Polypore de bouleau - Un champignon pour l'immunité, la santé intestinale et plus encore

Polypore de bouleau - Un champignon pour l'immunité, la santé intestinale et plus encore

En 1991, des scientifiques ont découvert une momie vieille de 5 300 ans nommée Ötzi l'homme des glaces dans les Alpes italiennes. Étonnamment, certains des biens d'Ötzi étaient conservés avec lui, notamment un sac en cuir contenant des fournitures pour son voyage en montagne. Qu'y avait-il dans le sac ? Outils, armes et morceaux de champignon polypore de bouleau. ((Lien supprimé), (Lien supprimé))

Pourquoi ce champignon a-t-il duré plus de cinq millénaires ? Loin d'être un ingrédient savoureux dans votre recette préférée, les champignons comestibles comme le champignon polypore de bouleau offrent de nombreux avantages pour la santé : du renforcement du système immunitaire à l'apaisement de l'intestin en passant par l'augmentation de l'énergie. Explorons quelques façons dont ce champignon fantastique peut améliorer votre santé et votre bien-être.

Qu'est-ce que le champignon polypore du bouleau ?

Le champignon polypore du bouleau, également connu sous le nom de porte-bouleau ou rasoir, tire son nom du fait qu'il pousse à partir de bois de bouleau mort, mais pas sur des arbres vivants. Cela s'appelle scientifique Fomitopsis bétuline (plus tôt Piptoporus betulinus). Le corps fruitier dur et ligneux du champignon - la partie du champignon ressemblant à un oreiller qui pousse comme une crêpe dans le bois - est généralement de couleur brunâtre ou gris-brun. ((lien supprimé))

Comme les autres champignons du support, le corps fructifère du polypore du bouleau est en forme de rein, comme une étagère ou un support. Son mycélium, les tubes filiformes qui se ramifient sur un champignon, sont blancs et duveteux. On les appelle champignons « polypores » car ils possèdent de nombreux petits pores sur la face inférieure blanche d’où proviennent les spores. Une fois que le champignon a libéré ses spores, la face inférieure devient noire et n’est plus bonne à utiliser ou à manger. ((lien supprimé))

Vous pouvez trouver ces champignons uniques dans les forêts tempérées du nord d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie. Les cultures du monde entier les valorisent à la fois comme source de nourriture et comme plante médicinale. Certains pensent que le thé à base de corps fruitiers peut renforcer les personnes faibles et soulager le stress. ((Lien supprimé), (Lien supprimé))

Le polypore de bouleau contient également des acides gras essentiels, notamment les acides alpha-linoléique, oléique et palmitooléique, ainsi que de l'acide agarique, traditionnellement utilisé pour arrêter les organismes nuisibles. Les champignons, y compris celui-ci, font partie des rares sources naturelles de vitamine D à base de plantes. ((lien supprimé))

La science moderne soutient l’utilisation traditionnelle du champignon polypore du bouleau pour promouvoir le bien-être.

Avantages du Polypore de Bouleau

Le champignon polypore de bouleau contient des substances bioactives qui peuvent apporter des bienfaits à tout le corps. Voici quelques-uns de ces avantages.

Renforce le système immunitaire

Si vous souhaitez ajouter un régime immunitaire à votre plan de bien-être, les champignons comme le Birch Polypore sont un excellent point de départ. Comme beaucoup d’autres champignons, le polypore de bouleau est utilisé depuis longtemps pour améliorer l’immunité. ((lien supprimé))

L'extrait de champignon polypore de bouleau peut augmenter considérablement la libération d'interféron gamma (IFNγ), une cytokine qui aide votre système immunitaire à répondre aux envahisseurs. Les polypores du bouleau protègent également les monocytes, les globules blancs de la moelle osseuse. ((lien supprimé))

L'extrait de polypore de bouleau semble favoriser la sécrétion d'interleukine-8 (IL-8), une substance qui favorise la croissance des cellules immunitaires. L’essentiel est que le polypore du bouleau peut soutenir un système immunitaire sain.

Apaise les intestins

Un système digestif sain est la clé du bien-être général. Il est donc important de soutenir votre alimentation. Les gens utilisent depuis longtemps le champignon polypore du bouleau comme remède à base de plantes pour les problèmes gastro-intestinaux. Il favorise la régularité des selles et peut même soulager les maux d'estomac. ((lien supprimé))

Les champignons aident généralement à maintenir l’équilibre de votre système gastro-intestinal. Ils peuvent agir comme prébiotiques et fournir du carburant et de la nutrition aux bactéries bénéfiques de votre intestin. Lorsque vous disposez de suffisamment de bons types de bonnes bactéries, d'autres microbes comme la levure Candida albicans et les bactéries nocives ne peuvent pas en faire trop. Cela maintient l’équilibre intestinal et protège contre les maladies. ((lien supprimé))

Dissuade les organismes nuisibles

Les polypores de bouleau favorisent non seulement la santé de votre microbiome, mais peuvent également dissuader les organismes nuisibles présents dans l’intestin – et ailleurs dans le corps. Les polypores du bouleau et d'autres champignons basidiomycètes peuvent potentiellement ralentir ou arrêter la croissance de nombreux organismes nuisibles dans des conditions de laboratoire, bien que des recherches supplémentaires sur leur fonctionnement dans l'organisme soient nécessaires. ((lien supprimé))

Qu’est-ce qui donne au champignon polypore du bouleau la capacité de dissuader les organismes nuisibles ? Ce champignon est si riche en substances bioactives qu'il est difficile de déterminer laquelle se cache derrière ce pouvoir particulier bénéfique pour la santé, mais les experts pensent qu'il pourrait s'agir de ses triterpénoïdes. ((lien supprimé))

Empêche la prolifération cellulaire hyperactive

Lorsque des cellules nocives commencent à se développer dans le corps, il peut être difficile de les arrêter. Des études suggèrent que le champignon polypore du bouleau contient des substances qui pourraient aider à prévenir la prolifération de ces cellules nocives, notamment ses triterpènes. ((lien supprimé))

Les extraits de champignons polypores de bouleau peuvent arrêter la prolifération de cellules nocives ou irrégulières. Cela peut les empêcher de se multiplier et de se propager. Ces extraits semblent contrecarrer les cellules nocives affectant la peau, le côlon et la prostate. ((lien supprimé))

Réduit les rougeurs et les gonflements

Les champignons polypores du bouleau favorisent une réponse normale à l'inflammation dans le corps. Bien que les rougeurs et les gonflements temporaires fassent partie de la réponse immunitaire normale de l'organisme, les effets à long terme de l'inflammation peuvent entraîner des problèmes de santé. Les substances anti-inflammatoires peuvent aider si les rougeurs et les gonflements sont chroniques.

Le champignon polypore du bouleau peut inhiber les enzymes qui contribuent aux rougeurs et aux gonflements systémiques. Les composés appelés acides phénoliques présents dans les fructifications et le mycélium des champignons polypores du bouleau peuvent également réduire les rougeurs et les gonflements en raison de leurs propriétés antioxydantes. Les antioxydants préviennent les dommages oxydatifs qui provoquent des rougeurs et des gonflements dans tout le corps, sans parler du vieillissement et des maladies. ((Lien supprimé), (Lien supprimé))

Utilisation du champignon polypore du bouleau

Il existe plusieurs façons de profiter des bienfaits nutritionnels et sanitaires du champignon polypore de bouleau. En voici quelques-uns.

Champignons frais

Bien que vous puissiez récolter des champignons frais dans la nature, nous vous recommandons de ne jamais tenter cette opération à moins d'être accompagné d'un chasseur de champignons et d'un taxonomiste expérimenté qui pourra les identifier pour vous. De nombreux champignons comestibles ressemblent beaucoup à d’autres variétés vénéneuses, et la récolte des mauvais peut être fatale.

Champignons séchés, poudre et capsules

Les champignons polypores de bouleau séchés sont une autre option. Les champignons séchés peuvent également être transformés en poudre qui peut être dissoute dans un liquide ou versée dans des capsules végétariennes vides. Assurez-vous d'acheter des suppléments biologiques auprès d'entreprises réputées et soucieuses de leur chaîne d'approvisionnement et de leur processus de production.

Thé aux champignons

Vous pouvez préparer du thé polypore de bouleau stimulant le système immunitaire en plaçant des champignons frais ou séchés dans de l'eau chaude. Vous pouvez également dissoudre la poudre de champignons dans l’eau pour faire du thé.

Extraits de plantes

Dans la tradition des infusions, les extraits de plantes des polypores de bouleau procurent des bienfaits curatifs sous une forme concentrée. Vous pouvez trouver des extraits ou infusions de polypore de bouleau seuls ou un extrait avec d'autres ingrédients.

Points à retenir

Ötzi, l'homme des glaces, savait ce qu'il faisait lorsqu'il remplissait son sac de morceaux de champignons polypores de bouleau. Ce champignon fantastique pousse sur les bouleaux et est utilisé depuis des milliers d’années pour favoriser le bien-être.

Le champignon polypore du bouleau peut renforcer le système immunitaire et soulager les problèmes gastro-intestinaux. Il peut également dissuader les organismes nuisibles et empêcher la prolifération des cellules nocives. Et les champignons polypores du bouleau peuvent potentiellement réduire les rougeurs et les gonflements dans tout le corps, favorisant ainsi une réponse normale à l’inflammation.

Vous pouvez utiliser le champignon polypore de bouleau de différentes manières. Il peut être récolté dans la nature (sous la direction d’un expert), séché et pulvérisé, ou infusé dans un thé ou sous forme d’extrait de plantes.