Mercados camponeses - alimentos locais e saudáveis, com bom gosto e bom para o meio ambiente

Mercados camponeses - alimentos locais e saudáveis, com bom gosto e bom para o meio ambiente

alimentos regionais, saborosos e saudáveis ​​e bons para o meio ambiente! Os mercados camponeses certificados permitem que os agricultores certificados vendam produtos e alimentos e alimentos e alimentos cultivados e cultivados e geralmente biológicos. Normalmente, os produtos vendidos devem ser produzidos pelo produtor na terra do produtor.

O que é para você e para mim?

Os alimentos produzidos localmente são mais frescos, têm um sabor melhor e são ecológicos - eles reduzem drasticamente os custos de energia para levar a comida para a mesa. E nos mercados dos agricultores sempre existem alimentos biológicos locais que não usam fertilizantes nem pesticidas que juntos compõem mais de 1/3 da energia para a produção de alimentos.

Então ainda há o benefício à saúde dos alimentos orgânicos. Os alimentos orgânicos não são necessariamente mais saudáveis ​​do que outros alimentos, mas a falta de pesticidas e inseticidas os torna uma escolha melhor. Hoje, a EPA considera 60 % de todos os herbicidas, 90 % de todos os fungicidas e 30 % de todos os inseticidas como potencialmente carcinogênicos.

Dicas de compras no mercado de agricultores

o Use o mercado como um local para planejar sua refeição. Comprando e comendo "sazonal".

o use seus sentidos para encontrar os melhores artigos. Cheire, toque (suavemente) e gosto.

o tempo de plano; Meandro. É uma grande diversão em família!

Traga

o dinheiro. A aceitação do cartão de crédito é rara. Da mesma forma, caixas eletrônicos.

o ocasionalmente compra algo novo. Peça a um amigo, a pessoa ao seu lado ou ao produtor, para dar algumas idéias para uso.

o inclua as crianças. Deixe -os selecionar e comprar produtos que você comerá. Isso ajudará você a ser responsável por comer frutas e legumes.

O pegue um saco de tecido. É sustentável e ecológico.

O traga um amigo com você. Chame a atenção para outra pessoa para a comida e o espírito comunitário no mercado dos agricultores.

Ó Aparência precoce para escolher e oportunidade de conversar com o produtor. Você também pode encontrar vagas de estacionamento!

O chegar tarde demais é melhor do que não chegar. Os preços também podem ser melhores!

"O mercado dos agricultores se transforma rapidamente em uma nova praça pública neste país. A terra encontra a cidade. As crianças são mostradas de onde vem nossa comida. As pessoas têm política. Eles têm petições. Eles contrabandeam. É um lugar incrivelmente animado. O mercado dos agricultores da CSA nos permite entrar em contato com a natureza através dessas conexões.

Michael Pollan, autor de "O dilema do Omnívoro"

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