Piețele fermierilor - mâncare locală, sănătoasă, cu bun gust și bune pentru mediu

Piețele fermierilor - mâncare locală, sănătoasă, cu bun gust și bune pentru mediu

Mâncare regională, gustoasă, sănătoasă și bună pentru mediu! Piețele fermierilor certificați permit fermierilor certificați să vândă produse și produse alimentare sezoniere, adesea ecologice, exclusiv local și cultivate local. De obicei, produsele vândute trebuie să fie produse de producător pe terenul producătorului.

Ce este în ea pentru tine și pentru mine?

Mâncarea produsă local este mai proaspătă, are un gust mai bun și este ecologic - reduce dramatic costurile de energie pentru a pune alimente pe masă. Și piețele fermierilor prezintă întotdeauna alimente locale, organice, care nu folosesc îngrășăminte sau pesticide, care reprezintă împreună mai mult de 1/3 din energia folosită pentru producerea alimentelor.

Apoi sunt beneficiile pentru sănătate ale alimentelor ecologice. Alimentele ecologice nu sunt neapărat mai sănătoase în sine decât alte alimente, dar lipsa de pesticide și insecticide face o alegere mai bună. Astăzi, EPA consideră 60% din toate erbicidele, 90% din toate fungicidele și 30% din toate insecticidele pentru a fi potențial cancerigene.

Sfaturi de cumpărături pe piața fermierilor

o Folosiți piața ca loc pentru a vă planifica masa. Cumpărături și mâncare „sezonier”.

o Folosește -ți simțurile pentru a găsi cele mai bune articole. Miros, atinge (ușor) și gust.

o Timp de planificare; Meandru. Este o distracție minunată în familie!

o Aduceți bani. Acceptarea cardului de credit este rară. La fel și bancomatele.

O cumpără ceva nou ocazional. Întrebați un prieten, persoana de lângă dvs. sau producătorul să vă ofere câteva idei despre cum să îl utilizați.

o implică copiii. Lasă -le să aleagă și să cumpere produse pe care le vor mânca. Acesta va ajuta să -i țină la răspundere pentru consumul de fructe și legume.

o Ia o geantă de pânză. Este durabil și ecologic.

o Adu un prieten. Faceți pe altcineva conștienți de spiritul alimentar și comunitar de pe piața fermierilor.

o Ajungeți mai devreme pentru selecție și oportunitate de a vorbi cu producătorul. Puteți găsi, de asemenea, locuri de parcare!

O sosirea târziu este mai bine decât să nu sosești. Prețurile pot fi și mai bune!

"Piața fermierilor devine rapid noul spațiu public din această țară. Piața fermierilor este locul în care țara se întâlnește cu orașul. Copiii sunt arătați de unde provine mâncarea noastră. Politica oamenilor. Au petiții. Ei contrabandă. Este un loc incredibil de vibrant. Piața fermierilor CSA ne permite să ne conectăm întotdeauna cu natura."

Michael Pollan, autorul „Dilema Omnivorului”