nord America, Europa e Asia. Le culture di tutto il mondo li apprezzano sia come fonte di cibo che come medicina erboristica. Alcuni credono che il tè preparato con i corpi fruttiferi possa rafforzare i deboli e alleviare lo stress. ((Link rimosso), (Link rimosso))

Il polypore della betulla contiene anche acidi grassi essenziali, tra cui gli acidi alfa-linoleico, oleico e palmitooleico, nonché l'acido agarico, tradizionalmente utilizzato per fermare gli organismi nocivi. I funghi, incluso questo, sono alcune delle poche fonti naturali di vitamina D a base vegetale. ((link rimosso))

La scienza moderna sostiene l’uso tradizionale del fungo poliporo della betulla per promuovere il benessere.

Vantaggi del Polypore di betulla

Il fungo poliporo di betulla contiene sostanze bioattive in grado di apportare benefici a tutto l’organismo. Ecco alcuni di questi vantaggi.

Rinforza il sistema immunitario

Se stai cercando di aggiungere una dieta che rinforza il sistema immunitario al tuo piano di benessere, i funghi come Birch Polypore sono un ottimo punto di partenza. Come molti altri funghi, il polypore di betulla ha una lunga storia di utilizzo per migliorare l'immunità. ((link rimosso))

L'estratto di fungo polypore di betulla può aumentare notevolmente il rilascio di interferone gamma (IFNγ), una citochina che aiuta il sistema immunitario a rispondere agli invasori. I polipori della betulla proteggono anche i monociti, i globuli bianchi nel midollo osseo. ((link rimosso))

L'estratto di polypore di betulla sembra promuovere la secrezione di interleuchina-8 (IL-8), una sostanza che favorisce la crescita delle cellule immunitarie. La conclusione è che il polypore della betulla può supportare un sistema immunitario sano.

Lenisce l'intestino

Un sistema digestivo sano è fondamentale per il benessere generale. Pertanto, è importante supportare la dieta. Le persone usano da tempo il fungo polypore della betulla come rimedio erboristico per problemi gastrointestinali. Promuove la regolarità dei movimenti intestinali e può anche alleviare il fastidio allo stomaco. ((link rimosso))

I funghi generalmente aiutano a mantenere in equilibrio il sistema gastrointestinale. Possono agire come prebiotici e fornire carburante e nutrimento ai batteri benefici nell'intestino. Quando hai abbastanza batteri buoni, altri microbi come il lievito di Candida albicans e i batteri dannosi non possono esagerare. Ciò mantiene l’equilibrio intestinale e protegge dalle malattie. ((link rimosso))

Deterre gli organismi nocivi

I polipori della betulla non solo promuovono la salute del microbioma, ma possono anche scoraggiare gli organismi nocivi nell’intestino e in altre parti del corpo. I polipori della betulla e altri funghi basidiomiceti possono potenzialmente rallentare o arrestare la crescita di molti organismi nocivi in ​​condizioni di laboratorio, anche se sono necessarie ulteriori ricerche su come funzionano nel corpo. ((link rimosso))

Cosa dà al fungo polypore della betulla la capacità di scoraggiare gli organismi nocivi? Questo fungo è così ricco di sostanze bioattive che è difficile determinare quale sia dietro questo particolare potere benefico, ma gli esperti ritengono che potrebbero essere i suoi triterpenoidi. ((link rimosso))

Previene la proliferazione cellulare iperattiva

Quando le cellule dannose iniziano a crescere nel corpo, può essere difficile fermarle. Gli studi suggeriscono che il fungo polypore della betulla contiene sostanze che possono aiutare a prevenire la proliferazione di queste cellule dannose, in particolare i suoi triterpeni. ((link rimosso))

Gli estratti di funghi polipori di betulla possono fermare la proliferazione di cellule dannose o irregolari. Ciò può impedire loro di moltiplicarsi e diffondersi. Questi estratti sembrano contrastare le cellule dannose che colpiscono la pelle, il colon e la prostata. ((link rimosso))

Riduce arrossamenti e gonfiori

I funghi polypore di betulla promuovono una normale risposta all'infiammazione nel corpo. Mentre il rossore e il gonfiore temporanei sono una parte normale della risposta immunitaria del corpo, gli effetti a lungo termine dell’infiammazione possono portare a problemi di salute. Le sostanze antinfiammatorie possono aiutare se il rossore e il gonfiore sono cronici.

Il fungo polypore della betulla può inibire gli enzimi che contribuiscono al rossore e al gonfiore sistemici. I composti chiamati acidi fenolici presenti nei corpi fruttiferi e nel micelio dei funghi polipori di betulla possono anche ridurre il rossore e il gonfiore grazie alle loro proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti prevengono il danno ossidativo che provoca arrossamento e gonfiore in tutto il corpo, per non parlare dell’invecchiamento e delle malattie. ((Link rimosso), (Link rimosso))

Utilizzo del fungo polypore della betulla

Esistono diversi modi per sfruttare i benefici nutrizionali e per la salute del fungo polypore di betulla. Eccone alcuni.

Funghi freschi

Anche se puoi raccogliere funghi freschi in natura, ti consigliamo di non tentare mai di farlo a meno che tu non sia accompagnato da un esperto cacciatore di funghi e tassonomista che possa identificarli per te. Molti funghi commestibili hanno una forte somiglianza con altre varietà velenose e raccogliere quelli sbagliati può essere fatale.

Funghi secchi, polvere e capsule

Un'altra opzione sono i funghi polypore di betulla essiccati. I funghi secchi possono anche essere trasformati in polvere da sciogliere in un liquido o riempire in capsule vegetariane vuote. Assicurati di acquistare integratori biologici da aziende rispettabili che hanno a cuore la propria catena di fornitura e il processo di produzione.

Tè ai funghi

Puoi preparare il tè ai pori di betulla che potenzia il sistema immunitario mettendo i funghi freschi o secchi in acqua calda. Puoi anche sciogliere la polvere di funghi nell'acqua per preparare il tè.

Estratti di erbe

Nella tradizione degli infusi, gli estratti di erbe dai polipori di betulla forniscono benefici curativi in ​​forma concentrata. Puoi trovare estratti o infusi di polypore di betulla da solo o un estratto con altri ingredienti.

Punti da ricordare

Ötzi, l'Uomo venuto dal ghiaccio, sapeva cosa stava facendo quando ha riempito la sua borsa di pezzi di funghi polypore di betulla. Questo fantastico fungo cresce sulle betulle ed è utilizzato da migliaia di anni per favorire il benessere.

Il fungo poliporo della betulla può rafforzare il sistema immunitario e alleviare i problemi gastrointestinali. Può anche scoraggiare gli organismi nocivi e impedire la proliferazione delle cellule dannose. E i funghi polypore di betulla possono potenzialmente ridurre il rossore e il gonfiore in tutto il corpo, promuovendo una normale risposta all'infiammazione.

Puoi utilizzare il fungo polypore di betulla in diversi modi. Può essere raccolto in natura (sotto la guida di esperti), essiccato e polverizzato, oppure preparato in un tè o come estratto di erbe.