Birch Polypore: un hongo para la inmunidad, la salud intestinal y más

Birch Polypore: un hongo para la inmunidad, la salud intestinal y más

En 1991, los científicos descubrieron en los Alpes italianos una momia de 5.300 años llamada Цtzi el Hombre de Hielo. Sorprendentemente, algunas de sus posesiones se quedaron con él, incluida una bolsa de cuero que contenía suministros para su viaje a la montaña. ¿Qué había en la bolsa? Herramientas, armas y trozos de un hongo poliporoso de abedul. ((Enlace eliminado), (Enlace eliminado))

¿Por qué este hongo duró más de cinco milenios? Lejos de ser un ingrediente sabroso en tu receta favorita, los hongos comestibles como el hongo poliporo de abedul ofrecen una variedad de beneficios para la salud, desde estimular el sistema inmunológico hasta calmar el intestino y aumentar la energía. Exploremos algunas formas en que este fantástico hongo puede mejorar su salud y bienestar.

¿Qué es el hongo poliporo del abedul?

El hongo poliporo de abedul, también conocido como soporte de abedul o navaja, debe su nombre a que crece a partir de madera de abedul muerta, pero no de árboles vivos. se llama científico Fomitopsis betulina (más temprano Piptoporus betulinus). El cuerpo fructífero resistente y leñoso del hongo, la parte del hongo que parece una almohada y que crece como un panqueque a partir de madera, suele ser de color marrón o marrón grisáceo. ((enlace eliminado))

Al igual que otros hongos de soporte, el cuerpo fructífero del poliporo de abedul tiene forma de riñón, como un estante o soporte. Su micelio, los tubos filiformes que se ramifican en un hongo, son blancos y esponjosos. Se les llama hongos “poliporos” porque tienen muchos poros pequeños en la parte inferior blanca de donde provienen las esporas. Después de que el hongo libera sus esporas, la parte inferior se vuelve negra y ya no es buena para usar ni comer. ((enlace eliminado))

Puede encontrar estos hongos únicos en los bosques templados del norte de América del Norte, Europa y Asia. Las culturas de todo el mundo las valoran como fuente de alimento y como medicina herbaria. Algunos creen que el té elaborado con cuerpos frutales puede fortalecer a los débiles y aliviar el estrés. ((Enlace eliminado), (Enlace eliminado))

El poliporo de abedul también contiene ácidos grasos esenciales, incluidos los ácidos alfa-linoleico, oleico y palmitooleico, así como ácido agárico, que tradicionalmente se ha utilizado para detener los organismos nocivos. Los hongos, incluido este, son algunas de las pocas fuentes vegetales naturales de vitamina D. ((enlace eliminado))

La ciencia moderna respalda el uso tradicional del hongo poliporo de abedul para promover el bienestar.

Beneficios del poliporo de abedul

El hongo poliporo de abedul contiene sustancias bioactivas que pueden aportar beneficios en todo el organismo. Éstos son algunos de esos beneficios.

Estimula el sistema inmunológico

Si está buscando agregar una dieta que estimule el sistema inmunológico a su plan de bienestar, los hongos como Birch Polypore son un excelente lugar para comenzar. Como muchos otros hongos, el poliporo de abedul tiene una larga historia de uso para mejorar la inmunidad. ((enlace eliminado))

El extracto de hongo poliporo de abedul puede aumentar en gran medida la liberación de interferón gamma (IFNγ), una citocina que ayuda al sistema inmunológico a responder a los invasores. Los poliporos de abedul también protegen los monocitos, los glóbulos blancos de la médula ósea. ((enlace eliminado))

El extracto de poliporo de abedul parece promover la secreción de interleucina-8 (IL-8), una sustancia que promueve el crecimiento de las células inmunitarias. La conclusión es que el poliporo de abedul puede favorecer un sistema inmunológico saludable.

Calma los intestinos

Un sistema digestivo sano es clave para el bienestar general. Por lo tanto, es importante apoyar su dieta. La gente ha utilizado durante mucho tiempo el hongo poliporo del abedul como remedio a base de hierbas para los problemas gastrointestinales. Promueve la evacuación intestinal regular e incluso puede aliviar las molestias estomacales. ((enlace eliminado))

Los hongos generalmente ayudan a mantener equilibrado el sistema gastrointestinal. Pueden actuar como prebióticos y proporcionar combustible y nutrición a las bacterias beneficiosas del intestino. Cuando se tienen suficientes tipos adecuados de bacterias buenas, otros microbios como la levadura Candida albicans y las bacterias dañinas no pueden exagerar. Esto mantiene el equilibrio intestinal y protege contra enfermedades. ((enlace eliminado))

Disuade a los organismos nocivos

Los poliporos de abedul no sólo promueven la salud de su microbioma, sino que también pueden disuadir a los organismos nocivos en el intestino y en otras partes del cuerpo. Los poliporos de abedul y otros hongos basidiomicetos pueden potencialmente retardar o detener el crecimiento de muchos organismos nocivos en condiciones de laboratorio, aunque se necesita más investigación sobre cómo funcionan en el cuerpo. ((enlace eliminado))

¿Qué le da al hongo poliporo del abedul la capacidad de disuadir a los organismos nocivos? Este hongo es tan rico en sustancias bioactivas que es difícil determinar cuál está detrás de este particular poder beneficioso para la salud, pero los expertos creen que podrían ser sus triterpenoides. ((enlace eliminado))

Previene la proliferación celular hiperactiva.

Cuando las células dañinas comienzan a crecer en el cuerpo, puede resultar difícil detenerlas. Los estudios sugieren que el hongo poliporo del abedul contiene sustancias que pueden ayudar a prevenir la proliferación de estas células dañinas, concretamente sus triterpenos. ((enlace eliminado))

Los extractos de hongos poliporos de abedul pueden detener la proliferación de células dañinas o irregulares. Esto puede evitar que se multipliquen y propaguen. Estos extractos parecen contrarrestar las células dañinas que afectan la piel, el colon y la próstata. ((enlace eliminado))

Reduce el enrojecimiento y la hinchazón.

Los hongos poliporosos de abedul promueven una respuesta normal a la inflamación en el cuerpo. Si bien el enrojecimiento y la hinchazón temporales son una parte normal de la respuesta inmune del cuerpo, los efectos a largo plazo de la inflamación pueden provocar problemas de salud. Las sustancias antiinflamatorias pueden ayudar si el enrojecimiento y la hinchazón son crónicos.

El hongo poliporo del abedul puede inhibir las enzimas que contribuyen al enrojecimiento y la hinchazón sistémicos. Los compuestos llamados ácidos fenólicos en los cuerpos fructíferos y el micelio de los hongos poliporosos de abedul también pueden reducir el enrojecimiento y la hinchazón debido a sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes previenen el daño oxidativo que causa enrojecimiento e hinchazón en todo el cuerpo, sin mencionar el envejecimiento y las enfermedades. ((Enlace eliminado), (Enlace eliminado))

Uso del hongo poliporo del abedul.

Hay varias formas de aprovechar los beneficios nutricionales y para la salud del hongo poliporo de abedul. Éstos son algunos de ellos.

Champiñones frescos

Si bien puedes cosechar hongos frescos en el medio silvestre, te recomendamos que nunca lo intentes a menos que estés acompañado por un cazador de hongos y un taxónomo experimentado que pueda identificarlos por ti. Muchos hongos comestibles tienen un gran parecido con otras variedades venenosas y cosechar los incorrectos puede ser fatal.

Champiñones secos, polvo y cápsulas.

Los hongos poliporosos de abedul secos son otra opción. Los champiñones secos también se pueden convertir en polvo que se puede disolver en líquido o introducir en cápsulas vegetales vacías. Asegúrese de comprar suplementos orgánicos de empresas acreditadas que se preocupen por su cadena de suministro y su proceso de producción.

Té de champiñones

Puedes preparar té de poliporo de abedul que estimula el sistema inmunológico colocando champiñones frescos o secos en agua caliente. También puedes disolver el polvo de champiñones en agua para hacer té.

Extractos de hierbas

Siguiendo la tradición de las infusiones, los extractos de hierbas de los poliporos de abedul proporcionan beneficios curativos en forma concentrada. Puedes encontrar extractos o infusiones de poliporo de abedul solo o un extracto con otros ingredientes.

Puntos para recordar

Цtzi, el Hombre de Hielo, sabía lo que estaba haciendo cuando llenó su bolso con trozos de hongos de poliporo de abedul. Este fantástico hongo crece en los abedules y se ha utilizado para favorecer el bienestar durante miles de años.

El hongo poliporo del abedul puede fortalecer el sistema inmunológico y aliviar los problemas gastrointestinales. También puede disuadir a los organismos nocivos y prevenir la proliferación de células dañinas. Y los hongos poliporos de abedul pueden reducir potencialmente el enrojecimiento y la hinchazón en todo el cuerpo, promoviendo una respuesta normal a la inflamación.

Puedes utilizar el hongo poliporo de abedul de diferentes formas. Se puede cosechar en la naturaleza (bajo la guía de un experto), secarlo y pulverizarlo, o prepararlo en forma de té o como extracto de hierbas.