Kmečki trgi - lokalna, zdrava hrana z dobrim okusom in dobro za okolje
Kmečki trgi - lokalna, zdrava hrana z dobrim okusom in dobro za okolje
Regionalna, okusna, zdrava hrana in dobra za okolje! Potrjeni kmečki trgi omogočajo certificiranim kmetom prodajo sezonskih, pogosto bioloških, izključno lokalno pridelanih in gojenih izdelkov in hrane. Običajno mora prodane izdelke proizvajalec proizvajalec v deželi proizvajalca.
Kaj je za vas in mene?
Lokalno proizvedena živila je sveža, boljša okus in so okolju prijazna - drastično zmanjšujejo stroške energije, da bi hrano pripeljali na mizo. Na trgih kmetov so vedno lokalna, biološka hrana, ki ne uporabljajo gnojil niti pesticidov, ki skupaj predstavljajo več kot 1/3 energije za proizvodnjo hrane.
Potem je še vedno zdravstvena korist od ekološke hrane. Organska hrana ni nujno bolj zdrava kot druga hrana, vendar jim pomanjkanje pesticidov in insekticidov naredi boljšo izbiro. Danes EPA šteje 60 % vseh herbicidov, 90 % vseh fungicidov in 30 % vseh insekticidov kot potencialno rakotvornega.
Nasveti za nakupovanje na trgu kmetov
o Trg uporabite kot kraj za načrtovanje obroka. Nakupovanje in prehranjevanje "sezonsko".
o Uporabite svoja čutila za iskanje najboljših člankov. Vonj, dotik (nežno) in okus.
o Načrtujte čas; Meander. To je velika družinska zabava!
Prinesiteo gotovino. Sprejem kreditne kartice je redko. Podobno bankomati.
o Občasno kupiš nekaj novega. Prosite prijatelja, osebo poleg vas ali proizvajalca, da vam da nekaj idej za uporabo.
o Vključite otroke. Naj izberejo in kupijo izdelke, ki jih boste jedli. Pomagalo vam bo, da ste odgovorni za uživanje sadja in zelenjave.
o Vzemite vrečko s tkanino. Je trajnostna in okolju prijazna.
o Prinesite prijatelja s seboj. Na trg kmetov opozorite na nekoga drugega na hrano in duh skupnosti.
o zgodnji nastop, ki ga lahko izbirate in priložnost za pogovor s producentom. Najdete lahko tudi parkirna mesta!
o Prihod prepozno je boljše, kot da ne pridete. Cene so lahko tudi boljše!
"Trg kmetov se hitro razvije na nov javni trg v tej državi. Zemljišče se srečuje z mestom. Otroci so prikazani, od kod prihaja naša hrana. Ljudje imajo politiko. Imajo peticije. Pretihotapijo. To je neverjetno živahno mesto. Trg kmetov CSA nam omogoča, da s temi povezavami stopimo v stik z naravo.
Michael Pollan, avtor knjige "Omnivore's Dilemma"
Kommentare (0)