农民市场 - 本地健康食品，品味良好，对环境有利

农民市场 - 本地健康食品，品味良好，对环境有利

区域性，美味，健康食品，对环境有益！ 经过认证的农民市场使认证的农民能够销售季节性，通常是生物学的，仅在本地种植和种植的产品和食物。 通常，出售的产品必须由生产商在生产商土地上生产。

您和我是什么？

当地生产的食物更加新鲜，味道更好并且对环保的友好 - 它们大大降低了将食物带到桌子上的能源成本。 在农民市场上，总是有局部生物食品，它们既不使用肥料也不使用农药，它们共同构成了食品生产的能量的1/3以上。

那么，仍然有有机食品的健康益处。 有机食品不一定比其他食物更健康，但是缺乏农药和杀虫剂使其成为更好的选择。 如今，EPA认为所有除草剂的60％，所有杀菌剂的90％，所有杀虫剂的30％都是潜在的致癌性。

农贸市场上的购物技巧

o使用市场作为计划饭菜的地方。 购物和吃“季节性”。

o使用您的感官找到最佳文章。 气味，触摸（轻轻）和味道。

o计划时间； 蜿蜒。 这是一个很大的家庭乐趣！

o您偶尔购买新东西。 询问朋友，您或制作人旁边的人，为您提供一些使用的想法。

o包括孩子们。 让他们选择并购买您将要吃的产品。 它将帮助您负责吃水果和蔬菜。

o带一个织物袋。 它是可持续的，环保的。

o带一个朋友。 引起其他人的注意，以对农贸市场上的食物和社区精神。

o早期露面和与制作人交谈的机会。 您还可以找到停车位！

o到达太晚总比不到达要好。 价格也可以更好！

“农贸市场很快发展成为这个国家的一个新的公共广场。土地与这座城市相遇。我们的食物来自哪里。人们有政治。他们有请愿。他们走私。这是一个非常活跃的地方。CSA农贸市场使我们能够通过这些联系与自然联系。

迈克尔·波兰（Michael Pollan），《杂食困境》的作者