Piețele țărănești - mâncare locală, sănătoasă, cu bun gust și bun pentru mediu

Piețele țărănești - mâncare locală, sănătoasă, cu bun gust și bun pentru mediu

Mâncare regională, gustoasă, sănătoasă și bună pentru mediu! Piețele țărănești certificate permit fermierilor certificați să vândă produse și produse alimentare sezoniere, adesea biologice, exclusiv local și cultivate local. De obicei, produsele vândute trebuie să fie produse de producător în țara producătorului.

Ce este pentru tine și pentru mine?

alimentele produse local sunt mai proaspete, au un gust mai bun și sunt ecologice - reduc drastic costurile de energie pentru a aduce mâncarea la masă. Și pe piețele fermierilor există întotdeauna alimente locale, biologice, care nici nu folosesc îngrășăminte și nici pesticide care constituie împreună mai mult de 1/3 din energie pentru producerea de alimente.

Atunci există încă beneficiul pentru sănătate al alimentelor ecologice. Alimentele ecologice nu sunt neapărat mai sănătoase decât alte alimente, dar lipsa de pesticide și insecticide le face o alegere mai bună. Astăzi, EPA ia în considerare 60 % din toate erbicidele, 90 % din totalul fungicidelor și 30 % din toate insecticidele ca fiind potențial cancerigene.

Sfaturi pentru cumpărături pe piața fermierilor

o Utilizați piața ca loc pentru a vă planifica masa. Cumpărături și mâncare „sezonieră”.

o Folosiți -vă simțurile pentru a găsi cele mai bune articole. Miros, atinge (ușor) și gust.

o timp de plan; Meandru. Este o distracție mare în familie!

​​o numerar. Acceptarea cardului de credit este rară. La fel și bancomatele.

O, ocazional, cumpărați ceva nou. Cereți unui prieten, persoana de lângă dvs. sau producătorul, să vă ofere câteva idei de utilizare.

o include copiii. Lasă -le să selecteze și să cumpere produse pe care le vei mânca. Te va ajuta să ești responsabil pentru consumul de fructe și legume.

o Luați o pungă de țesătură. Este durabil și ecologic.

o Adu -ți un prieten cu tine. Atrage atenția asupra altcuiva față de alimente și spiritul comunității de pe piața fermierilor.

o Aspect timpuriu din care să alegeți și oportunitatea de a discuta cu producătorul. Puteți găsi, de asemenea, locuri de parcare!

o a ajunge prea târziu este mai bine decât a nu ajunge. Prețurile pot fi, de asemenea, mai bune!

"Piața fermierilor se dezvoltă rapid într -o nouă piață publică din această țară. Terenul întâlnește orașul. Copiii sunt arătați de unde provine mâncarea noastră. Oamenii au politică. Au petiții. Ei contrabandă. Este un loc incredibil de plin de viață. Piața fermierilor CSA ne permite să luăm legătura cu natura prin aceste conexiuni.

Michael Pollan, autorul „Dilema Omnivore”